西红柿学名为番茄，是茄科番茄属一年生草本植物。它富含维生素C、维生素A、维生素B，以及蛋白质、糖类、有机酸和各种物质，营养价值高，既可熟食，又可作为夏季水果生食，还可加工制成番茄汁、番茄酱、果冻、果脯等多种食品。

多年来我们根据西红柿抗旱性、抗逆性强、适应性广、产量高、效益好的特点，通过不断的试验、示范，成功总结出了一个新亮点。为了实现其规范化生产，现需在它的生产过程中抓好以下环节：

一、选地

选择土层深厚、有机质丰富、土壤肥沃、质地疏松且通气性好，保水保肥力强的丘陵山区旱壤土地。

二、品种

选用品种时要做到保持四性，即适应性广，丰产性好，抗旱抗病性强，商品性好。目前，经我县多点试验、示范和综合分析、评价，适宜大面积推广的、裂果轻的品种有“朝妍219”、“旱地粉王”、“中研6号”。

三、施肥

以基肥为主，追肥为辅。一般亩施优质农家肥6000公斤（最好分两次施入，前秋施入40%，定植前结合起垄覆膜施入60%），配合磷酸二铵、硫酸钾各50公斤，草木灰150公斤。

四、覆盖

一般提倡地膜、秸秆二元覆盖。方法是根据土壤肥力状况在定植前20天按1.2-1.4米划带整地起弧形垄，垄高5-10厘米、宽60厘米，随即覆盖80厘米宽幅的微膜或超微膜，紧贴垄面，铺展压紧压严，垄面每隔10米压一防风带；定植后，把留下的空间全部秸秆覆盖，厚度3厘米，亩用300公斤。

五、育苗

育无病壮苗是夺取优质高产的重要措施[]，反之如果苗子细弱，高嫩叶薄，则后期很难管理，不易获得高产。时间，适宜当地良好栽培条件的育苗时间为4月1日至5月20日。迟早根据产量、上市时间和土地的标准情况而定，一般越早，产量越高、上市越早、否则相反。苗床准备，5月1日前下种的采用阳畦育苗法，以后可直接用露地法。床土的配制，一般土、肥、沙比例为6∶3∶1；厚度为10厘米。铺好床土后在下种前三天一次把水浇足，约每平方米3担水，然后加盖地膜保温。种子处理，采用55℃温水浸种30分钟或磷酸三纳消毒30分钟后洗净，再浸泡4-5小时，捞出后用纱布包好，放于25-30℃下催芽，露白后即可播种。4、下种，采用下铺上盖地药土法，就是将园土与50%的多菌灵可湿性粉剂混合，按每平方米8克药计算，播时将药土撒在苗床，厚度约0.3厘米，播籽后上盖0.3厘米，然后加土至1厘米厚即可。直播的也必须加药土。5、苗期管理，按“四干四湿”和“四高四低”标准要求。即：白天高（湿）、晚上低（干），晴天高（湿）、阴天低（干），下籽后高（湿）、出土后低（干），分苗后高（湿）、分苗前低（干）。

六、定植

一般小苗在4-7片叶为好，时间在5月7日以后，在起苗定植前7天停止浇水，囤苗炼苗，增强苗子的抗旱力，并在铺好的覆膜垄两侧打孔带砣移栽，一膜两行，密度为2500-3000株为好（株距35-40厘米）。

七、管理

当株高30厘米是插支架，架高1米以上，将枝蔓绑到架竿上，每次绑蔓要绑在果穗以下，松紧适度。开花后采取单杆整枝法，除留主茎外，当枝杈长到10厘米时开始打枝杈，但注意在晴天上午10时后下午4时前进行。早霜来前40天及时摘心打顶，同时还要及时打掉老叶，以及已收获果穗下的所有叶片。果开始膨大时疏果，每穗留四果，同时注意在第二穗果膨大期追肥，一般亩追尿素10公斤。

八、防病

方法是按照“预防为主，综合防治”的植保方针。一般定植是采用护根栽培法，用2：11的硫酸铜和碳铵密闭24小时配成“铜铵络合物”，再以1：400倍加水，穴点施定植；开花后喷1：1：240的“波尔多液”保护，每15天一次，连喷3-4次。对常发生的蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇、棉铃虫等虫害，防治可用“绿亨阿维”3000-4000倍，用“绿亨杀杀死”800倍，或“绿亨101”1500-2000倍液交替喷雾。病毒病用“五合一”预防和治疗，可用“病毒药”1000倍，“绿亨6号”800倍，或“病毒A”1000倍液交替喷雾，糖、醋、尿素、磷酸二氢钾四种固定。早、晚疫病可用“绿亨9号”800倍，“25%甲霜灵”可湿性粉剂600倍，64%杀毒矾500倍、72%杜邦克露500倍液交替喷雾，每7-10天一次，连喷3-4次。

九、采收

一般在8月底9月中下旬收获。此时正是蔬菜淡季，打个时间差，价格要高差不多一倍以上，要成熟一批收一批，如短途运输应在成熟度达到80%采收，如长途运输应在白熟期采收。

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