泥鳅养殖池
“目前，正是泥鳅孵化幼苗的最关健时期，对于我们这些规模化养殖户来说，让泥鳅进行自然交配与自然孵化速度太慢，人工催产才是关键！”时令刚刚立夏，记者在位于瑞昌市桂林街道石山村的九江星祥水产公司看到，工作人员正在抓紧对雌雄分养的泥鳅，进行人工采卵、采精等方法，进行集卵、孵化育苗工作。
泥鳅素有“水中人参”，其营养价值高，而且肉质细腻而美味。在九江星祥水产公司的车间内，记者看到，公司的工作人员分为两拔，分别对雌雄分养的泥鳅进行采卵、采精。一只只体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟泥鳅，正在接受工作人员的采精或采卵。对雄性泥鳅的采精，是通过宰杀雄性亲本来进行；而对雌性泥鳅，则是通过挤压雌鳅的腹部来进行。
对泥鳅进行人工采精
“成熟的雌鳅，个体明显大于雄鳅，胸鳍宽短、末端钝圆，呈扇形、腹部明显突出，身体呈园柱形、生殖孔外翻，呈红色；而雄鳅体型细小，胸鳍狭长，末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。对于雌雄泥鳅，我们一眼就能鉴别。”九江星祥水产公司董事长兼总经理段元星笑着告诉记者。
段元星告诉记者，目前，公司在石山村总规划520亩，第一期106亩，每亩下泥鳅300万尾，期望亩产可达6000斤。公司实行育苗、养殖一条龙，泥鳅从幼苗下塘，到捕捞上市，只需3到4个月的时间，如果没有其他方面的因素，公司年产值达500万元不成问题。
对泥鳅进行人工采卵
“如果发现雌、雄亲鳅在池中追逐逐渐频繁，有雄泥鳅将身体蜷曲住雌鳅身躯，雌鳅有呼吸急促等现象，说明发情高潮来临，此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出来并游离，说明可以进行人工授精了。”段元星说。
记者注意到，对泥鳅进行人工授精，一般都是在室内进行。一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，露出肚皮，并轻轻挤压腹部，将成熟卵子挤入干燥的白搪瓷盘中；另一人将配制好的精液浇在卵子上；第三人用手轻摇瓷盘，并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后，加入少量清水以增强精子活力，提高授精率。然后将授精卵漂洗几次，再放入孵化缸中孵化。受精卵通过水体消毒后，可以在孵化桶中进行人工孵化育苗，也可以在孵化槽中进行育苗。
等待人工采卵的的雌泥鳅
行走在九江星祥水产公司的种养产业基地上，一丘丘隔有丝网的田畴，格外好看。“一期工程建设100余亩立体套养示范基地，主要有水上空心菜、莲藕、泥鳅、鱼和景观鱼苗等，他们走的是‘政府搭台、企业唱戏、农民受益、共享发展’的路子!真正形成了‘鱼菜共生、鳅藕共长、蛙稻共存’的格局。”瑞昌市委办驻石山村第一书记王能著告诉记者。
据了解，段元星是湖口县人，他之所以愿意到这里进行立体套养，主要是因为这里环境好，土地连片，水源也好。“由于水产养殖传统模式密度高、污染大、水产品质量下降，土地单一，耕种收入低，农田弃耕，甚至抛荒。利用这里稻田的浅水空间，遵循生态循环农业和生态经济学原理，改造稻田生态系统的结构和功能，水稻种植与青蛙、泥鳅养殖有机结合，构建稻-渔共生互促、资源循环利用的立体农业模式。”段元星说。
在孵化桶中进行人工孵化育苗
“有机水稻、有机蔬菜、泥鳅青蛙，依托江西省水产研究所技术支持，实现传统模式融合与升级，一田三收，整合‘水稻-浮游生物、害虫-青蛙、泥鳅-粪便肥田’的生物链，协通‘稻-蛙-鳅-水’的技术管理链，多方共赢，不与人争粮，不与粮争地，‘米袋子’、‘菜篮子’、‘钱夹子’产品质量好，保障了舌尖上的安全。”段元星告诉记者。
段元星还告诉记者，进行立体套养有多方面好处：一是绿色环保，减少化肥、农药，降低农业面源污染，建设美丽乡村；二是提质增效，一田多收，一水多用，充分利用空间资源，节地节水；三是节能减排，节约能源、减少有害物质排放；四是生态经济，既要绿水青山，又有金山银山。
在孵化桶中进行人工孵化育苗
王能著告诉记者，九江星祥种养产业基地还与江西省水产科学研究所合作。这里还是该所第一党支部、瑞昌市桂林街道石山村支部委员会党建共建服务点。
“这里按照‘生态种养、科研合作、苗种繁育、党群共建、带动示范、三产融合、精准扶贫、乡村振兴’的模式，真正实现‘产-学-研’合作，形成了完善的产业技术服务体系。”王能著说。
泥鳅幼苗
记者在采访中了解到，该基地以现代科学立体种养技术为依托，建立“党支部+公司+贫困户”的精准扶贫模式，是桂林街道“党支部+”脱贫模式之一，依托九江星祥水产公司立体混合水上种养、亲本保育等技术，解决产业扶贫缺方向、缺资金、缺技术、缺保障等问题。
泥鳅养殖基地
为充分发挥基地效能，该基地统筹解决具有劳动能力的贫困户进入基地务工，工资不低于当地普通劳动力薪酬；扶贫资金入股贫困户得分红，确保每年可获股金利润的30%以上，助力精准扶贫户脱贫致富，让贫困户在脱贫路上“加速度”；引导党员群众投资得效益，每年每户可增收2000元；村级集体经济每年增加收入10000元，用于贫困户和村级各项公益事业！
市场信息报记者 朱淳兵 通讯员 王能著 李小平 摄影报道
