蔬菜瓜果是人们每天都要吃的食物。

若追根溯源，细数那些爬上餐桌的瓜果蔬菜的“出生”，这背后是一张“种业版图”。

在“哈蜜瓜之乡”新疆库车就种植着一款甜瓜，被当地称为“团结瓜”、“振兴瓜”，但它其实是宁波育种的“甬甜系列”。

种业是农业的芯片。近几年，种业领域的“宁波制造”正悄然崛起，除了“甬优”水稻这张老牌的种业“金名片”外，果蔬领域的“宁波良种”也开始走出宁波，走向全国。

这些瓜果蔬菜装着“宁波芯”

近日，在宁海长街静涛果蔬专业合作社农场里，工人们忙着采摘一个个硕大的㮋圆甜瓜，基地里种植的“丰登蜜1号”“雅绿醇香”就是宁波最早上市的甜瓜品种，耐寒抗逆性强，口感好，抢占高价早市，为农户带来更好的经济效益。

早在20多年前，宁波就开始甜瓜品种的研究培育，“甬甜系列”“丰登蜜系列”“雅绿醇香”“翡翠绿宝”等各色品种先后培育成功，并广为推广。

2016年宁波“甬甜系列”甜瓜品种带到了“哈蜜瓜之乡”新疆库车种植，种植品质甚至好于当地品种，目前累计推广面积近2万亩，为当地农户实现增收，被称为“团结瓜”“振兴瓜”。

而全国市场上热销的高档草莓，不少也是宁波品种。比如“梦晶、梦之莹”等，宁波品种的草莓还多次蝉联全国和省市精品草莓评选金奖，品种远销上海、山东、吉林、四川等全国各地。

除了瓜果类，蔬菜类种业也是亮点频出。

早在2006年，宁波市农科院开始研究青菜品种，2012年“甬青1号”面世，此后又相继培育出9个系列品种。目前宁波主推的“甬青8号”青菜综合品质最佳，其口感鲜嫩无渣，在全国的种植面积已达11万亩。

同样起步于20多年前的雪菜品种培育，如今也是成效显著，“甬雪”系列雪菜品种已达15个，获得品种权5个，全国年推广种植面积达10万亩左右。其中“甬雪5号”以高产著称，最高亩产达9297.61公斤，打破全省纪录。

除了雪菜还有高菜品种“甬高”系列，比较适合做酸菜。现在市场上“老干妈”“统一”等热卖食品都有宁波品种雪菜和高菜为原料。

闻名全国的余姚榨菜，80%种植的都是本地品种，“甬榨”系列榨菜先后获得国家授权发明专利6项，“甬榨6号”最高亩产甚至突破5596.19公斤，多次创下“浙江农业之最”。

“宁波芯”引来德国农企抛“橄榄枝”

宁波人特别爱吃西瓜，可曾几何时西瓜已成外地品种的天下。经过宁波市农科院十多年的培育，2012年成功培育出优质的“甬蜜1号”西瓜，打破了外地西瓜垄断。

此后“甬蜜”系列西瓜相继诞生，还有特色黄瓤的小西瓜——兰芯，丰富了品种。

西瓜有个最大的问题就是“连作障碍”严重，而砧木育种技术的突破，使宁波西瓜产业发展如虎添翼。

宁波市农科院副院长王毓洪研究员20多年前被公派到日本学习交流，发现日本砧木育种技术特别好，通过砧木嫁接，瓜果既解决了“连作障碍”问题，又大大提升了品质。

“一开始我们引进日本砧木品种，但技术上存在被‘卡脖子’的风险。”王毓洪说，宁波市农科院成立后，便一直致力于瓜类砧木育种技术研究。

从一开始的葫芦砧木“甬砧1号”，到后来的南瓜砧木“思壮”系列，野生西瓜砧木“野壮1号 ”等，目前已成功培育出砧木品种30多个。这些砧木嫁接的西瓜，完全解决了“连作障碍”这一世界性难题，同时通过育种技术的不断优化，品种迭代升级，一批耐盐碱、耐高温、抗病性强的优异砧木品种相继问世。

良好的技术成果吸引了海外市场。2016年，来自德国的一家老牌农业公司，走进了宁波市农科院，他们了解到砧木育种技术之后十分感兴趣，将市农科院给的一些砧木品种带回试种后发现效果非常好，于是又向市农科院提出开展育种合作的意向。

“出于对种业技术的保密，最后我们只同意在海外市场代理方面进行合作探索。”王毓洪说，受到德国农业企业的青睐，可见宁波砧木品种的国际地位。

在品种改良上，科研专家可谓精益求精。“南瓜”砧木“思壮”系列品种抗病抗逆性强、耐早衰，西瓜、甜瓜、瓠瓜等都能嫁接。但它有个缺点就是茎叶生长过旺，影响果实品质。于是经过多年研究，2018年，新一代葫芦砧木“绿壮士”诞生了。

“新品种‘绿壮士’兼具了抗病性和高品质。”宁波市农科院蔬菜研究所所长黄芸萍说，从这些年种植情况看，“绿壮士”嫁接的西瓜，综合品质表现突出，广受农户喜欢。

据了解，宁波的砧木育种在全国走在前列，目前每年全国推广种植面积近50万亩。