我们的农场目前散养了十只鹅，鹅是水禽，大约有三分之一的时间生活在水中，所以养鹅要比养鸡条件高。我们的鹅小姐们饲养在农场的主路一侧，边上就是五六米宽的灌溉渠，长度有近100米，鹅小姐们能自由上下水，欢快畅游（除了冬天河封冻时）。

鹅小姐们每天很努力地下蛋（但大概一只鹅平均三四天生一枚蛋），我们的鹅纯天然喂养，不喂食任何药物（商业饲养的鹅，你懂的，价格还跟我们一样）。

鹅蛋比鸡蛋大很多，一个鹅蛋重量大概是一个土鸡蛋（很小）的3-4倍左右，（补充：我称了一下，我们鹅蛋小的105g，大的130g，土鸡蛋大概一个40g左右）。

鹅蛋和鸡蛋都含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质以及维生素等营养物质。所不同的是鹅蛋中的卵磷脂含量是常见食用蛋类中最多的，比鸡蛋和鸭蛋等要高出许多倍，不仅有助于消化，还有助于促进脑部发育、增强记忆力，对于现在考前学业重、经常用脑的孩子来说，别错过这道美食。

鹅蛋性温，有补中益气、益智健脑、去胎毒的功效，怀孕时大家可能都知道一个偏方荷叶水煮鹅蛋，对胎儿皮肤特别好，身边有朋友的孩子皮肤又白又光滑（我自己当时没注意这么吃，主要是不知道上哪买鹅蛋，孩子皮肤着实差了些）。平常鹅蛋也多是买来给孕妇、哺乳期妈妈增加营养的。所以散养鹅蛋不管是自家吃还是送人都是难得的佳品

我们的鹅蛋一点儿也不腥，可能因为鹅没咋吃水草的缘故，煮出来是很香的，它可以白煮，蘸调料吃，也可以像鸡蛋那样做番茄炒蛋，做蛋汤，蒸蛋羹，我都试过，挺好吃的

鹅是纯素食动物，冬天我们捡拾大棚清棚的菜叶（萝卜叶、大白菜、小青菜等叶子）；夏天农场的杂草割草喂鹅，另外采购了村里农民自种的麦子和玉米喂养。

鹅舍的围栏和鹅棚都是我们共建人和小主们一起完全自己动手修建的，所以特别有感情，特别感谢大家的劳动创造，为鹅打造了非常舒适的环境。

鹅也是我们的农场最早饲养的小动物，2022年5月19日从武清来到我们的农场，买来时这些鹅就已经能生蛋了，它们自己在鹅棚里做了个草窝，把蛋下在里面，还专门会把鹅蛋盖上草，特别有意思！

鹅对于青饲食量很大，所以喂鹅是我们的农场一项很重要的工作。现在共有9只百子鹅，1只大白鹅，2只鸭子（可爱的小朋友赠送的）。

有时为了鹅小姐们营养均衡，往玉米中加入贝壳粉和啤酒花（都是天然的东西，为了补钙和增加维生素B），我发现鹅小姐们会吃泥土，可能就是小动物的天性，会为自己寻找补充营养的来源。所以也有一搭没一搭的喂，由它们了。

由于品种是百子鹅，体型较小，产蛋量比天津本地的大白鹅高，但鹅蛋小一些。另外，鹅蛋有大有小，一般咱们搭配着卖。

2022年我们的鹅蛋是共建人共享的，2023年由于农场现在的状态更加适合花钱购买的方式使鹅蛋流动起来，好食材与大家共享，这样鹅蛋也能成为农场的一部分收入。

由于贡献不同，设置两个价位。

咱们会员购买指的是合伙人、共建人、菜畦小主、农场小主等，10元/个。雏菊本人购买鹅蛋也是10元/个。

非会员即会员以外的朋友，15元/个。

所以鹅蛋确实挺贵的，它难得呀～自然吃的人也就少了～

补拍了一下鹅蛋特写

对比的这个鸡蛋是普通鸡蛋，比散养土鸡蛋大