“没想到我们能在6月份收获赤松茸，昨天刚采了一百斤，今天又冒出来这么多，专家说我们的试种很成功，以后就可以大面积种植了。”

大庄科乡董家沟村村民郭素芳

看着核桃树下长势喜人的赤松茸

喜笑颜开……

赤松茸是群众餐桌上备受欢迎的食用菌，适宜在气温15℃—26℃的半遮阴环境下生长。由于北京7—8月气温偏高，不适宜赤松茸生长，所以这段时间北京市场存在供应缺口。

食用菌领域首席专家

北京农学院教授 陈青君：

“因大庄科乡地势较高，气候凉爽，昼夜温差大，能为赤松茸的生长提供良好的基础条件，大面积种植后可弥补这一市场缺口，销售后能给村民带来一定收入。”

今年，大庄科乡根据地域特点、产业基础和村民意愿，选择在董家沟村的核桃林下试种反季节赤松茸，打算通过发展林下经济，促进村民增收。

今年5月，在专家指导下，郭素芳在自家成片的核桃树下种了0.3亩赤松茸菌棒，成了第一个主动试种赤松茸的人。北京农学院教授多次走进田间地头，为郭素芳进行种植技术指导。6月中旬正值出菇期，郭素芳介绍，她试种的0.3亩赤松茸预计出菇总量为1000余公斤，按20元/公斤计算，总收入可达2万元左右，能为她带来不少收入。

2022年1月，区农业农村局率先探索建立了农业特色产业首席专家制度，着力发展鲜食玉米、绿色有机蔬菜、食用菌等8个特色产业。同时，聘请来自国家菌草工程技术研究中心、中国农业大学、中国农业科学院、北京农林科学院等领域的10名首席专家作指导，每个产业领域再配备4名区级专业技术支撑团队，开展产前、产中和产后全链条指导服务，为延庆区农业特色产业发展提供强大技术和人才支撑。

大庄科乡董家沟村村民 郭素芳：

“能成功种出赤松茸，专家给了我不少帮助，还来现场给我指导，告诉我种植赤松茸生长需要的条件，什么品相的蘑菇质量最好。期间，只要我有问题，专家都能第一时间解答，这让我在种植道路上充满信心。希望我们村越来越多的人种植蘑菇，大家一起过上富裕日子。”

在大庄科乡汉家川河北村，依栗树而生的第一茬栗树蘑也陆续进入成熟期，散发着阵阵鲜香。据了解，汉家川河北村共种植了两亩栗树蘑，头茬产量为1000余公斤，采摘期为10天。第一茬采摘结束后进行养菌，15天左右可继续采摘第二茬，共可采摘3茬。两亩的林下栗树蘑三茬总产量约为2500公斤左右，按目前40元/公斤的价格计算，两亩的林下栗树蘑预计总收入在10万元左右。

大庄科乡汉家川河北村党支部书记

村委会主任 赵有刚：

“种栗树蘑不但能增加村集体收入，解决一部分村民就业，来村里给我们指导的农业专家还帮我们找销路，种出来的蘑菇不愁卖。今年栗树蘑的长势很好。目前，我们投入的成本已经收回来了。以后我们还会继续扩大栗树蘑的种植面积，带领村民一起增收致富。”

如何购买，下戳图片↓↓↓

接下来，延庆区将充分利用农业特色产业首席专家制度，在把专家“请进来”的同时，带动农民向专家学习专业知识，提升自身专业素养，为延庆区农业特色产业发展壮大凝聚不竭动力。