11月17日上午10点40分,我们和连山福堂镇副镇长李福海,开着皮卡车,走在泥泞的村道上,计划走访小拔村单户种植生姜面积最大的农户莫昌龙,但是距离小拔村只有10分钟车程时,车轮却陷入了泥泞之中,我们的方案只能搁浅。无奈,只好返回该镇的读楼村,等待莫昌龙的到来。

“今年种姜230亩,总产量超过500吨,三个月只卖100多吨,投入超过80万元,至少还有250吨没有销路。”刚从地里出来赶到读楼村的莫昌龙,顾不上鞋子和腿上的泥巴,满脸愁容的他狠狠地抽了口烟,“按照目前每斤生姜批发价一块多钱,今年的姜会亏得厉害”。

连山产的优质仔姜。

这只是连山生姜种植户今年的一个缩影。去年生姜价格涨到每斤最高8元钱,连山全县生姜种植面积从2014年的7000多亩,扩大了1万多亩,今年的总产量达到1.75万吨。由于今年市场波动等原因,连山农业部门预计,全县会超过四成也就是7000吨的生姜出现滞销情况。

生姜价格一旦提升,种植户就会盲目扩种,如果市场第二年出现波动,农户不得不面临亏本的境地,下一年减少种植面积,形成不好的循环。如何引导农户合理种植生姜?如何建立生姜品牌和良好的销售渠道?成为当地党委政府和农业部门,不得不思考和面对的现实。

现状:生姜只能放到3月前 再往后就发芽了

莫昌龙第一年种植生姜就遇到了市场波动。他说,230亩地是承包的,交了两年租金,仅仅是今年购买姜种就花费了7.5万元,加上有机肥、人工等成本,今年已经投入了80万元。

“原本我是承包地种蔬菜的,但是村道还没硬底化,运输不方便,才改种了生姜。”莫昌龙说,也想过生姜价格会下降,没想到会如此便宜,“想着如果能2元一斤,就不会赔本,可现在是1.5元一斤批发,来批发的人都很少,我只有10个地窖,能存100多吨生姜到明年3月前,再往后生姜就发芽了。”

好在,他从8月就开始到佛山承包档口,送货去批发售卖,卖了100多吨。“如果有人来收购,我们负责装车,要得多,价格可以商量。”面对生姜滞销,莫昌龙告诉记者,他的大肉姜质量非常好,希望宣传一下,有人去购买。

福堂镇是连山生姜种植大镇,种植的大肉姜由于质量上乘,远近闻名,被誉为“生姜之乡”。该镇的梅洞村是全县的生姜种植大村,全村443户村民,超过400户村民种植,今年种植面积超过1000亩,产量超过千吨,而种姜的传统已数十年。但同样面临生姜滞销的现实。

17日下午2点多,28岁的村民杨常旭将满拖拉机的生姜,停放在门口,一家几口才吃午饭。他家今年种植生姜10亩,比去年多了7亩。“去年我的生姜批发价是四块六,今年才一块多,还卖不出去,本来想着今年多种点,赚点钱,将家里盖房时欠的账还了,没想到会是这样。”杨有些沮丧。

梅洞村委会妇女主任盘万英介绍,全村人基本都靠种植生姜致富,往年这个时候每天都会有客商来收购生姜,今年则完全不同,“今年种植的生姜面积,至少比去年多了三四百亩,要是卖不出,种植户可怎么办?”

连山科技和农业局的统计数字显示,该县今年生姜种植面积10000多亩,主要分布在福堂、永和、太保三个镇,亩产量3500斤,总产量1.75万吨。“由于今年的生姜市场波动比较大,预计将可能有四成的总量很难销售出去。”该局相关负责人表示。

姜农杨常旭在邻居的帮忙下卸拖拉机上的生姜。

探因:农户盲目扩种 和市场波动成滞销主因

“去年价格很高,大家都想多种点,没种的,今年也开始种了,都想多赚点钱,想着即便便宜,也不会低于2块钱一斤,没想到一块五一斤,买家也不多。”这是记者在采访中,很多生姜种植户的普遍观点。

莫昌龙说,据他了解的情况,前两年,山东的生姜没有出现在广东市场,但今年山东生姜开始和本地生姜同在一个省竞争,“有竞争,价格肯定下降”。李福海表示,连山的生姜形状不好看,清洗也不太容易,山东生姜则不同,所以在市场上,卖相相比,本地姜吃亏。

“农业产业项目是有风险的。”李福海说,早在年初种植生姜时,地方党委政府就考虑到生姜价格可能会下降,也对种植户做过简单提醒,但由于去年价格高,有的农户去年一年就赚了十几万,导致其他农户跟风盲目扩种,“作为党委政府,不能干预市场经济,农民要种,也不能阻拦,结果和预计的一样,但今年的价格不是下降,可以说是暴跌,这种情况是始料未及的”。

“山东生姜进驻广东市场,也是导致价格下降的原因之一。”连山科技和农业局相关负责人认为,生姜作为一种调料,不像蔬菜一样需求量大,竞争加上产量增大,价格暴跌必然成为事实。

据了解,目前连山的生姜还没有自己品牌,主要销售渠道除了批发商找上门收购之外,就是农户自己通过长时间积累的固定客户,一旦这些客户第二年不再收购,销路就成了问题。也就是说,连山的生姜销路,目前还有一个成熟的固定的销售渠道。

对策 连山着手建生姜品牌 通过“村淘”解决滞销

面对今年连山生姜出现滞销的情况,作为生姜种植面积最大的福堂镇,该镇党委书记阮家驹比种植户更着急。在镇政府见到他时,他刚从县城和广州天河区对口帮扶连山的相关负责人见面,商谈天河区客商购买生姜的事情回来。

“我们的生姜没有品牌是个大问题。”阮家驹表示,该镇党委政府准备成立一个蔬菜合作总社,其中就包括生姜,在农业专业合作社成立的基础上,着手进行生姜的品牌建设工作,希望连山的生姜能得到市场的认可。

对于销路,阮家驹说,“我们镇上有块集体建设用地,准备规划建设农贸市场,用来进行生姜以及蔬菜的批发交易,配套中还有几个大冷库,便于储存”,目前,这项工作已经进入方案制定阶段,“一旦品牌建立,销路畅通,我们镇的生姜种植面积还可以扩大,因为能解决种植户的后顾之忧”。

对于目前的情况,除了沟通广州天河区的客商前来批发生姜外,连山当地也正在通过已经运行的“村淘”,以及其他电子商务平台,尽可能地为种植户解决当前的滞销难题。

连山产的优质大肉姜。

■热线

想帮农民破“姜”局 可拨打本报热线15915110110

连山福堂镇等地是连山传统生姜种植之乡,种植的大肉姜由于质量上乘,远近闻名,被誉为“生姜之乡”。如果你需要大量的生姜,可以拨打本报党报热线15915110110,或直接联系福堂镇的李福海,电话13624559923。如果相帮连山的姜农破“姜”局,欢迎来采购,这里的生姜不仅有优质的大肉姜,还有仔姜。

另外,如需求量大,价格方面还可以双方具体协商。

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酒香也怕巷子深 连山4500吨优质淮山等客来

17日下午,在该县永和镇永梅村,创业青年蒙伟武看着合作社共计300亩的紫玉淮山有些发愁,“已经到了成熟时节,但订单只有150吨,都是去年的老主顾,今年总产量在750吨左右,500吨的产量不知道销往哪里”。

连山科技和农业局统计,该县今年淮山种植面积2000多亩,主要分布在福堂、吉田、永和镇,主要品种有白肉和紫肉淮山,亩产量4500斤,总产量预计4500吨。目前,同样面临销售难题。

这些淮山在生态功能区连山种植,无污染,品质好。“期待大家来批发购买,价格都好商量。”蒙伟武说,今年的淮山目前尚未大量开挖上市,可以来看看货,“品质非常好”。

采写:清远日报记者 洪会强 特约记者李先觉 通讯员易亮

摄影:清远日报记者 洪会强