2007(增刊)：21～25CHINAVEGETABLES水芹种质资源的综合评价对保存在国家种质武汉水生蔬菜资源源的主要农艺性状比较分析研水芹种质资源综合评价水芹属(OenantheL．)植物约有30中国植物志》记载我国水芹有变种J。在我国作蔬菜栽培的种主要为水芹华水芹(0．sinensisDunn)说的水芹种质资源主要指这四川、云南等地，主要产区在江苏、浙江、江西、安徽国每年的栽培面积在15000hm左右国内对水芹种质资源的研究报道甚少J。国家种质武汉水生蔬菜资源圃从20世纪80年代起开始收集保存水芹种质资源，已收集保存国内13、越南等国的资源逾130份，并对其分类和主要特征特性进行了调查研究。料与方法1．1材料供试水芹种质材料来源于国家种质武汉水生蔬菜资源、安徽省17、湖南省10、湖北省24、四川省13、云南省14自国外的越南。所有资源种植在直径40em、高33em的资源缸中，每年1．2形态特征的观测与记录选取水芹的茎、叶、花、种子等主要器官进行观，按《水芹种质资源描述规范和数据标准》所述方法进行。花器官性状为2006年观测结果，其他器，武汉市蔬菜科学研究所，430065黄新芳东，武汉市蔬菜科学研究所收稿日期：2007—07—30官性状为2000～2006年观测结果目测定2005，选取24份水芹种质资源，苗期测定干物质、可溶性糖、VC、粗蛋白质和粗纤维素含量。
测定方法：干物质含量按GB／T8858-1988《水果菜产品中干物质和水分含量的测定方法》；可溶性糖含量按GB／T6194-19864水果、蔬菜产品可溶性糖测定法》；VCGB／T6195-19864水果、蔬菜维生素白质含量按GB／T8856-19884水果、蔬菜产品GB／T10496-19894，取平均值。干物质含量测定在武汉市蔬菜科学研究所进行，可溶性糖、VC、粗蛋白、粗纤维素含量由农业部食品质量监督检验测试中心(武汉，再换算成鲜样中各成分的含量。结果与分析2．1分类水芹种质资源包括水芹．javanica(B1．)DC．]和中华水芹0．sinensisDunn)2中水芹98，中华水芹35份。根据末回裂片大小回裂片叶缘等性状。大叶类叶片较大，叶缘一般为浅锯齿或钝锯齿；小叶类叶片较齿。根据叶形将中华水芹分为花2．2营养器官形态特征和生物学特性比较2．2．1维普资讯间长均为中华水芹花类大于条形叶类。植株越，主茎越粗，其产量中，应选择水芹和中华水芹花国一些主要的水芹栽培品种集个类型中，如水芹中的玉祁水芹、安徽丹阳水芹、海南水芹(海南省等都属于中华水芹花叶类。这些品种的植株较一些植株可用于栽培，如武汉水芹。
另外的变异系数都较水芹种质资源营养器官形态特征和生物学特性比较2．2．2主茎颜面形状水芹主茎颜色中有少量紫红色。中华水芹中绿色、深绿色和紫红色分77．14％、17．14％、5．72红色，花叶类中有少量紫红色(主茎横截面形状有圆形、近方形三角形。水芹大叶类和大部分小叶类为圆形，中华水芹为近方形；53份水芹小叶类中有角形，此类态、匍匐茎长水芹具匍出蔓期越早，匍匐茎越多、越长，越不利于栽培，小叶类略早。为便于分析，将水芹的匍匐茎按数量多少分为，分别为4．612．78，相应匍匐茎长分别66．64CITI维普资讯．2．4末回裂片长、末回裂片宽叶类的末回裂片长分别为3．752．61cm，末片宽分别为1．561．24cm。中华水芹花叶类和条形叶类的末回裂片长分别为．44cm，末回裂片宽分别为1．030．93cm(。水芹大叶类的末回裂片长和末回裂片宽大于小，而中华水芹花叶类的末回裂片宽大于条形回裂片长小于条形叶类。在所有资源中，仅来源于湖南省的保安野水芹无末回裂片。中华水芹片长和末回裂片宽的变异系数大于水芹，说明中华水芹这些性状的变异性大于水芹。2．3花器官形态特征和生物学特性比较2．3．1始花期可知，水芹的始花期一般为月上旬，大叶类多数集中在唯有来自云南省的建水红芹的始花期最月上旬；花叶类中始花期最早的是海南水芹和琼海水芹月下旬。
因此可以看出中华水芹的始花期早于水芹。2．3．2薹级数中华水芹的花薹级数为但有的品种的薹花序中，个别伞辐会出现薹花序中的个别伞辐出现芹种质资源花器官形态特征和生物学特性比较2．3．3花瓣颜中叶片较大者为白色大部分为白色，小部分紫红色，如玉溪水芹、景德镇水芹、长安水芹、大宝水芹、遵义水芹总苞数以水芹较多，大叶类和小叶类分别为1．101．15；中华水芹略少，花叶类和条叶类分别为0．96。水芹和中华水芹总苞数的变异系数都较大，且水芹的变异系数大于中华水芹，表明各类水芹的总苞数差异较大。2．3．5单株结籽花枝数水芹大叶类和小叶类的单株结籽花枝数分别中江陵水芹最多中广西柳州水芹；单株结籽花枝数越多子产量可能越选择水芹大叶类。中华水芹花单株结籽花枝数分别为1．001．17，条形维普资讯．3．6的伞辐数分别为11．308．32，大叶类高于小叶类14．25。中华水芹花叶类数分别为8．647．7l，相差不大。水芹和中华水芹伞辐数的变异系数都不大明水芹和中华水芹伞辐数的变异性都较小。2．3．7种子成熟期中条形叶类中开花期在月上旬的水芹，其种子成熟期在个月左右。2．3．8小伞结实数、结实率水芹大叶类的小伞结实数为12．90，结实率为55．87％；小叶类小伞结实为7．73，结实率为42．51％。
中华水芹花叶类的小伞结实数为0．74，结实率为4．35％；条形叶类小伞结实数为2．71，结实率为26．04。中华水芹条(74．16、杨柳水芹(58．70山大叶水芹(56．15，花叶类中结实率较高的有连云港水芹、恩施尖叶水芹(13．25。另外，中华水芹的小伞结实数、结实率的变异系数都在100同资源问的小伞结实差异较大。2．3．9种子千粒质量、果实长、果水芹大叶类和小叶类的种子千粒质量分别为2．470．31eln／0．21cm0．36elllf0．22cm，相差不大，种子为椭圆形；中华水芹花叶类和条形叶类的果实长／果实粗分别为0．46cm／0．24cm0．39cnC0．23cm，种子
