2019201911湖南省蔬菜研究所湖南省蔬菜研究所湖南兴蔬种业有限公司湖南兴蔬种业有限公司国家辣椒新品种技术研究推广中心国家辣椒新品种技术研究推广中心马艳青马艳青研究员、博士、获得国务院津贴研究员、博士、获得国务院津贴013707319691013707319691、、07310731--469165146916512019201922品种选择品种选择因地制宜选择高产、优质、商品性好、抗病性强的品种。如果是外运栽培，需选择肉厚、不易破损的耐贮运品种。宜选择知名度高、研发实力和经济实力强大、信誉度高的正规种子企业的种子。2019201933播种育苗播种育苗辣椒的播种期应根据不同的栽培目的、当地的栽培条件、品种特性和育苗技术水平而定。如种植兴蔬6号是以夏秋季鲜食供应为栽培目的，播种期在元月上、中旬为佳。早熟栽培则在10-11月份播20192019床土必须是排水良好、肥沃疏松、保水透气、无病虫残留、富含有机质的砂壤土；可用50%的熟菜园土（火土灰）、20%的腐熟垃圾、30%的腐熟猪粪堆沤成苗床营养土；苗床宽1.2米，沟宽0.3米，沟深0.220192019用一包地菌灵或恶霉灵进行苗床消毒，每平方米用药8g加细土10Kg拌匀作盖土；也可用福尔马林（40%的甲醛）加水配成100倍液喷洒床土，1千克福尔马林可处理5000千克床土，喷后薄膜盖土7天。
再敞开透气10天备用。2019201966播种育苗播种育苗用55温水浸种20分钟，不断搅动，30清水浸泡4小时，之后用10%的磷酸三钠溶液浸种30分钟，可防病毒病，用500ml/L链霉素浸种30分钟可防疮痂病和青枯病，用1%的硫酸铜溶液浸种5分钟可防炭疽病和疮痂病；也可用9%的高锰酸钾浸种消毒15min，然后用清水漂洗种子干净再进行催芽。20192019处理后的种子用草纸或纱布包着，放在25-30的盆内催芽，也可用处理后的种子草纸包着，再用塑料薄膜包好，贴身放着催芽。种子应经常翻动，变温处理有利于增加发芽率。露白至80%即可播种。20192019若假植则每平方米播种量15-20克，若直接移栽则每10平方米播30克，播种均匀。播种后盖1.5-2厘米厚的营养土，再浇足水，盖好稻草或薄膜保温保湿。2019201999播种育苗播种育苗保温保湿，温度20-30、土壤湿度为含水量60%。出现顶壳或发芽延迟，可人工辅助去壳或加少量201920191010当有80%的种子破土，子叶张开，就要揭开薄膜，盖上小拱棚，同时白天打开小拱棚的两端，降低棚内2019201911113片真叶时即可假植，假植床营养土同苗床营养土。
假植后密闭2-3天。苗子出床定植前一天，浇透底201920191212苗期施肥以叶面施肥为主，可用0.3%的复合肥或喷施0.5%磷酸二氢钾、极速绿神等，同时可用腐熟的希粪水追肥2-3次，培养壮苗。201920191313子叶张开后，喷一次猝倒立枯灵，防止猝倒病。以后每7d喷一次。定病。如有地下害虫，可喷施辛硫磷1-2次。201920191414根白色，须根多，茎短粗，10-12片真叶的幼苗，从子叶到茎基部约2厘米，植株高18-20厘米，子叶部茎粗0.3-0.4厘米，子叶保留，茎有韧性，无病虫。201920191515播种育苗播种育苗201920191616播种育苗播种育苗201920191717播种育苗播种育苗201920191818播种育苗播种育苗201920191919播种育苗播种育苗201920192020播种育苗播种育苗201920192121播种育苗播种育苗201920192222定植定植作物的土壤。辣椒种植宜高畦，要把栽培畦整成龟背形，中间高，两边低。1.3-1.5米开沟作畦（含沟），畦沟宽0.3米，底土粗大、表土细且整平。每丘地要有围沟和腰沟排水，深0.2米，宽0.3米。
201920192323辣椒生长期长，需肥量大，要求施足基肥。一般以农家肥为主，每亩施腐熟猪牛粪3000，三元含硫复合肥50，钙镁磷肥50、钾肥15-20，（N：P：K）为1:0.5:1。采用地膜覆盖栽培，铺膜前在畦上喷洒除草剂和防治地老虎的药剂。铺地膜时注意把膜拉紧，膜四周和栽培穴处用201920192424适当早栽，一般日平均气温在15以上就可以定植，塑料大棚2-3月定植，露地4月初定植，当苗子长到5－8叶时就可定植，选择晴天土干时定植。早熟品种参考株行距3340厘米,中熟品种4050厘米，晚熟品种５05５厘米双行定植，定植密度每亩1700-3300株。201920192525栽植深度以齐子叶为宜，定植好后，旋即淋定根水，定根水中兑生根剂，缩短缓苗时间，同时加青萎散或铬氨铜，预防青枯病、白绢病、枯萎病等茎基部病害。傍晚再用辛硫磷灌根，防治小地老虎。应及时补苗。201920192626栽培管理栽培管理肥水管理1、轻施苗肥：结合中耕，早施、轻施淡肥，缓苗后浇1-2次稀粪水或沼气水，每亩用量5担，或沟每亩施５公斤复合肥，促进植株正常生长；2、稳施花蕾肥：适量追肥满足开花结实，防止徒长落花果，可施腐熟人畜粪水10担或三元复合肥5公斤/亩。
3、重施果肥：大量座果以后及至立秋前，每采摘一批果，重施三元复合肥10-15公斤/亩，人畜粪1000Kg，必要时加少许尿素、叶面肥、微2019201927274、追施秋肥：中晚熟品种应追施翻秋肥，延缓衰老，分别在立秋、处暑前后各施一次，亩施人畜粪1500Kg，复合肥20Kg。浇水灌水高温干旱时应加强灌水降温，应避免高温灌水，尽量早晨或傍晚浇灌水，水不能漫畦、即灌即排。保水不超过4-6小时。201920192828栽培管理栽培管理中耕除草每7-10天中耕一次，中耕的深度和范围应随辣椒长大而加深、扩大，每次中耕以松土不伤根为前提，最后一次中耕在封行前，要深、土块大；及时除草。为保证晚熟品种营养充分集中供应果实，防止营养分散，应打掉辣椒假二杈分枝以下所有侧枝，以利植株正常生长、开展和花枝以上分枝的发生、延伸。果实采摘后，可以去掉一些老叶、病叶、空枝。早熟品种、生长一般或差的辣椒一般可以不打侧枝。201920192929防倒伏辣椒植株因结果多，地上部分的负担较重，若扎根浅，易发生倒伏，因此在栽培上为防倒伏，应加强培土，在植株封行前，应在根际培土防倒伏，一般将行内有时应设置竹杆等支架或牵拉绳子。
加强覆盖高温季节前，在植株间覆盖茅草防日201920193030栽培管理栽培管理病虫害防治病害可分为病毒病害、真菌病害、细菌病害、生理病害，在病害防治时，应注意农药使用范围，对症下药。立枯病(真菌病害):防治方法:用50%多菌灵可湿性粉剂或40%五氯硝基苯8-10克/平方米床土消毒；喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌可 湿性粉剂500倍液或铜铵合剂1：6.5:1200倍液、 40%疫 霉灵（乙磷铝）200倍液、50%扑海因800倍液、50%多霉 清600倍液、50%速克灵1200倍液等。 猝倒病（真菌病害）：防治方法见立枯病。2019 2019 3131 2019 2019 3232 原因：辣椒病毒病主要是种子带毒或由蚜虫、薊马传播 引起，引起大量落花落果， 造成减产。 防治方法：种子消毒；先可 用阿维菌素或甲维盐喷施防 治蚜虫、薊马，尤其是叶背 面，然后用高锰酸钾对病毒 进行钝化，再用病毒特（盐 酸吗啉呱.醋铜）或菇类多肽、 病毒K喷施，病情严重时每3d 一次，连续3至4次，可在防 治药物中加极速绿神，增加 植株抵抗能力，迅速抽生新 未发病时喷蔬菜病毒宝、植病灵、20%病毒A可湿性粉 剂500倍液、硫酸锌或病毒净、 病毒灵500倍液或20%病毒速 钉可湿性粉剂等。
2019 2019 3333 2019 2019 3434 2019 2019 3535 2019 2019 3636 病毒病 病毒病 2019 2019 3737 白星病（真菌病害）：防治方法：发病初期喷药，常用农药 有75%百菌清可湿性粉剂600倍液，77%可杀 得可湿性粉剂500倍液，80%新万生可湿性 粉剂800倍液，50%混杀硫悬浮剂500倍液， 每隔10天左右喷1次，连续防治2-3次，采 收前7天停药。 2019 2019 3838 2019 2019 3939 防治方法：发病初期喷药，常用农药有64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，58%甲霜灵锰 锌可湿性粉剂500倍液，80%新万生可湿性 粉剂800倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍 液，每隔10天左右喷1次。 2019 2019 4040 2019 2019 4141 根腐（真菌病害）：防治方法：种子处理，浸种前先用0.2%- 0.5%的碱液清洗种子，再用清水浸种8小时， 然后捞出放入配好的1%次氯酸钠溶液中浸 5-10分钟，冲洗干净后催芽播种；药剂防 期喷淋或灌药，常用农药有50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，50%多菌灵可湿润性 粉剂600倍液。
2019 2019 4242 2019 2019 4343 2019 2019 4444 2019 2019 4545 防治方法：发病初期喷药，常用农药有70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，1：1：200 波尔多液，75%百菌清可湿性粉剂500倍液， 50%多硫悬浮剂或36%甲基硫菌灵悬浮剂500 20192019 4646 6/20/2020 6/20/2020 4747 THANK YOU SUCCESS 2019 2019 4848 2019 2019 4949 6．黑斑病（真菌病害）：防治方法：防止发生日灼病，发病初期 喷药，常用农药有58%雷多米尔锰锌可湿性 粉剂，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液， 75%百菌清可湿性粉剂600倍液，64%杀毒矾 可湿性粉剂500倍液，80%喷克可湿性粉剂 600倍液。 2019 2019 5050 2019 2019 5151 灰霉病（真菌病害）：防治方法：棚室内每亩每次用10%速克 灵烟雾剂300克熏烟，或喷撒5%百菌清粉 尘或6.5%甲霜灵超细粉尘剂1千克，用50% 多霉灵可湿性粉剂600倍液，50%利得可湿 性粉剂100倍液喷雾，50%扑海因可湿性粉 剂1500倍液，65%万霉灵。
2019 2019 5252 2019 2019 5353 2019 2019 5454 2019 2019 5555 2019 2019 5656 8．枯萎病（真菌病害）：防治方法：避免积水，发病初期喷药，常 用农药有50%多菌灵可湿性粉剂500倍液， 40%多硫悬浮剂600倍液，50%琥珀酸铜可湿 性粉剂400倍液，14%络氨铜水剂300倍液灌 20192019 5757 2019 2019 5858
