2007年第 11水泥池泥鳅高密度养殖技术路志鸣 申玉玲(河南省新乡市水产技术推广站，河南新乡4530030)擒要 水泥池养殖泥鳅占地少、投资小、见效快。可以利用野生泥鳅或购买人工繁殖泥鳅苗进行养殖，技术操作简单、明确，容易掌握，产量为5～6lg【／rn2，净收入 30~35元／ 。能够有效增加农民的收入。关键词 泥鳅 ；养殖技术；水泥池泥鳅属于鲤形 目、鳅科，分布广泛。是高蛋白、水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。池 低脂肪、营养较全面的保健食品，日、韩有 “药鳝、寿 壁最好用24砖墙砌成，池底先 “三合土”打底，然后 鳖、参鳅”之说，我国也有 “天上斑鸠、地上泥鳅”的佳 浇一层 5～10cm的混凝土，内外壁及底面用水泥抹 誉。由于野生泥鳅资源 日渐匮乏，泥鳅的人工养殖 光面。根据地形，可修成长方形或圆形，面积 50～ 方兴未艾。在农村，利用房前屋后的空地，修建水泥 200m。左右，池深 l～1．2m，水深0．5～0．7m。长 池养殖泥鳅 ，可以节省土地、便于管理，取得较好的 方形的池子容易修建，便于拉网，池底应向短边有一 经济效益。现将有关技术总结如下：定倾斜度(296／～39／6)。

圆形池子排污能力较强，底面中心为全池最低处。 1 设施建设由于泥鳅具有避光性，水泥池上应搭建遮阳网， 1．1 水泥池在炎热的夏季也起到降温的作用。 收稿 日期：2007—08—23日‘ 全池泼洒，同时停食 1d，第 3～5天 内服 “鱼复宁”， 差，鱼的抵抗力减弱，则越容易暴发流行。该病一般 第 1天每50kg鱼用0．2g拌饵投喂，第2～3天减 在水温 15～30℃范围内，水温越高越容易暴发流 半。行，致死时间也越短。症状：病鱼体色发黑，尤以头(7)细菌性赤皮病。发病原因：荧光极毛杆菌入 部为甚，游动缓慢，对外界刺激反应迟钝，呼吸困难 ， 侵鱼体，病灶周围鳞松动，充血发炎，以腹部两侧最 食欲减退而浮游于水面，鳃丝肿胀 ，鳃上粘液增多， 为明显，鳃盖中部色消褪。背鳍或全部鳍基充血，鳍 污物多，呈淡黄色，亦有局部淤血呈紫红色，有菌斑、 条末端腐烂，严重的去一端，鳍间组织被严重破坏， 鳃丝腐烂，一般不到缺损时即死亡。镜检无大量寄 整个鳍成破烂的扇状呈典型的 “蛀鳍”。鱼体受伤 生虫寄生或真菌寄生。预防：从改善环境入手及时 后，易生此病。防治方法：在捕捞、搬运和放养时小 排污，清污及换水，有条件可适当地提高水温。

静水 心操作防止鱼体损伤；放养前用3 ～5 的食盐水 保种用光合细菌 5～10mg／I的浓度全池泼洒，可 或用 50g／m3的PV碘浸洗消毒 5～10min；发病时 有效地抑制有害病菌的繁衍与感染；全池泼洒生石 用 0．5g／m3二氧化氯全池泼洒，连用 3d。灰 15~20g／m3，一般每 2周 1次；鳃上体表如有寄(8)细菌性烂鳃病。病原病因：由柱状屈桡杆菌 生虫要及时杀灭。治疗：全池泼洒高锰酸钾，使池水 感染所致。它是罗非鱼类养殖过程中最常见的粘细 呈 3g／m。浓度；全池泼洒福尔马林 30g／m3浓度 ； 菌病原体。感染是鱼体与病原菌直接接触引起的。 全池泼洒含氯制剂：优氯净0．5～0．6g／m3，或漂粉 鳃受损 (如寄生虫叮咬或机械损伤等)时特别容易感 精0．5～0．6g／m3或漂白粉 1g／m3，连续7d为 1 染。水中病原菌数 目很多，鱼的密度越高，水质越 个疗程。如病情严重可与0．7g／m3硫酸铜合用。 殖与饲料 2007年第 11堕 ：!z： 1．2 排灌设施300尾 ／m 。排灌设施的要求是要能 自行排尽池水，并能及较理想的商品鳅规格为 40～60尾／kg，因此， 时加注新水。

在池子最低处设排水 口，排水 口口径 比较经济的产量为 5～6kg／m 。净收入 30～35 0．1～0．2CFI1，其上州血径 0．6～0．8cnl、高 1～ 元 ／m?。 1．2mV,J网桶状滤网罩住，既避免 吸附污物而影4 饲料与投喂 响顺利排水，义不伤鱼。池外的排水 ¨，可设一活动的竖立同管，池水 4．1 饲 料 从该管 I部排Ⅲ，陔管的高度即为池水的深度 ，可根可以购买泥鳅 专用 (膨化颗粒和沉性颗粒)饲 据需要没计该管的高度。将陔管从排水口拔 ，则 料。膨化颗粒饲料缺点：较贵，阗泥鳅 口较小，在养 -1丁{1 池水。殖对象较小时膨化饲料的适 口性较差，优点：对水质进水 ¨应高丁池水水面，水源如为地表水，进 污染较小，泥鳅的摄食情况容易掌握。沉性颗粒饲 水I：1 川网r】为 2iilnl的滤网罩住；如为地下水 ， 料缺点：采取全池抛洒投喂时，残饵对水质污染大， _』Jll水时应有一段曝气的过程 ，以便地下水增温、 泥鳅的摄食情况不易掌握。优点：价格便宜。 增氧。提侣使川粉状配合饲料，采用饲料台 块投喂。优点：／f需要颗粒成型，养殖者可以F{己加T，亓丁以 2 放养前的准备工作将螺、蚌、蜗牛、蚯蚂I、杂伍等动物性倒料剁碎掺入新建的水泥池苘次‘使川前，需JIJ清水浸泡 15d (5 ～l() )，营养全面成本低；便于观察泥鳅 的摄 以I，“试水”无害后方nf以放鳅苗。

食情况。缺点：需要加大黏合剂的比例，残饵对水质水泥池使川前川清水将池子洗刷十净，曝晒 有一定的污染。前期饲料粗蛋白含量 36 ，后期降 4～5d，然后用漂 粉 (20g／m。)或 i氯异氰尿酸钠 为32 。饲料中动物蛋门的含量要高一些(15 ～ (5～10g／m。)等消毒液全池泼洒消毒。24h后将 20 )，菜籽粕l0 ，棉籽粕里的棉酚对泥鳅有一 }}Ji毒液排净，并JJl入『新水 50470cnl，10d后就可以 定毒害作用，不提倡使用。使川黏性较大的膨化玉 放泥鳅苗了。米粉做黏合剂，不用次粉和麸皮。参考配方：鱼粉10 ～l5 ，豆粕 25 420 ，花生饼 20 ，菜籽粕 3 放 养5 ，啤酒酵母 5 ，膨化玉米粉 35 ，另加食盐泥鳅的养殖周期一般为 5～9个月，有当年苗 0．2 ，磷酸二氢钙 2 ，添加剂。 (人一T繁育苗)直接养成和隔年苗(野生苗)养成两种 4．2 饲 喂 形式。放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，(1)饲料台。100Fn 池子设饲料台3～4个。 游动活泼，体格健壮，规格尽量保持一致。饲料台1Fn左右，其周边应有 10cFn左右的垂直 3．I 鳅苗消毒沿，以防饲料团被泥鳅拱落水中。

饲料台应沉入水用食盐水消毒时，由于食盐溶液对泥鳅有较强 中 20Cnl左右。 的刺激作用，泥鳅分泌大量黏液，不利于泥鳅成活，(2)投喂方法。鳅苗入池第 2d就可以投喂。 故建议用高锰酸钾溶液 消毒，用 量为 10～20 将粉状配合饲料拌合成软团状置于饲料台上，如有 mg／I，浸浴 5～10rain。条件，可将动物性饲料剁碎掺入 (鳅苗40 、中鳅 3．2 鳅苗的放养20 、成鳅 5 左右)。投喂要做到 “四定”，i天投由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密度可 喂3次 ：6：O0、13：O0、20：O0。 按春季水体缓冲度 的上限来设计，这是泥鳅进行高(3)日投饵量。日投饵量按池中泥鳅总重的 密度养殖的依据之一。3 ～7 计算，并根据季节、天气、吃食情况适时增(1)当年苗的放养。规格：3～5CITI；密度 ：300～ 减，以投喂 ih后无残饵为宜。放养野生苗时，放养 400尾 ／m。。后 i星期 内投饵量应为正常的50 ，驯化适应后按(2)隔年苗的放养。规格 ：6～8CITI；密度：200 正常投喂。2007年 第 11时水温差大于5℃，夏季水温超过 3O℃，就会引起 5 日常管理泥鳅发生应激反应。

5．1 水体溶解氧调节(2)水质恶化。水质恶化不但会消耗大量溶解溶解氧为5～9mg／I时，适宜泥鳅生长；溶解 氧，还会产生有害物质亚硝酸盐、非离子氨等，当亚 氧高于9mg／I时，易引起鳅苗气泡病，溶解氧为 硝酸盐O．1mg／I、非离子氨O．2mg／I时将会 5～3．5mg／1月寸，水体缓冲力很快丧失；低于 3．5 对泥鳅产生毒害作用，导致病害微生物大量繁殖。 mg／I时，部分泥鳅跃出水面呼吸空气；低于2mg／I(3)放养密度过大。放养密度过大，超过了饲料 时，大部分泥鳅呼吸频率加快，长时间浮头，趋于死 基础和饲养条件 ，使泥鳅摄食不足，营养不 良，抵抗 亡。同时，水体溶解氧不足时，氨和硫化氢难以分解 力下降。 转化而危害鱼类健康生长。(4)鳅体受伤。鳅体受伤后，给病害侵染创造条对策：春秋季每 7d换水 1次，每次换水量为池 件。 水的1／3～1／2，夏季每3d换水 1次，每次换水量为(5)管理不善。缺乏有效管理，养殖池不能保持 池水的 1／5～1／4，并要彻底排出底层污水。应急措 良好的生态环境，饲料投喂不足或过量，会使鱼体不 施 ：空气泵增氧或化学增氧。能保持正常的生理活性。 5．2 光温控制6．2 预防措施春秋季需要阳光照射，夏季需要遮阴。

(1)放养前对养殖池和鳅苗消毒。泥鳅生长的水温范围是 13～3O℃，最适水温(2)每 15~20d用生石灰(20g／m3)或二氧化氯 24~．27℃，当水温降到 5～10℃或升到 3O℃以上 (O．15g／ )全池泼洒，保持 良好环境，并对食料台 时，泥鳅有停止活动进入 “休眠”的趋势。在养殖中， 经常清洗消毒。 水温控制主要指夏季水温控制，水温应在 3O℃以(3)每月投喂药饵 1次，药物为大蒜素或保肝解 下，以不超过 28℃为佳 。控制方法为池子上方设置 毒宁等，每次连喂3～6d，可清热解毒，增强泥鳅体 遮阳网和加换新水。加换新水时要注意新水的量和 质 ，预防肠炎。 温度 ，避免换水前后水温变化超过 5℃。6．3 常见疾病的防治 5．3 有害藻类的控制(1)水霉病。病原体 ：水霉菌；症状 ：病鳅体表长青泥苔 (水绵、双星藻、转板藻等丝状藻的总 满 白色絮状菌丝，游动缓慢，久之体弱而亡，该病春 称)，是泥鳅池中常见的有害藻类，常生长在池壁、滤 季易发 生；治疗 方 法：使 用 水 霉 净 (0．15～ 网、饲料台，与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅 ，败 0．30g／m。)全池泼洒，1天 1次连用 3d。

坏水质 。一旦发现必须清除，可用(0．7mg／kg)硫(2)打印病。病原体 ：嗜水产气单孢杆菌；症状 ： 酸铜全池泼洒清除。病灶浮肿 ，红色，呈圆形，患处主要在尾柄两侧 ，7～9 5．4 观察摄食情况月流行；防治方法：(含量 24 )嗅氯海因 (0．15～每天投喂饲料时都应观察泥鳅聚集、摄食状态， 0．20g／m3)全池泼洒 ，1天 1次连用 2d。 观察长势，1O～15d打样1次，抽查测算泥鳅生长速(3)烂鳍病。病原体：短杆菌感染；症状：背鳍附 度、饲料系数，以便调整 日投饵量和饲料配方。近表皮脱落，呈灰白色，严重时鳍条脱落，停食，夏季 5．5 巡 塘易流行；防治方法：(含量 2496／)聚维酮碘 (0．45～每天早中晚巡塘，及时捞除病泥鳅，清除残饵和 0．75g／rn3)全池泼洒 1次，隔 日再用 1次 。 杂物，尽可能做到早发现问题早解决，并做好记录。(4)寄生虫病。病原体：车轮虫、三代虫、舌杯虫等寄生鳃、体 内或体表；症状；病鳅离群、窜跳不安、 6 病害防治严重时可致死亡；防治方法：硫酸铜和硫酸亚铁 6．1 诱发泥鳅发病的因素(5：2)合剂按0．7mg／kg的浓度全池泼洒，或晶体(1)水温异常。放养时水温差大于2℃，加换水 敌百虫按 0．5～1．0g／m3的浓度全池泼洒。