摘要
目前，肉鸽养殖迅速崛起，其养殖效益较高，对社会经济的发展具有良好的促进作用。而随着人们对肉制品需求量的增大，也越发关注自身的饮食质量，因此，一些无公害养殖技术备受人们关注。该文主要论述了无公害肉鸽的养殖技术，为促进肉鸽养殖效益奠定基础。
引言
随着居民生活水平的迅速提升，肉鸽的市场竞争力也随之增大，但是肉鸽与其它养殖业相比起步较晚。目前还存在肉鸽饲养技术不配套、饲养手段不合理、疫病频发等问题，在一定程度上抑制了肉鸽产业的发展。为进一步优化肉鸽的养殖技术，相关人员应加强无公害技术的研究，为人类提供优质、丰富的肉制品，为保障肉鸽养殖业的健康发展奠定了基础。
一、肉鸽主要品种
1.石岐鸽
该类型的肉鸽主要产于山东省，至今已有百年历史，并由海外的优良品种与本地优良品种杂交而成。该类型肉鸽具有多种毛色，其中以白色为主，其体型类似于王鸽，具有体翼长、眼睛细小、繁殖力强等特点。通常，成年公鸽体重可达0.78kg左右；母鸽体重0.7kg左右，当乳鸽长到28日龄后，其体重便可达到0.6kg。
2.良田王鸽
该类型的肉鸽主要从美国引进，并与国内的肉鸽杂交配套而成，是一种新型肉鸽品种。该肉鸽不仅繁殖能力强，其遗产性能也比较好，具有生长速度快、肉质鲜美、体型大等特点。该类型的乳鸽还具有较强的抗病能力、鸽肉品质较好。公鸽和母鸽均是全身白羽，公鸽头圆较大、母鸽头圆较小，同时母鸽要比公鸽长相更为清秀、性情更加温顺。成年公鸽体重高达0.78kg；母鸽体重0.63kg左右；当乳鸽生长到28日龄后，其体重可达0.6kg左右。
3.王鸽
该肉鸽品种来源于美国，常见的肉鸽包括银王鸽、白羽王鸽，是目前生产性能最好的肉鸽品种之一。通常，该肉鸽羽毛纯白、前额较为突出、尾部中长、头部较圆。成年公鸽体重0.8kg左右，母鸽体重0.7kg左右，1年肉鸽产量高达10对，4周龄后的乳鸽体重为0.62kg。
二、鸽舍设计
1.群养式鸽舍设计
该种设计方式主要适用于青年鸽，通常该种鸽舍以平房居多，鸽舍的宽度5m左右、长度12m左右、高度2.5m左右。鸽舍内部采用竹木隔成约5个小间，每间鸽舍可饲养50对乳鸽。还应在每间鸽舍墙壁上设计前窗以及后窗，前窗距地面不可高于1.2m，方便夏季通风；而后窗距地面1.6m以上，防止北风的侵袭，同时，还应在后墙地面处设计几个地窗，如夏季天气较为潮湿，可及时开窗通风。而鸽舍地面应铺设大红砖，以保持鸽舍内部的环境卫生。此外，应保障每间鸽舍向阳，并为鸽子设计运动场所，其宽度应与鸽舍相似，活动场所可采用圆木和钢材围隔，再用尼龙网覆盖，方便肉鸽的日常活动及后期养殖人员的管理。
2.笼养式鸽舍设计
（1）双列式鸽舍
该鸽舍采用人字支架，南北檐的高度2.5～2.8m。如采用石棉瓦盖顶，就应做好加固工作，以免龙卷风的侵袭。在鸽舍中央还应设计宽0.8m的操作道，在其四周设置合理的排水沟，每笼鸽舍可设置3-4层笼舍，并用篷布吊挂。每到夏季，可卷起篷布，方便鸽舍通风、光照；每到冬季可放下篷布，方便鸽舍保暖。在鸽笼的外层可设置铁丝网，将鸽子的食槽挂于笼门上，方便养殖人员对鸽子进行日常观察。为方便冲洗肉鸽的饲养工具，要在其鸽笼的外侧安装水槽，笼子的宽度和深度均为60cm，高度55cm；上中下3层鸽笼不设置间隔，最下1层需距地面30cm左右。
（2）单列式鸽舍
双列与单列式鸽舍的结构大体相似，单列式鸽舍需向阳安置鸽笼，阴面则可靠墙，并在其墙上设置几个窗口。单列式鸽笼具有透光充足、通气性好、保暖等优点，但该形式的鸽笼也有不足之处，其饲养面积要比双列式鸽笼小，不利于鸽子的日常活动。
三、肉鸽饲养与管理
1.良种肉鸽选择
在选择肉鸽过程中，应以优良肉鸽品种为主，这可在一定程度上提高肉鸽的生产效益。在选择肉鸽时，应观察肉鸽的外形，分析肉鸽的生产能力，通常应选择羽毛光泽度较好、无畸形、眼部明亮、精神良好的肉鸽。待肉鸽长到25日龄，体重500g以上，可判断肉鸽具有良好的生产能力，同时，引种过程中还应综合考虑当地气候环境及地理条件等因素。
2.肉鸽配对
在配对中，应遵循一夫一妻制，才能够保障肉鸽繁殖效率。在选择配种肉鸽中，应适当考虑当地经济条件，进一步提升肉鸽抗病能力与市场效益，需要综合考虑公、母肉鸽年龄、品种、体型、繁殖率等因素，重视肉鸽个体性差异，如发现繁殖性能较差的肉鸽，应及时淘汰，及时观察公、母鸽的感情情况，避免相互啄伤。
3.肉鸽饲养管理
通常，在饲养肉鸽过程中，应采取3餐制，定时、定点、定量对其进行饲喂，根据肉鸽体型大小及运动情况，合理掌握进食量。后备种鸽的进食量应为每餐30g左右；而非哺育期种鸽每顿用餐量应为40g左右。保健砂的投喂技术是确保肉鸽养殖效率的关键因素。保健砂不仅可为肉鸽提供日常所需的矿物质，还可有效促进肉鸽肠胃蠕动，帮助其吸收更多营养物质，杀灭肉鸽肠道内部病原微生物。养殖人员应每天投放干净、新鲜的保健砂，由于肉鸽生长阶段不同，对其需求量也大不相同。有数据表明，肉鸽进入孵化期后，每天、每顿需要6g左右保健砂；肉鸽出壳3天后对保健砂的需求量则为每天、每顿7g左右；肉鸽2周龄时，对保健砂的需求量应为12g左右；3～4周龄每天、每顿应增加2～5g。
4.雏鸽孵化
雏鸽孵化主要包括自然和人为孵化2种，前者的孵化方式较为传统，受精卵由雌、雄肉鸽轮流抱孵。通常每日上午7:00到下午4:00，以雄鸽为主，剩余时间以雌鸽为主。为剔除无精蛋，孵化5天左右就要进行1次照蛋；10天左右进行第2次照蛋，此时可祛除死胚蛋。如孵化时种蛋被污染，应用清水浸湿毛巾，轻轻抹去种蛋表面脏物，有效提高种蛋孵化率，但在此过程中，注意不可用水清洗。
5.乳鸽饲养管理
乳鸽是指出壳后到断乳前阶段的鸽子，该时期的乳鸽具有生长快、饲料利用率高等优点，同时也是肉鸽养殖中的重要阶段。待乳鸽孵出后，亲鸽需喂给乳鸽丰富的营养物质，并适当增加豆类含量。
四、肉鸽常见疾病防治
由于肉鸽具有抗病能力强等特点，很少发生疾病，但仍需做好流行疾病的预防工作。侵害肉鸽的疾病主要包括禽流感、副伤寒等。因此，养殖人员应根据当地的实际情况，做好肉鸽接种工作。童鸽正常采食1周后，需进行第1次接种，待其3周左右，再进行2次接种，以提高自身免疫力；而种鸽需根据当地的疾病情况，每6月接种1次；此外，在饲养过程中，还应注意做好鸽舍的驱虫与消毒工作，一旦发现肉鸽疾病，应及时采取防治措施，进一步降低疾病发生率。
五、结束语
肉鸽养殖对养殖业的发展可起决定性作用。随着市场结构的调整，肉鸽已经成为当前最为畅销的食品之一，因其肉质品营养丰富广受众人喜爱。因此，相关人员应加强肉鸽无公害养殖技术的研究，在保障肉鸽产品质量的基础上，促进肉鸽养殖经济效益，为肉鸽在家禽产业中开拓良好的发展前景。
（来源：新疆阿克苏地区新和县农业农村局（畜牧兽医局）兽医站）
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