近年来,沿河县立足地方特色农业产业优势,采取“龙头企业+专业合作社+农户”运行模式,带动群众种植红薯加工生产红薯粉,有效带动群众增收致富。

近日,笔者走进位于淇滩镇的沿河会玲土家苕粉加工厂,只见工人们正忙着搅拌、切割、晾晒红薯粉。

该加工厂负责人罗会玲告诉笔者,她的苕粉加工厂自1997年就开始加工生产红薯粉了,年产量能达到100吨左右,产品主要以批发的方式销往贵阳市、遵义市及周边区县。

“我们厂红薯粉的原材料主要来源于当地,厂里的效益还不错,所以这两年大家种植红薯的积极性也越来越高,不断带动群众增收。”罗会玲笑着说。

据了解,沿河一直以来就有制作手工红薯粉的传统,每年冬闲时节,村民就会在自家庭院里搭建红薯粉手工加工作坊,采用传统手工制作红薯粉。后来,大多数人外出务工,种植红薯的人越来越少,红薯粉逐渐成了很多人的乡愁回忆。

近几年,该县积极调整发展思路,大力发展特色产业,鼓励群众种植红薯,建立红薯粉加工作坊,化红薯粉为“金丝线”,助力群众走上增收致富道路。

在夹石镇黄泥村,村民张六娥告诉笔者,以前大家种红薯大多数都是用来喂猪,少部分自家加工成红苕粉,大家都觉得红薯是不值钱的“土疙瘩”。现在,村里有了红薯粉加工厂,不仅可以将自家红薯淀粉卖给加工厂,而且自己也可以来加工厂加工红薯粉。2023年,她家种植了1万余斤红薯,经济收入一下提高了好几倍。

“我们在这里加工红薯粉既方便又实惠,既可以自己吃又可以拿去卖,增加收入。”张六娥说。

经过加工的红薯,由“土疙瘩”变成了村民增收的“金疙瘩”。下一步,沿河将继续带动群众种植红薯,发展好红薯粉特色产业,不断提高群众收入。(杨洪、薛周雨、周伟)


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