原料调料：藕丝500克，香菜30克，青红椒各10克，盐4克，鸡精8克，味精5克，芝麻20克，生粉80克。

特点：这道菜品不像藕片偶条很常见，这是我们店自己研制出来的菜品，很受顾客的喜爱，是一款高毛利低成本的菜品，藕切成丝这么做，利润比藕片藕条高多了。

下面是此道菜详细的制作视频：

餐创大课堂近期活动一览表：电话：徐玉龙，18615258268，

往期卤水班培训花絮

备受大家关注的，三大系列鸭脖熟食店开店体系课程在杭州结束，整个开店流程的体系设计颠覆了学员们的传统思维。本来只想过来升级鸭脖体系的餐厅老板，学完以后，决定把自家现在的鸭脖体系全部替换，这种颠覆性创新，让老板们对餐厅的赚钱能力更有信心了。

餐创第2期3大鸭脖熟食店开店体系培训

餐饮老板：这味道比紫燕白味鸡牛。

应大家强烈要求，餐创天下将在10月24日（安徽合肥），增开一期熟食凉菜开店体系培训，敬请大家留意开课时间。

餐创视频近期活动

9月19日至9月22日第13期潮州卤水、吴山贡鹅创业班2.0升级版各派卤水香料配伍的组合技巧及徐州旺店考察，传授数字化潮州卤水、川卤，吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄、椒麻鸡；酱牛肉，酱猪蹄，卤猪头肉，以及如何打造爆款熟食店模式，开一家火爆熟食店（授课：曹尹飞团队），学费3980元（含食宿费），地点：徐州。

9月22日至9月25日 爆棚地锅店开店体系培训（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、地锅鱼、地锅羊肉、地锅鱼头，地锅三鲜等），万能地锅酱和东北铁锅炖开店盈利班及徐州土菜考察活动，地锅菜菜单设计、如何开一家土菜馆子，装修和营销模式培训。学费：3980元（含食宿费），（授课：曹尹飞大师团队），地点：江苏徐州

9月25号至28号淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼，壮馍；锅盔；手撕饼小吃班，羊肉馆牛肉汤馆如何定位开店选址和菜单设计，（授课：曹尹飞大师团队），旺店考察。学费3980（含食宿）培训地点；江苏徐州

10月24日至10月26日 2.0版熟食凉菜开店体系培训（16大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡）及合肥旺店考察活动（冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油），学费：3980元，（授课：曹尹飞大师团队），地点：安徽合肥

10月27日至10月29日第三期数字化广式烧腊实战培训班及深圳旺店考察(广式脆皮烧鹅、广式白切鸡、金牌脆皮烧乳鸽、挂炉脆皮烤鸭、豉油鸡、盐焗鸡爪 、盐焗鸡翅、吊烧脆皮鸡、蜜烧脆皮大肠头、蜜汁靓叉烧、吊烧排骨、广式金牌烤乳猪、澳门烧肉)；烧腊单品店、烧腊档口的场景设计；产品架构设计、烧腊店选址技巧（授课：曹尹飞），学费4200元（含食宿费），地点：安徽合肥

餐创视频活动报名18355123007

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