荆州新闻网消息（记者 徐诗哲、韩昱久）天气渐热，又到了小龙虾销售的旺季，但与去年同期相比，荆州小龙虾的价格却跌了将近一半。小龙虾的价格为何会上演大“跳水”呢？来看记者的调查。
5月14日早上五点半，在沙市区观音垱尤家竹园，养殖户肖仲春正在水田中捕捞小龙虾。
龙虾养殖户肖仲春：今年虾不行，长期暴雨天，又是冻雨，各方面的因素都有，中青幅度不是蛮大，小青的价格和去年比有一半的悬殊。
肖仲春说，受今年年初冰冻灾害天气影响，龙虾生长速度很慢，个头普遍偏小，筐子里以小青、中青居多。商贩5月13日收购价，小青和中青分别为3元至4元，8元至10元。肖仲春目前有70余亩水田，每亩养殖成本在1600元到1800元左右，大概需要卖2000元左右才能回本。以亩产300斤计算，今年这季保本已经不错了。
龙虾养殖户肖仲春：今年为什么价格不好，主要还是虾子长不大，中虾和大虾基本上在市面上很少，小虾子多了就过剩了，价格就卖不上去。
肖仲春起完虾，按个头分拣后，送到观音垱一处集散市场售卖。对于当下的龙虾行情，商贩们表示，今年的利润比较微薄。
龙虾批发商朱培华：我这里主要是卖冷库，最高的30多块钱一斤，最小的几角钱块把钱一斤，到我们手里每斤能赚一毛钱都高兴得很。
龙虾批发商张于强：现在全国都发，主要是江浙沪，中虾今年的行情是9块钱一斤，大虾今年是16块左右，小虾5块左右，现在的生意已经就几毛钱的生意。
新两湖水产批发市场车水马龙，小龙虾源源不断地销往全国各地。两湖批发商们介绍，今年全国小龙虾总产量增加，在市场上供过于求，以至整体价格下滑。规格方面的差异也导致价格也出现结构性矛盾，小青、中青严重过剩，价格更低；大青需求量大，价格影响不大。
龙虾批发商葛英龙：中青8块左右、大青15块左右、小青5块5，卖出去差不多加五角钱，与同期相比的话，价格要低块把钱，小虾多一些，大虾不多。
那么零售端的情况又是怎样的呢？记者在东升农贸市场水产区了解到，受交通运输成本、损耗、管理成本多重因素影响，小龙虾的价格要比批发价高一些，小青在8元/斤，中青10—15元/斤，大青在20—25元/斤，相比去年，价格更加亲民。餐馆方面，线上线下的一些虾店开始打折促销，如：4斤油焖大虾售价已降至85—99元一份，去年要一百多一份。
沙市区龙虾殿红星路店负责人郭合俊：我们这个店的销量还好，但是大桥和园林路店相对来说差一些，所以售价还是那个售价，但是整体活动多了，整体来说要比去年优惠一些。
从养殖端到消费终端，全链条价格呈下行趋势。长江大学动物科学技术学院副院长、副教授认为，龙虾的市场价格主要取决于龙虾总产量、龙虾大小和市场消费水平。当前来看，全国稻虾养殖面积及小龙虾总产量增加，严重供过于求，导致价格走低；南美白对虾、罗氏沼虾等海外竞品涌入，会对小龙虾的市场表现产生影响。对于当下的龙虾行情，专家建议，养殖户们可以提高养殖技术、养大虾，提高自己的经济收益。
长江大学动物科学技术学院副院长、副教授苏应兵：建议可以进一步优化稻虾养殖模式技术，采取“繁养分离、精准放养”的无沟化养殖模式，通过稻虾鳝等综合种养模式，做到出早虾、养大虾的目的。
