科技日报记者 王海滨 通讯员 刘业飞

有了科学种植、农业保险、保底收购等一系列保障，山西长治市屯留区经过四年的发展，这里的辣椒种植从最初的1.3万亩发展到今年的6万亩，产量达到了14万吨。今年，屯留的辣椒种植基地又成功入选国家级农业标准化示范项目，开辟了当地农业转型的新局面。

新兴产业让村民不出门打工赚工资

11月16日上午，在山西省长治市屯留区老军庄村、王庄村、南岗村连片数千亩的辣椒地里，一拨一拨的村民在忙着收割采摘最后一茬红辣椒。老军庄村村民李文良说：“这几年，县里接连出台辣椒产业的科学种植、保底收购等一系列扶持政策，没想到辣椒成了我们增收致富的新产业。”

南岗村丰收的辣椒。（赵建强供图）

今年57岁的李文良在2015成立了合作社，今年他经营的500多亩老军庄村辣椒栽培基地，每亩纯收入达到3500元。除了付给农户土地流通费用，基地还能带动100多名村民打工增收。

李文良说：“现在村民们在合作社干活一年可以赚2万多元，最多时候合作社要用200多人，村民过来干活时间很自由，有的人还一天干两份活儿，大家不出家门就可以赚到高工资。”

在老军庄村头， 65岁的李大爷喜笑颜开，他说现在他出门打工已经找不下合适工作了，这几年就都在村里的辣椒基地打零工，每天可以赚到100多元，再加上家里有耕地流转的钱，每年算下来近3万元的收入。

屯留区农业农村局局长郭炜介绍，屯留区构建了股份制、合作制等紧密型利益联结机制，不仅解决了农户资金不足的难题，还制定了统一育苗、专家团队指导、统一缴纳农业险，直到最后的保底价收购，这一系列的措施让农户吃下了定心丸。今年，全区1.5万户流转土地61822亩，建立200多家辣椒，全区既流转土地、又入社务工的“农民工人”有6000余人，吸附在当地合作社长年务工的劳动力达到近万人，辣椒种植户户均增收1万元。

“公司+合作社+农户”灵活机制和科学管理激活辣椒产业链

经过四年发展壮大，辣椒已经成为屯留区调整农业产业结构，助力农业高质量发展，带动农民致富的重要产业。

屯留源达农资有限公司董事长刘建红说，他的公司从2005年就开始经营了，最初那些年始终找不到方向，种过药材、种过糯玉米，从2017起步，他积极响应区委区政府号召，采用“公司+合作社+农户”的形式，开始了辣椒规模化种植。公司负责流转土地的资金，合作社负责平时的管理除草了、打药等日常管理，农户则在拿到土地流转的钱后，在农忙时来合作社上班赚工资。他说，采取这个模式三方都受益，订单式农业，我们不发愁辣椒的销售，只要专注做好产量就行，现在他们公司有像李文良这样的管理人员有64个人，公司种植近3万亩辣椒。

更让种植辣椒的农户和合作社放心的是，他们的辣椒产业有了政府组织的科学技术支持，不再是盲目种植。

屯留区与山西农业大学签订了技术合作协议，培养了12个技术专家组、83名技术人员，对全区3万亩尖椒基地提供科技支撑和农技服务。2019年从深耕整地、种苗选育、定植管护、生产资料、采摘收购等方面实施闭环管理，按照每块200-300亩标准，划分100余个“生产区块”，进行科学化、标准化管理，推动辣椒产量和效益大幅提升。

政府把优质服务做到田间地头，实现辣椒全产业链不断提升

屯留地平水浅、气候适宜，素有“米粮川”之称，是传统的农业大县。长期以来，玉米种植是屯留的主导产业，种植面积约46万亩，占农作物总面积的90%，农业供求结构失衡、农民收入增长乏力等问题较为突出。

如何开辟转型发展新路径，让农民增收致富多赚钱？屯留区委区政府在多方调研、深入论证的基础上，通过市场主导、政府扶持、订单生产的方式，扎实推进万亩辣椒基地建设，开启了屯留农业发展史上深刻的变革。

屯留区与山西省盐业公司、四川郫县豆瓣等辣椒深加工龙头企业开展战略合作，以订单生产的方式建设万亩辣椒种植基地，确保了销路。去年，这里的辣椒种植面积稳定达到3万亩，直接交易收入近2亿元。今年，全区种植面积再次翻番，达到6.18万亩。

屯留区建立了政府扶持、保护价收购、保险兜底的“三重保险”。一是出台《屯留县创建绿色农业标准化示范区实施意见》等一系列政策，从种子、育苗、保险等各方面予以扶持。二是与合作企业共同商定随行就市、上不封顶、下至最低保护价收购的订单收购协议，有效解决了农户种什么、卖给谁、如何收的后顾之忧。三是协调省人保财险公司，专门开设尖椒种植险种，由财政出资按照每亩70元保费的标准购买保险，最高赔付额度1000元。

长治市屯留区区长翟卫华表示，下一步，屯留区将引进辣椒深加工企业，建成后年可加工辣椒10万吨，力争变卖原料为卖产品，再变为卖品牌，真正把辣椒产业做大做强，努力实现辣椒全产业链提升、全价值链推进，为推进乡村振兴、促进经济转型打下了坚实的基础。