记者 陈晨 李家澍

原产自南美洲的释迦果,如今在北纬36度的寿光的一个大棚里安然生长。

大棚主人范新刚从十几年前开始进行释迦果的种植试验,克服了树苗死亡、生长缓慢、树干腐烂等多个难关,4年前,他在北方大棚里培育出的释迦果,开始对外销售。

2024春节山东乡村文化旅游节已经启动。自称“北方释迦第一棚”的范新刚,更想做的是传播南果北种的技术,他在做更多的探索试验,他想在更多人尤其是小朋友心中,种下一颗神奇的种子。

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新奇的南方水果

35岁的范新刚,一直都在跟农业种植打交道。

出生在寿光的他,早在1989年,家里就建了第一个蔬菜大棚。

成年后范新刚曾到吉林当兵。那时候部队有一块田地,训练之余,范新刚常去地里忙活。当时部队的一个领导及其爱人都是农业大学毕业的学生,几个人常在一起讨论种植问题。

十几年前,范新刚退伍回到寿光,开了一家手机店。时间相对自由,范新刚便在自家大棚里捣弄起南方植物。

“其实我父亲就喜欢种一些北方不常见的植物。”比如金华佛手,早已在范新刚家出现了多年。用范新刚父亲自己的话说,“种菜种腻了”。

上了年纪的范新刚父亲接触外界的机会不多。范新刚利用开手机店的便利,通过网络了解了各式各样对北方来说比较新奇的南方植物。

随着父母年纪越来越大,范新刚关了手机店,一头扎进大棚里开始搞南果北种的试验。

夸张点说,当时的范新刚,把南方水果挨个种了个遍。

除了自身爱好,他更多考虑的是经济效益。

“看它们表现。”范新刚笑着说,表现好的留下来,表现不好的,比如结出的果实口感不好,或者比较难种植的,就淘汰。杨桃、布福娜等南方水果,都因表现不好被范新刚淘汰掉了。

范新刚想种出新奇的水果,吸引人主动上棚来采摘。最后他把主要目标瞄准在了释迦果上。

“这算是一种比较高端的水果,价格比较高。”范新刚也从南方买来释迦果尝过,味道比较甜,口感不错。

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起死回生

释迦果的原产地是南美洲,后来东南亚地带多有种植。范新刚介绍,中国种植释迦果最有名的地区是宝岛台湾,其他南方省份多从台湾引进。

最开始,范新刚从南方买了两株释迦树苗。经过一段时间的培育,死掉了一棵。

不过活下来的那一棵也没幸存太久。范新刚的父亲喜欢移栽,“给挪死了”。不过这棵苗在离开这个世界前,已经活了2年的时间,虽然长势较慢,但范新刚看到了它能够存活的希望,他觉得在北方种释迦树是可行的,于是做了一个大胆的决定:规模种植。

范新刚换了一种种植方式——嫁接。

他先用南方买来的砧木种子,培育出了能在北方土壤中存活的砧木苗,然后从南方买来释迦枝条,嫁接到砧木上。

大胆的范新刚,在种植着西红柿的大棚里,一口气嫁接了70多棵凤梨释迦树苗。

当年3月嫁接成功后,很快迎来了开花和结果。不过范新刚没有允许它们结果,因为树太小,没有足够的营养支撑。

到了冬天,范新刚发现大部分释迦树的叶子掉光了,抠一下树皮里面都是黑的,“那时候感觉这些树都要死了,我都快放弃了。”范新刚有些绝望,不过到了第二年,很多树又奇迹般活了过来。

当时有些树确实死掉了,它们从接近地面位置的树干开始腐烂,有的腐烂到根部,导致整棵树的死亡。范新刚补种了结红果的蜜红释迦。

第二年秋后,这些释迦树长到了3米多高,可以被允许结果了!

不过在人为干预下,范新刚只留下了3颗释迦果,“虽然树的高度可以了,但还没太有树形,还是不能留太多果。”

但这3颗果子的长势非常慢。正常情况下,释迦果的生长成熟期是4个月左右,按说从10月就开始成熟。但直到年底,果子还是青硬的。

“释迦果软了,就代表熟了。”那年春节,实在等不及的范新刚摘下了一颗青硬的果实,果然不好吃。

后来范新刚总结,释迦果对温度的要求特别高,而当年大棚里还种着不需要很高温度的西红柿,这导致了释迦果的缓慢生长。

因为当时的心急,范新刚还被父亲说了一顿,“不熟你摘啥?”

那就继续等着吧。回忆起当时的心情,范新刚捂住了胸口。

又一年的3月,那两颗释迦果终于软了。范新刚怀着激动的心情,从树上摘下了它们。

尝过之后,范新刚欣喜发现,自己种出来的释迦果,要比之前吃过的南方释迦果更甜一点!而且这两颗果子个头也比较大,最大的一颗足足重一斤半。

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一颗神奇的种子

事实证明,范新刚的释迦树嫁接实验是成功的!

这年5月,待西红柿成熟后,范新刚便除掉了西红柿,把这个接近一亩地的大棚全部留给了释迦树。

在南方,释迦果的成熟期主要集中在6月到11月,但范新刚通过大棚技术,将释迦果的成熟期调节到了10月至次年4月。“如果让它夏天成熟,和北方的水果重合,就卖不出好的价格”。

2020年10月,70多棵释迦树开始结果,最多的一棵树结了30多颗果子,当然也有的树没有结出果子。

这中间当然并非一帆风顺,有的树又出现了腐烂的情况。除了温度要求,释迦树对湿度也比较敏感,一旦土壤比较粘,透气性不好,就容易烂根。

经过不断摸索和试验,范新刚培育出的树苗,对北方土壤的适应性更强了。

为了打开市场,参考当年超市的定价,范新刚将自己亲手在北方培育出的释迦果,定价每斤38元每斤。不过此后的3年,定价涨至每斤58元。

“这个价格是采摘的价格。”范新刚说,他的释迦果,优势在于新鲜度和成熟度。

释迦果的长势一年比一年好,如今每棵树每年能结果40多颗,平均每棵树能给范新刚带来2000元左右的收益。

但范新刚最想做的,是卖苗,是输出南果北种的技术。

范新刚培育出了上万棵释迦树苗。除了当地的一个种植户,已经有淄博、江苏、宁夏甚至新疆的种植户联系到范新刚,想买苗并学习种植技术。

如今范新刚家里的6个大棚里,除了种植无花果和释迦树外,他还在进行其他南果北种的试验,如火龙果、枇杷、香蕉等。

这些技术不仅带来了经济效益,还为范新刚带来了成就感。他没有停下试验的脚步,他想种出更完美的品种:对北方的适应性更强,产果量更多,对消费者也更友好。

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在社交平台,范新刚热衷于分享自己的种植日常。

1月25日下午,家住潍坊市区的马女士驱车一个多小时,带着刚刚结束期末考试的一双儿女来到范新刚的大棚。

马女士在超市买过释迦果,尝着挺甜。在社交平台刷到范新刚后,觉得很新奇。于是带着两个孩子来大棚转一圈,让他们亲自采摘,实地感受一下南方水果是如何在北方种植出来的。

这也让范新刚感受到了南果北种的探索价值,那就是,在更多人尤其是小朋友心里,种下一颗神奇的种子。

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