近年来养鸭的养殖户不断增多，一些有经验的养鸭户也会根据当地的气候特点和现在的市场行情来选择优质品种的鸭苗。小编总结了几种品种优良、肉质好、收益高的介绍给大家。

一、樱桃谷鸭

樱桃谷鸭原产于英国，中国于20世纪80年代开始引入，建立了祖代场，具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点，是世界著名的瘦肉型鸭。是非常优良的肉食鸭，深受养殖户鸭农喜欢。

二、山麻鸭

山麻鸭原产于福建龙岩地区，是我国优良蛋鸭品种之一。具有开产早，产蛋高，适应性广，适合农村各种方式养殖。山麻鸭是蛋用型鸭种之一，对环境有较强的适应性，食性广，觅食力强。鸭群合群性强，易建立条件反射。在圈养条件下，可利用其生态习性和行为以及对环境的要求，人为加以调节，建立科学的饲养管理制度，促进山麻鸭的生产。

三、野鸭

野鸭是水鸟的典型代表，雌野鸭体型较小，体长50～56厘米，体重约1千克左右。野鸭其数量非常多，是多种野生鸭类的通俗名称，有十余个种类。野鸭能进行长途的迁徙飞行，最高的飞行速度能达到时速110公里。狭义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等，是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先，是开展人工驯养的主要对象。

四、家鸭

家鸭是经人工驯化和饲养的鸭，通常会用作食用或取其羽毛作羽绒，家鸭可于鸭笼、谷仓、层架式笼子饲养或自由放养。家鸭的饲料应包括谷粒及昆虫。不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物。家鸭也可当作宠物于花园或后院饲养，也有人把家鸭放于家屋里饲养。

五、鸳鸯鸭

鸳鸯鸭属于番鸭，成年公鸭的体重大约3.5kg～5kg，母鸭2.7～3.5kg，年产蛋二百枚左右，蛋量72～100g。该品种鸭具有体质健壮，抗病力强，耐粗饲且肉质细嫩鲜美，皮可制革，绒保暖性好，市场需求量较大，市场价格明显高于其他禽类，很有发展前景，所以饲养鸳鸯鸭不失为农民脱贫致富的一条好途径。

六、番鸭

番鸭又名香鹑雁，原产斑头海番鸭于中、南美洲热带地区。 番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有三百余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，现在养殖主要集中在南方。

七、麻鸭

微山麻鸭，中国四大名鸭之一，是微山湖地区长期培育的优质畜禽。长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，所以体大肉嫩，鲜嫩味美。微山麻鸭产地微山湖，主要坐落在山东省微山县境内，全湖南北长230公里，北至山东济宁市任城区，南接江苏徐州市铜山区；东西宽6.8~27.6公里，湖水质肥沃，物产丰富，属富营养型湖泊，素有“日出斗金”的盛誉。