生在农村，在农村长大，我对养殖业非常感兴趣。
刚毕业出来参加工作的时候，我就做过黄鳝养殖的试验。
那时候我在一间做钢家具的工作做产品开发，日常的工作就是画图纸，做效果图。
说是研发，其实最多的时候是上网下载一些别人的产品来模仿。
更多的时候是公司从展会上买来一些实物样品，我就去车间量尺寸。
回来用电脑放样复制，把图纸搞出来，发到样板车间做实物。
实物出来后就和技术部的经理一同去作样板评审，过了就再画正规的生产图纸，把每一个零件都编号，标注好尺寸、孔位孔径出图。
最后汇总编册，主管经理审核，完成后就可以发到车间做订单生产。
工资很低，工作内容也非常无聊。空闲时间很多，于是我就想搞点副业。
我想到了养黄鳝。因为从小到大，我都喜欢晚上跟着村里的小伙伴出去捉黄鳝，有时用钓的，有时去山沟水塘放笼子。
钓黄鳝是个技术活，要用鱼钩串着蚯蚓，用线牵着在黄鳝洞口像蜻蜓点水一样，引诱黄鳝出来吃食。
黄鳝对蚯蚓的味道非常敏感，如果洞里有货，你用蚯蚓点着点着，黄鳝就会突然间窜出来，一口咬住钩子往回缩。
缩回到洞里的黄鳝的力量非常大。要是你心急了跟它较劲，拼命往外拽，就很容易把线扯断。
所以钓黄鳝着急不得，它吃钩后要就着它的力度慢慢往外拖，只要能拖出黄鳝身子的三分一左右，它就失去了淤泥的吸附力，这时你就可以很轻易把它钓上来。
钓黄鳝只是找个消遣的乐子而已，通常一晚上也钓不到多少。
而放笼子捕黄鳝才是真正大量捕捉的好方法。
笼子是经过特别设计的，用铁线圈做骨架，密目网蒙皮。
整个笼子分了上下两层，上层一个小袋子放诱饵。
而下面一层有个倒锥型的小开口，黄鳝嗅到蚯蚓的味道就会从这个小开口钻进来。
进了陷阱，黄鳝吃不到诱饵，但想逃已经逃不出去了。
我真的很佩服发明这个笼子的人的智慧，明明有入口，而且这个口子也不是进了鱼后就会自动关闭，而是一直打开着的，黄鳝进来了却没法沿这个入口原路逃出去，这是得有多了解黄鳝的生活习性才想得出来啊。
我们前一天傍晚把捕黄鳝笼放到一些水草丰美的塘边，山坑，水沟里，第二天清晨去起笼就可以了。
有时碰上没被别人放过捕鳝笼的地方，鱼获会非常丰富。
捞笼子的感觉就跟刮彩票一样。捞上来啥也没有，心情失落，捞到一个装满大黄鳝的笼子，便高兴得欢呼雀跃。
这可能便是好多70、80后农村朋友喜欢野捕的最主要原因吧。
我用水箱养黄鳝，真的养大了
我喜欢捉黄鳝，但是要上班，没有那么多空闲时间去野捕。唯有周末放假的时候可以出去捉一个晚上。
也是为了给无聊的工作增添一些娱乐吧，我就把一些捉到的小黄鳝用空的饮料瓶子装着，带回去了工厂宿舍养起来。
别人养观赏鱼，我养黄鳝，同宿舍的人都说我奇葩。
那确实也是，黄鳝长得多丑啊，全身颜色黄黑黄黑的，眼睛还特别小，真的是蛇头鼠眼，没有任何观赏价值。
黄鳝眼睛小是因为它是昼伏夜出的水生动物，平时藏在泥洞里面，所以不需要发展出多好的视力。但是它的嗅觉绝对灵敏，以我的经验判断，黄鳝对蚯蚓的味道特别特别敏感。诺大一个水塘，只要在塘边放十来个有蚯蚓诱饵的捕鳝笼，一个晚上基本上就能把里面的黄鳝都吸引过来了。即便在水里相隔几十米上百米远，黄鳝也能嗅到蚯蚓的味道。
我是用那种装过食用油的大塑料瓶子养黄鳝的，因为它通体透明，容易观察。
用刀子在瓶身割掉一块作为投料口，盖子拧紧，把它平放过来。
里面装上三分之一的水就可以了。
我弄了十多个这样的黄鳝箱子，搁在宿舍后阳台的地上。
每个箱子都养了四五条小黄鳝。
这段养黄鳝的日子，我通过观察黄鳝的吃食情况，生长情况，学到了许多养黄鳝的经验，也形成了我后来对大量养殖黄鳝的一些构想。
1.黄鳝的生活习性是可以改变的。
大家都知道，黄鳝长年生活在河沟的淤泥里面，昼伏夜出，这种习性必然决定了它是一种极端胆小的动物。
我把它们装在透明的塑料大瓶子里，四壁透光，瓶子还放在经常有人活动的地方，这不把它们吓坏了才怪。
事实确实如此，开始的时候，这些黄鳝呆在瓶子里一动不动。
我把蚯蚓投进去，它们都不敢吃。
我用棍子把蚯蚓按到水底，喂到它的嘴边，它仍然不敢吃。反而吓得更厉害，躲在角落里不敢动弹。
那时我听一些做养殖的朋友说，动物都有应激反应。
环境变化之后，因为害怕危险，动物的本能是保命，这时它们是不吃东西的。
于是我就不管它们。我上我的班，把它们晾在那里。
过了几天吧，我又去厂子外面的农地里挖了些蚯蚓回来给它们喂食。
这次把蚯蚓投进去，黄鳝先是躲在一旁，我静静地观察。
不多一会儿就看到它慢慢地向蚯蚓靠近，用嘴试探性地碰了一下，碰了几次，确定没有危险了，突然就张嘴一口把蚯蚓咬住，吞掉了。
就这样养着，一段时间后，我一把蚯蚓扔进去，它们就直接游过来吃了起来。
哈哈，再害怕也扛不住肚子饿啊。
很显然，这些黄鳝的应激反应已经消失：
2.黄鳝的食性也可以改变
蚯蚓是“高端食材”，是很难找到的。养十条八条黄鳝，我可以挖蚯蚓给它们吃。但是养几百几千条，挖蚯蚓绝对不行！
我养这些黄鳝的最终目的，还是想着将来要搞大规模养殖。往后要是大量养的话，我总不能天天去挖蚯蚓喂鱼吧？
所以饲料的问题必须解决。
我去养鱼的朋友那里要了几斤塘鲺鱼料，这些鱼料是颗粒料，浮水料。
把鱼料投进去瓶子里，黄鳝就跟没看见一样，根本不吃。
我想这也正常，吃惯了蚯蚓这种“高级肉”的黄鳝，怎么会吃这些廉价鱼料呢？
那行，饿它十天八天，我看它还吃不吃！
于是我又给这些黄鳝“断粮”了一个多礼拜，再给它们投喂鱼料，
结果还是不吃。我上网查了一些资料，有一个方法就是把蚯蚓打碎，混合这些鱼料一起搅拌后再给黄鳝喂食。这样的话就可以诱导它们吃料。
只要慢慢地将蚯蚓的比例降低，让黄鳝有一个过渡的时间就可以改变它们的食性了。
于是我只能继续挖蚯蚓，搅烂了拌鱼料。
用这个方法，我花了十天左右的时间，逐渐地把黄鳝吃的饵料转成了商品饲料。
3.饲料不够的情况下，黄鳝会同类相食
这是我在试验改变黄鳝的食性时发现的。饿了很多天后，几乎每个瓶子里面的黄鳝身上都有伤口。
很显然，它们在饥饿的状态下已经开始同类互殴了。
有些瓶子原来有四五条黄鳝的，饿了一段时间后，只剩下两三条了。
由于我把它们装瓶子的时候没有想过这一点，随便装的，一个瓶子里面大、小黄鳝都有，混装。
除了换水，我是不会去动这些瓶子的，换水的时候我也很小心，不可能把黄鳝倒掉了。
另外，瓶子的开口设计是那种顶面中间开孔，天井式的，黄鳝绝不可能自己逃走。
数量减少的唯一合理解释就是大黄鳝把小黄鳝给吃掉了！这一点，从这些黄鳝身上的伤口也可以侧面证明。
现在许多在自媒体三农号教黄鳝养殖的人也强调，黄鳝要分池养，尽量保持同一个网箱或池子里的黄鳝体型相差不大。
这确实是非常非常重要的经验。
不然你投入去多少黄鳝都没用。到头来都被同类相食废掉了。
4.用水箱养黄鳝，确实可以养大
我用蚯蚓养这批黄鳝大约有一个多月的时间吧。除去开头的应激不吃食的几天，从它们正常吃料开始起算，每天喂食两次。
因为要上班，不可能天天去挖蚯蚓。我用大盆子装了一盆腐殖泥，把蚯蚓养在里面。喂食的时候就挖一些出来。
黄鳝真的超爱吃蚯蚓，有次我把一条大蚯蚓扔进去，这条蚯蚓看着比里面的小黄鳝还要粗许多。但这条黄鳝还是一个劲的追着蚯蚓咬，但是始终无从下嘴，吃不了，场面非常搞笑。
虽然我没有实际称重来记录生长速度。但这十来个瓶子里面的黄鳝确实是越养越大，以肉眼可见的速度在长大。
一个月左右，原来只有铅笔左右粗的黄鳝，被我养到有食指那么粗。
给黄鳝喂蚯蚓，黄鳝吃得好，长得快。
如果有充足的蚯蚓来源，在室内养殖黄鳝应该是个很不错的项目。
后来我把黄鳝的食性转成了吃鱼料，又养了一些日子。
虽然它们的体型也有增长，但就是感觉它们长得慢了一点。
而且吃食情况也是时好时坏，有时根本不开口。
5.水箱养殖黄鳝，疫病容易控制，并可有效防止同类相食
我用瓶子养黄鳝，事实上是把它们物理隔开了。
所以这些黄鳝即使某些起了水霉病之类的疫病，最多只能传染给同一水箱里面的黄鳝，别的水箱是不受影响的。
事实也确实如此，我养的这十几个水箱的黄鳝，就有几个箱子里面的身上长了一团团的东西，有的长得严重的，把眼睛、嘴巴都长满了，看上去很吓人。
我当时也不清楚这是什么病，那一团团的东西是一个个小颗粒状的，附着在黄鳝的体表，就像食物发霉的样子。
我后来试过用高锰酸钾溶液给这些黄鳝消毒，但是没控制好浓度，把两水箱的黄鳝给药死掉了。
但是别的水箱就没事，起码保住了“大部队”。
这也从侧面证明了，对于没有经验的人来说，分箱养殖是个保险的办法。
而且这个方法也可以有效防止黄鳝同类相食的问题。
试想，一个6平方米的网箱，投入那么多黄鳝苗和饲料成本。
要是没控制好同类相食的现象，最后这一网箱的黄鳝就亏惨了。
另外，传染病的问题也不容忽视。
在大水塘养殖，水体是相通的，要是某个网箱出现病害，很快就传染到其他的网箱，要是疾病处理不及时就一死一大片了。
在室内用水池养黄鳝是否可行？我的一些构想。
同一水体用大量网箱来养黄鳝，虽然好处很多，容易管理，但是坏处也很明显，风险很高。
我觉得吧，水塘网箱大规模养黄鳝，只适合一些技术过硬的养殖户朋友。
而新手想养黄鳝，可以考虑室内小规模养殖，先来练练手，掌握一定的经验再考虑承包水塘也不晚。
按照我们边边的塘租水平，一亩水面的年租金已经高达1500元左右。
塘租很高，而且是一塘难求，不是说有钱就一定能承包到合适的农业种养场地。
同时，现在农村空心化情况严重。许多村子的人全都搬到市区生活了，村里留下大量的空置房屋。
如果能利用这些空置房来发展室内养殖就很好。
像我们村就有一些旧时生产队留下的库房，面积很大，但是丢弃了许多年没有用了。
要租的话，租金也是非常便宜，5百平米的房子一年的租金不到500块钱。
这些旧库房做工业用途不行，但是搞室内养殖肯定可以。
用油瓶子养黄鳝的数量毕竟很有限。
所以我设想，如果用大的水桶或者水箱来养，效果会好很多。
在一些弃置的厂房，农村民房的室内搭设层架，搞成立体化养殖，可以有效利用空间。
这样一个500平米的室内库房，多层养殖，它的容量可以媲美外面5~6亩地水塘了。
试算一下，一个10亩的鱼塘，年塘租15000元的话。
用这笔钱来投资室内养殖的层架，水箱，水循环系统是绝对足够的。
室内养殖黄鳝，要考虑的问题有哪些？
做养殖业，无论你怎么做，问题都一定会有的。
最首先的问题就是水质控制。
我用水箱养鳝鱼，大约4天左右就要换一次水。
因为黄鳝在这么小的空间里吃，又在里面排便，水质几天就不行了。
由于都是独立分箱养的，换水就是一件非常麻烦的事情。一箱一箱地把脏水倒出来，又重新注入新水，换十几个水箱已经很累，别说几百上千个水箱了。
但是我们可以把水箱整齐排列起来，用管道把它们连接在一起。
设置一条总的进水管，一个总阀，用水泵抽水注入。
只要库房附近有活的水源，这个方法就完全可行。
排水也是一样的原理，各个水箱用小口径的排水管连接，汇总到总管。
也设置一个排水阀，只要打开总阀门就可以把各个水箱的脏水排清。
第二个大问题就是饲料。
我比较偏向于养殖蝇蛆、黑水虻之类的蛋白质虫子来投喂黄鳝。
我养过蝇蛆，这玩意非常好养，而且成本低廉。
而黑水虻，体型比蝇蛆更大，产量更高。
而且黑水虻的杂食性比蝇蛆更宽泛，几乎是所有能吃的东西它都能吃掉。
在农村收集各种厨余垃圾，市场剩菜、烂果之类的用来养黑水虻，几乎是零成本。
我也做过这方面的试验，用这些虫子来投喂黄鳝，效果非常好。
因为它体积小，蛋白质丰富，而且是活体饲料，投到水里它是会动的，黄鳝非常喜欢吃。
吃这个东西的黄鳝，长势跟吃蚯蚓的差不多。
