[农广天地]鲁烟白猪养殖技术：
育种人员采用烟台黑猪为母本、以丹系长白猪为第一父本、以施格猪为第二父本，采用先进的育种技术，培育出了生产性能高，猪肉品质好的肉猪新品种——鲁烟白猪。在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍了从育种单位购买后备公猪和后备母猪，繁殖商品代鲁烟白猪，养殖人员在各个生产阶段都需要如何饲养管理的相关内容。
相关知识：
由山东省农业科学院畜牧兽医研究所和莱州市畜牧兽医站共同选育的鲁烟白猪，是以烟台黑猪为母本、丹系长白猪为第一父本、施格猪为第二父本，通过杂交、横交固定等方法经14年培育而成。
鲁烟白猪毛色和肤色全白，体型较大，头平直、中等大小、较清秀，耳中等大、稍前倾，背平直，后躯较丰满，母猪腹部不下垂，乳头数7-8对，排列均匀、整齐。初产猪产活崽数可达10.24头，20日龄窝重57.68公斤[来源:]；经产猪产活崽数可达12.73头，20日龄窝重75.30公斤，30-100公斤体重育肥期日增重达792克，增重1公斤需饲料2.79公斤，屠宰率73.8%，胴体瘦肉率61.7%，眼肌面积36.54平方厘米。
鲁烟白猪繁殖性能好、生长速度快、适应性强、瘦肉率适中、肉质较好，适合作为杂交母本。
养殖相关知识：
1.全进全出：将同一栋猪舍内全部的猪同时移出然后新移入一整批猪的技术，完全腾空的猪舍可以彻底地清洗、消毒、空舍以杀灭猪舍内的病原，并减少病原传播机会。这一技术最先是用在分娩阶段来控制仔猪下痢，现在不但应用于保育、生长与肥育阶段，甚至由猪舍扩展到整个猪场的全进全出。
2.隔离断奶：隔离断奶对美国的养猪业已产生极为巨大的影响，大型企业化养猪公司与私人养猪场已纷纷采用此技术来养猪。其基本原理即在仔猪整批断奶后，立刻送至与母猪完全隔离的猪场去饲养，可以大幅度减少垂直传染病原的几率，也大幅度减少发生猪场常见疾病的风险。
3.早期断奶：早期断奶即利用仔猪仍有大量有效抗体时与母猪隔离，大幅度减少母猪将病原传给仔猪的几率。利用此法可以清除许多细菌性与病毒性疾病。此项技术与隔离断奶结合形成了“早期隔离断奶”（SEW）。SEW之所以能够成功的另一关键在于营养科技的突破，现在已有商业化的早期断奶仔猪饲料。
4.多点式生产：SEW成功之后的下一步就是所谓多点式生产的应用。所谓多点式生产指的是有许多独立且隔离的保育舍与肥育舍分设在不同的地点，此方法大幅度减少了一旦猪场内发生传染病全场猪只都被波及的风险，万一某一点的猪群发生疾病也比较容易进行清场、消毒、复养，不至于影响整个猪场。
5.公母猪分群育肥：过去的猪饲料是不论公母猪都一同吃。但研究表明阉公猪吃得较多，生长较快，屠体的瘦肉量比母猪少，因此阉公猪与母猪在不同的生长阶段应给予不同营养成分的饲料。另外，利用营养完全平衡的饲料将会降低猪粪尿污染环境的影响，特别是“磷”的污染可以减少。
6.分阶段饲养：过去生长期的饲料一般只有1种或顶多分为2种，现在则按猪只体重分为5种（如采用公母分群饲养则有10种），所有各期的饲料完全按照各期猪只的营养需求调整配方，分阶段饲养可以确保饲料中蛋白质的含量不至于浪费，使养猪户减少饲料费用支出。
7.生长曲线：利用计算机辅助制作的生长曲线可以用来准确地预测猪群的生长，协助猪场做出正确的财务与管理方面的决策。特定的遗传品系有特定的生长曲线，也需要特殊的营养需求来配合，这种预测不但可以立即降低生产成本，对于日后的屠体品质也有正面的影响。应用生长曲线也有环保方面的正面影响。
8.预算饲养：养猪产业已经广泛应用计算机来协助计算不同阶段猪只的饲料种类与需求量，这一科技必须利用计算机进行分析，判断何时变更饲料最具经济效益，降低饲料成本。
以上几种技术有的养猪示范户已经用过或听说过，但有的示范户并没有用过或听说过，所以介绍给大家，希望对大家有所帮助。
