近几年大棚蔬菜产业发展迅速，大棚蔬菜栽培解决了蔬菜供应短缺以及受到季节影响的问题，成为反季节蔬菜的主要来源。在大棚蔬菜栽培中，需要加强先进栽培技术的应用，增强大棚蔬菜的产量，保证大棚蔬菜能够达到优质、安全、高产、高效，在满足社会需求的同时，提高栽培户的经济效益。本文分析了大棚蔬菜栽培管理技术，为推动当地大棚蔬菜产业发展提供科学依据。

大棚蔬菜种植技术要点

1、大棚的选址与搭建

土壤条件的好坏直接影响产出蔬菜的品质与产量，因此在选址时，须尽可能选择土壤优质的地块。需要考虑的条件：第一，土层的厚度。土层厚，营养成分相对充足，能够为农作物的生长提供更好的条件。第二，土壤的透气性。这关系到植物生长过程中的根系能否很好地进行呼吸。第三，土壤是否被污染。要对土地周边的环境进行考察，确认是否有污染源存在，同时要对土壤进行检测，避免重金属污染与水污染。大棚的选址还要考虑地理因素。尽量选择背风向阳地势平坦、水利条件优越的地方作为种植区域，要综合考虑光照、通风、保温、交通等因素，充分利用自然条件，降低后续的运输与建设成本。要考虑人的活动对农作物带来的影响，尽可能远离人群聚集的活动场所。搭建大棚时，应选择绿色保温材料，避免建材对土壤产生污染，同时降低能源消耗。

目前，常见的棚顶材质为有机塑料，具有轻便、透光性好的优点，不仅能降低大棚的搭建难度，同时也有良好的保温效果。主体结构应采用钢筋混凝土，虽然提高了建设成本，但可大大延长大棚的使用寿命，避免资源的重复投入。当地常见的温室大棚有单体拱棚、日光温室、连栋温室大棚三种。单体拱棚造价与建设难度最低，但保温、防冻效果不佳，不利于机械化、规模化种植。日光温室，阳光利用率高，保温效果好，但抗风雨不佳，不适合多雨地区。连栋温室大棚效果美观大方，方便配合周边产业建设，但成本最高，适合规模化、全自动的大型园区。以上三种大棚建设成本与适用条件各不相同，需要根据地形地势、温度、降雨的不同，因地制宜地进行选择。

2、蔬菜品种选择

大棚蔬菜种植品种的选择应根据当地的气候、光照、土壤等自然条件及市场需求来选择，选择适合在本地生长的蔬菜品种，发挥产地优势，同时考虑市场需求以提高单位种植面积的经济效益。还需考虑种植人员的相关经验，选择经过试验示范推广的品种。在长期的生产活动中，各地从业人员对特定品种总结出了宝贵的经验，这些经验能够在种植和管理中起到很大的作用，规避可能出现的问题，提前采取措施。在采购种子时则要挑选丰产性好，抗逆性强的优良品种。

3、播种前准备

为确保大棚蔬菜的良好生长，实现高产、高品质的目标，就应落实好各项播种准备活动。应通过空心砖来搭建大棚，搭建完成之后对大棚展开全方位的消毒工作。消毒之后还应30cm左右的翻地处理，同时将土壤暴晒在阳光下30天，这样能够提升土壤的透气性同时起到消毒杀菌的作用。做好施基肥工作，在土壤中施加充分腐熟的农家肥，使其和土壤充分混合，并完成高温闷棚，从而使土壤中的营养成为更加丰富。一般一亩地大棚施入充分腐熟的农家肥10m³左右。

田间管理技术要点

由于大棚蔬菜种植对栽培管理工作的要求很高，因此在实际开展此项工作的时候必须要选取系统、科学以及全面的栽培管理模式。确保农户可以严格根据相关技术标准和要求进行，要通过轮作换茬的耕作制度栽培蔬菜，这样就能够最大限度运用当地的自然环境和条件，给大棚蔬菜打造良好健康的生长环境。同时要科学合理地进行田间管理。

1、温度调控和水分管理

在作物生长的过程中，温度与水分起到了至关重要的作用，大棚种植对温度调节和水分管理的要求更加严格。纵观大棚蔬菜种植的整个过程，对大棚温度与湿度的调节很大程度上依赖人工，无法达到准确与灵活的要求，又无法排除外界环境对大棚的影响，很难保证温度与湿度都在合适的范围内。温度与湿度的不适宜导致了大棚蔬菜的减产与降低品质。

温度调控。大棚搭建的目的在于提高温度，减少水分流失，创造适合农作物生长的环境，而现阶段对环境的调整还无法完全脱离人工。一般反季栽培，需要在棚内安装温度监控设备，在温度超过适宜温度时，可通过打开薄膜通风，降低棚内温度。而在光照时间短、平均温度低的地区，除了塑料薄膜外，可能还需要采用草帘等覆盖，辅助提高保暖效果。在寒冷的冬季如果温度过低，可采用大棚内燃烧增温快或点燃燃气灶等，但是一定要注意安全。

水分管理。相比依赖于自然降雨和灌溉的传统农业，大棚种植对水资源的利用效率更高，灌溉方式更加精细。通常会采用大垄双行膜下暗灌的节水滴灌浇水方式，优势在于大棚中水分蒸发速度慢，更精确地分配水资源，不仅为植物提供了生长必需的水分，而且减少了浪费，降低棚内湿度，减少病虫害的发生。这也对棚内植物的布局提出了要求，在种植时就需要对土地进行规划，将温度和水分需求相近的作物安排在同一区域，充分利用资源。如果棚内湿度过大就要采取放风排湿或者作业道撒草木灰或者白灰来吸收水分。

2、定期进行通风换气

大棚蔬菜种植由于生长环境比较特殊，长时间在密封的环境中，大棚内的温度和湿度变化较大，对大棚定期进行通风换气有利于通风排湿，减少病害发生。大棚蔬菜栽培通常受到气候环境与棚内气体环境两方面影响。气候环境的影响，比如突如其来的寒流或暖流与极端天气都会影响棚内蔬菜的正常生长。棚内气候环境影响是指由于大棚的密封性好，空气流通差，棚内二氧化碳浓度低，导致植物光合作用率低，影响发育进度，诱发病害，降低产量和品质。

在搭建大棚时就做好通风设计，留好通风口，提高换气效率，保证蔬菜正常生长。还可以安装换气设施和气体监控设备，将这一流程自动化。另外还要加强日常管理。空气中的二氧化碳是植物进行光合作用的原料，在一定范围内植物的光合产物与二氧化碳的浓度呈正相关，即二氧化碳浓度高，光合速率越高，制造和积累的有机物质就越多，产量就越高。比如温室大棚黄瓜生产，黄瓜对二氧化碳需求量在0.15%左右，空气中的二氧化碳浓度在0.032%，由于内外空气交换困难，往往造成室内二氧化碳浓度低，不能满足正常光合作用的需要，黄瓜表现膨瓜慢，空心，化瓜等，使产量降低。为了满足大棚蔬菜对二氧化碳的需求，一般在寒冷的冬季减少防风频率时，大棚内要增施二氧化碳缓释肥。

3、肥料的科学使用

一般大棚户为了追求产量大量施肥，特别是化肥，超量施入会导致土壤盐渍化，耕层被破坏，蔬菜产品化肥含量超标等。施肥是大棚蔬菜栽培的重要内容，需要引起种植管理人员的高度重视。另外很多大棚户会采用随水追施的方法。这种施肥方法虽然能够减少施肥量，节约人力成本，但是会造成肥料大量挥发，影响到肥料。因此，在今后温室大棚蔬菜栽培期间，应该积极推广膜下滴灌节水灌溉施肥技术，通过将灌溉和施肥有效结合，肥料施入到土壤层以下，满足蔬菜作物的生长发育所需，同时还能够大大降低肥料的浪费。具体的施肥量一定要结合蔬菜在不同生长发育阶段的实际情况综合确定，最好是采用测土配方施肥技术，严格控制氮肥的使用量，避免引发蔬菜徒长，确保肥料可以充分发挥肥效，满足蔬菜的生长发育所需。

大棚蔬菜种植技术作为目前应用范围广、普及程度高的农业技术，具备相当的生产潜力与发展前景，但要发挥其技术优势，需要对大棚蔬菜种植技术进行规范化操作，提高管理精细化，促进自动化。对病虫害问题，需要从业者转变传统观念，不断学习应用新兴技术，向着科技农业、生态农业的方向转型，以适应市场发展需求。