这是张富和他的“长康野香猪”的创业故事。

5月26日我们走访到了湘西南边陲一个海抜近千米的小村落——城步苗族自治县西岩镇长康村高界上。张富就是高界上土生土长的人。

有中专学历的张富认为自己还算是个读书人，要学以至用，要用自己的人生经验和智慧改变家乡的面貌。张富说“我的人生也是蛮有戏剧性的”，中专毕业后南下广东从事市场营销与管理，工作顺风顺水的他却一直想回乡创业，做一个有用于家乡的人。2007年倒腾家乡冬笋尝到了甜头，第二年就在家组织村民种植蔬菜。2008年由于金融危机导致世界性经济萧条，他投资竹木生意亏损严重，加上高山地区蔬菜产量较低，都亏本，第一次回乡创业失败。

创业失败后的张富只好又去广州找工作。在外工作这几年，创业的心思一直都没有放下。2016年春节回乡的他看着门口蜿蜒的山路突然有了灵感，既然当地山区土壤不适合搞种植那我就搞养殖。

但养什么呢？通过多方考察，张富决定养贵州从江香猪。他了解到，香猪本身肉质就强于普通的白猪，肥肉肥而不腻、瘦肉紧致而有弹性，低脂肪高蛋白营养价值又高。

山里的汉子说干就干，春节后张富从村民手上流转了两千多亩地（主要是竹林与荒山）。有过市场营销经验的他知道香猪人人都可以养，想要做大做强必须要有独特的创新，建好栏舍后引进第一批猪苗五十多头，圈养了半个月就开始赶到山上进行放养。因为只有放养才能更有效地提升香猪的品质。初来乍到，猪儿们挺适应的，长的也很欢。两个月后又引进一百多头，这次回来没多久，随着秋去冬来气温下降（高海抜温度更低），加上饲养经验和技术的缺乏，江香猪水土不服的症状显现出来了，经过严冬的洗礼，江香猪只剩七十多头。开春后，为了更好地将产业健康发展下去，张富在这七十来头猪里挑选了比较好的十头母猪作为种猪，并购进抗寒能力强的藏香公猪进行交配繁殖。

根据香猪品种和饲养特点，张富将他喂养的香猪取名为长康野香猪。坚持用高山有机青饲料熟食喂养晚上一歺，早上开始把猪赶到山上进行自由放养。

张富说要争取打造一份真正的中国好猪肉，一个高端猪肉品牌。

打造品牌的路会很长，会经历很多挫折困难。但张富说他不怕，有付出总有回报。（邹馥莲）