这些年国家大力扶持农村经济，鼓励农民发展一些高产值的种植项目，像一些药草类植物的种植，虽然利润很高但是投入也很大，管理起来也非常的麻烦，因此很多农民种植这些药草之后，并没有像预想的那样走向致富之路，反而因为种植药草很多人都赔了个底朝天，因此这几年有些种植项目宣传的再好，农民也不愿意种植，除了很多种植骗局外，最大的一个原因就是管理难度太大。

要说好管理的农作物也有很多，以前在农村有一种植物非常常见，随便扔一块根就能长成一大片，人们常用把它的根茎挖来腌制成咸菜吃，非常的下饭凉拌着吃也不错，但是种植这种植物很难根除，农民对这种植物都不很待见，这种植物在农村都称它为“姜不辣”，学名是菊芋属于多年生宿根性草本植物，也许很多人认为这种植物是土生土长的本土植物，但是菊芋却是实实在是的外来户，原产地北美洲，17世纪才传入我国，但是一直没有人把它当成经济作物大规模种植，因为它酷似生姜，又被称之为洋姜。

种植洋姜基本不需要什么技术。只需要把一块块根埋到地里，就可以连续多年收获，而且投入的成本也不高非常容易种植，产量虽然高但是以前的价格很低，而如今这种洋姜在市场上的价格却有上涨的趋势，现在有人以5元一斤的价格收购。按理说洋姜种植非常好管理效益也不错，但是农民却表示不愿种植，这是为什么呢？

只有种过它的农民才知道洋姜这种植物种植容易，但是想要改种其它农作物就非常麻烦了，因为洋姜的生命力极其顽强，只要挖不干净土地里残留有洋姜的根，第2年就还会再长出来，而且这种植物的繁殖能力非常强，很容易长成一片非常影响其它农作物的生长，因此虽然现在洋姜的价格很高，但是仍然提不起农民种植洋姜的热情。

洋姜之所以现在卖到如此高价，就是因为这种植物没有被农民大规模的种植，如果农民不顾这种植物的缺点大量种植的话，产量迅猛增加市场很容易饱和，价格有可能又会降到原来的标准，甚至会出现滞销的情况，就是因为洋姜人们并不怎么喜欢吃，唯一的销路就是卖给腌制咸菜的加工厂，销售渠道太过于单一缺乏市场竞争力，种种以上的原因农民更不愿种它，大家觉得洋姜这种植物有没有种植前景呢，还有你们爱吃它吗？