“绿水青山，就是金山银山。良好生态环境既是自然财富，也是经济财富，关系经济社会发展潜力和后劲。”这句话也恰恰好印证了广东东莞荔枝产业的发展之路。

东莞属珠江、东江冲积平原，土地肥沃，有丰富的土地资源，加之气候温和，降水量充足，极其适宜荔枝的生长，优质的气候条件也让东莞荔枝的甜度和水分保持的刚刚好。很显然，被称为“岭南第一品”的东莞荔枝仰赖了这份得天独厚的自然条件。

而正是因为看到了东莞荔枝的无限潜力，这位祖祖辈辈都生活在山间村野，感受天地灵气的普通农民黄志强，决心带领大家创造“金山银山”的梦。

大迳村地处岭南，是荔枝生产的宝地，而黄志强的父亲也顺其自然承袭家中产业种植荔枝。年少协助父亲除虫浇水、剪枝施肥的黄志强或许不会想到，自己有朝一日会坚定地回到这片埋藏着初识时激情的荔枝地，并让它重新焕发出无穷的生长潜力。

改革开放的大潮汹涌袭来，经济建设的齿轮高速运转，一座座工厂拔地而起，而不少原本务农的农民都选择进入工厂打工。黄志强也选择成为这些勤劳的工人之一。正是因为他体会过工厂里标准化作业、精确化产出的高效，才为他日后个人品牌的生产和荔枝产业推广有了更深刻的思考和更进步的想法。

而这种想法随着他暑假帮父亲在市场上卖荔枝逐渐发酵，东莞荔枝质量属上乘，价格也自然水涨船高，甚至对比着黄志强当时每月两百的工资来讲，还略高一筹。当标准化生产和流水化包装产出与荔枝生产结合到一起会怎样呢？黄志强不由得萌生出如此想法。

行胜于言，他当机立断辞去工厂的工作，打算把基础打牢，专心致志和父亲从荔枝的基本种植开始学起。经过三年的打磨与训练，他终于也如同荔枝树从树苗发芽到挂果的过程一样，在荔枝生产的道路上逐渐成熟。

尽管随着荔枝价格的不断波动，种植荔枝的人来来去去，而意志坚定、方向明确的黄志强从自己制定的第一个目标做起，就是增加种植面积，通过励精图治开荒山、拓果园保障荔枝产量的基础供应。

而接下来的关键一步，就是其荔枝产业建立基业的重要一步——育新种！不能故步自封局限在传统的种植品类，而是要推陈出新，借助科学的方法手段培育出更加优质的新品种。

在华南农业大学园艺系教授的指导下，他选择用成本较低的嫁接方式进行品种的迭代，荔枝的生长节点密集且特殊，对温度、湿度、甚至是风速都要求极其高。而黄志强面对“娇气”的荔枝仍然耐心满满，为了让尽可能多的嫁接品种存活，甚至需要照顾到苗圃的土壤状况，对于pH值、肥力、黏着性都要了然于心。

皇天不负有心人，不知经历过了多少次的实验与筛选、一种外表鲜红、果肉晶莹剔透、口感鲜嫩甘甜的荔枝诞生了。2018年2月，其通过广东省农作物品种审定委员会审定，因其果肉晶莹剔透、冰清玉洁，尤其是对着太阳光看就像冰块一样透明，因而定名为“冰荔”。

而在各类荔枝奖项的评选中，冰荔也正是以“佼佼者”的姿态斩获无数优秀桂冠。尤其在2012年的一场荔枝品鉴文化节中，一位独具慧眼的台湾老板以2000元/斤的高价拍卖得到“冰荔”的故事也成为一段传奇。自此，黄志强也被冠上了“荔枝果王”之称。

黄志强没有骄傲自满于个人的成就，对于他，还有关于荔枝生产更宏伟的画卷值得描绘，他始终没有忘记那些与他一样致力于荔枝种植、荔枝产业发展的农民们。

他相信团结合作的力量是无穷的，因此他创建合作社，并组织大家学习技术、分享种植经验，走访技术成熟的合作社交流学习，还与当地教育产业联动，进行产学研融合发展，提供实验种植区激发孩子们的农产种植兴趣，进一步完成荔枝种植和文化的科普。

可以说，黄志强通过复盘整理，重新将当时在工厂中感受到的标准化和流程化贯彻执行，最终形成适合荔枝园标准化生产管理的措施，也保障了荔枝出品规模性、稳定性。

在同一出品品质的前提下，就不怕市场出现“劣币驱逐良币”的现象，市场定价、售卖也会随之稳定。除此之外，他还在持续跟进品牌形象建设的相关事宜，在社区干部的帮助下注册了“桂冠”商标，完成绿色食品的认证，为后续合作社产出的产品打下良好的市场基础。

自他2011年任东莞市厚街镇桂冠合作社社长，他从未停止推动荔枝产业发展以及精进个人能力的脚步。2011年黄志强获东莞市荔枝协会种植能手，2016年获中组部农业部农村生产带头人优秀学员。

2018年获广东荔枝产业联盟荔枝擂台赛冰荔一等奖，2018年获评广东荔枝产业联盟种植匠，2019年获广东荔枝产业联盟荔枝擂台赛桂味组一等奖，2020年大迳冰荔获得全国荔枝评比金奖。

无数个奖项更像是岁月留给黄志强的答案。如果没有他当时孤注一掷的勇气和宽广的视野，不会出现让东莞荔枝的新品类“冰荔”，更不会坚定鼓舞到那些荔枝种植的人们。

*本文由广东省农业科学院农业经济与信息研究所

与广东广播电视台新闻频道联合策划报道

来源/ 广东新闻频道

编辑 / 赖佳佳

实习编辑 /陈宛琦