浙江省遂昌县，这里原本也是个重要的木材产地，2009年，浙江省实施公益林管理办法，开始封山育林。过去的木材生意不能做了，林业人在森林里又找到了什么致富新路子呢？

从零做起养石蛙！如今变成蛙专家

胡有恩是浙江省遂昌县的石蛙养殖大户。2017年6月22日开始，遂昌县遭遇持续强降雨天气，引发严重的洪涝灾害。胡有恩所在的黄沙腰镇受灾严重，他的石蛙养殖场有6000多平米，其中一半被洪水淹没，石蛙损失量超过了60%。虽然出现了重大损失，但是他接到的订单却不容闪失，于是找当地同行黄开富帮忙调货。

石蛙被誉为蛙中之王，具有营养价值高、养殖难度高的特点。石蛙的胆子很小，人一靠近便会四散逃走。胡有恩现场查看了黄开富的三个养殖场。受洪灾影响，这里的水质比较浑浊，一部分石蛙也个头偏小。但是总体而言，胡有恩还算满意。

胡有恩：到时候可能过个十几天，等客户过来，可能是第一次拿个一千五百斤，再过个几天再来拿一次，总共还要四千多斤。我六千斤的单子，才完成一千五百斤，还有四千五百斤。我到他这边来调货，主要就是要完成这个订单。利润这方面主要就都给他们赚了，我自己就不赚钱，我只要把这个订单完成就可以了。

这次洪涝灾害，虽然给养殖大户胡有恩造成了不小的经济损失，但处理完善后工作，眼下胡有恩更在意的是客户的订单怎么弥补。在他看来，无论出现什么情况，都不能丢掉好不容易在客户那里积攒起来的信誉。

今年48岁胡有恩，是土生土长的遂昌人，早年间，他一直从事木材中间商生意。但随着当地林业经济的发展，森林覆盖率越来越低，木材的利润也一路下滑。

1998年，胡有恩敏锐地意识到了这个行当的危机，于是选择外出务工。2009年，浙江省实施公益林管理办法，开始封山育林。

在外地打工的胡有恩，在菜市场偶然发现，石蛙的价格不仅高，还一路上涨，于是他动了心思，整整花了一年的时间来研究石蛙。

石蛙价格居高不下的原因之一，就是养殖石蛙对环境的要求很高，一定要有优质的活水源。而胡有恩的老家遂昌县黄沙腰镇，背靠九龙山，有近万亩原始状态的天然林和丰富的水资源，经常有野生石蛙出没。

胡有恩觉得老家养殖石蛙有天然的生态优势，于是他依然辞去了外地的工作，投入20万元钱，回乡建起了这座石蛙养殖场，并按1：1的比例买回800多只石蛙的种蛙，也成为遂昌县第一个养殖石蛙的人。然而，第一个吃螃蟹的人不容易当，胡有恩很快便栽了一个大跟头。

胡有恩：养了一个月之后，（石蛙）就陆陆续续开始死亡，死了可能百分之七八十。到后面孵化了一部分蝌蚪，到变态期的时候死得更厉害，那是三五天，就变态期的蝌蚪，基本上百分之八九十都死掉了，就死得很厉害。

胡有恩发现，蝌蚪死得都很蹊跷，几乎都是60多天大，刚长完后腿，前腿还没有长出来，就批量地死亡，连打捞都忙不过来，前些年好不容易辛辛苦苦攒下的20万积蓄，瞬间损失了近一半。

心烦意乱的胡有恩一时没了方向。妻子巫宝云本来就不支持，看到多年的积蓄打了水漂，和胡有恩大吵了一架。胡有恩心烦意乱，干脆破罐子破摔，池子里的蝌蚪也撒手不管了。直到一个多星期后，胡有恩气消了，又忍不住再次来到池子旁，没想到眼前的一幕，让他喜出望外。

胡有恩：剩下的蝌蚪不死，反而变成小蛙，有些上岸了。我们就觉得前期可能是喂得太多造成的。所以说我们就知道，就是说变态期蝌蚪喂的料要减量，特别是一个蛋白，蛋白不能偏高，蛋白偏高就死掉了。

为了证实自己的猜测，胡有恩将30个池子编号，分成五个组，每个组在蝌蚪变态期投放不同的喂料量，微量元素，菜叶、鱼粉等营养搭配也不同。实验的结果证实了胡有恩的猜测。

然而，这个问题解决了，下一个问题又来了。胡有恩发现成年石蛙面临着烂皮病的威胁，连续试验了两年用药才解决问题。

这些年，没有技术人员支持，没有可供参考的对象，胡有恩就靠着自己看书钻研，摸着石头过河，终于把一个又一个的养殖技术难题攻克了下来，从蛙卵成功变成小青蛙的成活率达到90%左右，2008年，胡有恩终于实现了盈利，这一年他一下就赚了5万多块钱。

不仅如此，胡有恩的做法也得到了专家的认可。他与浙江师范大学展开合作，家里的养殖场成为了学校的科研基地。通过相互合作，也提高了他们的养殖技术。

眼下，胡有恩的石蛙养殖场面积已经从最初的200多平米扩展到六千多平米。他的名气也越来越大，成为远近闻名的养蛙专家，不少人千里迢迢跑到浙江，拜胡有恩为师，学习养殖技术。

野生石蛙前景看好 农业险亟待完善