凤尾菇怎么栽培，有没有技术要求，栽培上的特点介绍

凤尾菇也是一种很常见的菌类，它含有着非常丰富的蛋白质，而且氨基酸和矿物质也很多，对于人体来说，是很补充的一种菌类，食用价值很高。而且它的口感也比较的肉，受到了消费者的喜欢。这种凤尾菇要如何种植呢，有什么样的技术要求吗？

凤尾菇的菌盖表面比较的湿润，在小的时候，呈现出的是青灰色，菌盖的宽度可以达到十公分以上，最大的可以达到十五公分，非常的大，所以产量也很可观。它的孢子是圆柱形的，有着光滑的外表，呈现出白色。在生长过程中，它是由担孢子发育来的，然后萌发变成了单核的菌丝，菌丝在继续发育之后，不同的性别之间，就会互相的结合，变成双核菌丝，然后它还会互相的结合在一起，就会变成子实体了。

在培养过程中，凤尾菇的生长温度要求并不高，在比较低的温度下也可以生活，但是最合适的温度是十二度到二十度左右。孢子在这个温度是不能萌发的，所以要想让孢子萌发，需要提升温度到二十五度以上，菌丝可以承受三十度以上的温度，子实体就稍微的弱一些了，但是也可以承受三十度的高温，也能接受十度的低温生活。一般它的含水量还是很高的，菌菇自身的含水量就达到了百分之六十五，所以在生长的过程中，要求空气中的相对湿度达到了百分之八十五左右。营养元素非常的关键，它主要的主要营养都来自于纤维素、木质素等等，同时也不能忽视矿质元素的添加。

凤尾菇和其他的蘑菇不同，它比较的喜欢在酸性的条件下生活，不过也可以在中性环境下生存，在生长的环境中，一定要有充分的氧气，所以养殖空间内的空气需要有一定的流通性，不能让二氧化碳积累太多，如果超过一个点的话，就可能会引起子实体的转化，不利于产量的形成。虽然它的菌丝可以在完全黑暗的情况下正常的生存，但是它的子实体对于光照还是非常敏感的，所以在子实体发育的阶段中，一定要要有一定的光照存在，最好是散射光，有利于它的发育。

现在种植凤尾菇都是在室内或者是大棚内进行，当然也可以在田地或者是果园中种植，适应范围是非常广泛的，但是要注意控制好环境条件。一般除了高温的夏季不能培育它，其他的任何一个季节都可以培育，它奶低温的能力还是不错的，但是和平菇相比，还是有所不如的。在农村的话，可以使用稻草、麦秆、甘蔗渣、甜菜等等来培养，原来的获取还是很充分的，也比较的廉价。它的培养基配置是比较简单的，只需要按照固定的比例来搭配就行了，而且配置的方式有很多种，这里就来介绍一种常见的。可以使用切碎掉的稻草，比例在百分之八十左右，然后百分之十八的麦麸，剩下的一半是蔗糖一半是石膏粉，配置好之后，加入百分之六十的水分进行搅拌均匀。

在接种的时候，要选择那些年龄一个月左右，并且菌丝很白很强壮的作为菌种，特别要注意不能使用污染过的菌种，而且在传管的时候，一次不能传太多了，不然也可能会发生菌种的污染，会给菌床带来很多的杂菌，产生的影响也是很大的。在栽培之前，应该先进行消毒处理，先使用石灰水来进行喷洒，然后在使用杀虫剂来进行处理，可以达到消灭害虫的目的，室内外都要进行熏蒸操作，喷洒足够的消毒水。

在出菇之前，整个周期内都要注意保温，同时适当的进行通风，避免内部的氧气不充分，而且要注意观察内部的温度有没有大的波动，时刻的观察菌袋表面上有没有存在杂菌的生长。如果有的话，就要及时的采取措施来进行处理了。在出菇的时候，要注意保证二十度左右，提供一定的散射光，可以让出菇的速度更快，促进了原基的分化速度。但是要注意不能对着幼菇喷水，否则的话可能会发生腐烂的情况，一般在出菇前可以对着成年菇喷水，但是不能太多，否则的话不好存储。在采收之后，继续的加水，可以有利于后面的继续采收。