2012.12栏目编辑 余开养 殖虾 蟹南美白对虾是我省水产养殖的重要品种。开展南美白对虾套养草鱼、鲢鱼、鳙鱼健康生态养殖，能有效地改善养殖水质，推迟南美白对虾发病时间，起到很好的生态防治病害作用，其综合效益明显。现将模式介绍如下：一、模式特点与主要做法通过养殖池塘改造、养殖设备配置等措施，采用南美白对虾与草鱼、鲢鱼、鳙鱼的套养混养方式，利用鲢鱼、鳙鱼的滤食食性，避免水质富营养化和突变，减少对虾应激反应；利用草鱼吃掉活力差的虾，切断对虾病源，推迟对虾发病时间，起到生态防治病害作用，实现了鱼虾的稳定高产和少病优质的目的。二、技术要点(一)池塘选择与准备1. 池塘选择池塘水源应充足，水质条件应符合渔业水质标准，池塘面积以10～20亩为宜，平均水深须达到 1. 5～2. 0米，具备独立的进排水口及水渠，平均每3亩池塘配备3. 0千瓦叶轮式增氧机一台。2. 池塘准备(1) 清塘：在计划投放苗种时间的前15～20天进行清塘处理。具体方法为：采用船耕机和生石灰相结合清塘技术，先用船耕机清塘，再用生石灰清塘，每亩使用生石灰100～150千克，先在池塘四周挖几个小潭，让水流入，再把生石灰放入溶化，不待冷却立即泼洒。

(2) 进水：在计划投放苗种时间的前15天左右进水，进水前须测量水源水质指标，pH应保持7. 5～8. 7，非离子氨浓度应小于0. 02毫克/升，硫化物浓度应小于 0. 2毫克/升，溶解氧浓度应大于 5毫克/升。进水时进水口用60目筛绢网过滤防止野杂鱼及卵进入，进水深度不宜过深，以80厘米为宜。(3) 肥水：进水后每亩池塘使用肥水素1千克左右，培育池塘基础饵料生物。(二)苗种投放1. 南美白对虾苗种投放(1) 投放时机：以水温、pH值、池塘基础饵料生物三项主要指标同时达到标准为最佳投放时机，其中水温标准为 3天内稳定在 20℃以上，pH值保持在7. 5～8. 7，池塘基础饵料生物标准为肉眼观察水色呈淡绿色或浅茶褐色，俯身观察池塘水边有较丰富的枝角类和桡足类游动。池塘进水后，应每天测量或观察水质指标，以确定是否达到最佳投放时机，如果达到应尽快投放苗种。(2) 苗种选择：选择育苗厂家出苗水温在 25℃以下、盐度在3以内的苗种，要求虾苗体长达1厘米以上，体表鲜亮，肠胃饱满，头部脏器颜色深重( 橘红、乌黑、深青均可)，切忌购买空胃、体表发红、脏器颜色较浅的虾苗，此类虾苗多是病苗、弱苗。(3) 投放密度：准确计数后按每亩水面5万～6万尾投放。

(4) 投放方法：虾苗运到池边后，先将盛放虾苗的塑料袋泡在水中，等池水与虾苗袋内的水温逐渐趋于一致后，再解开塑料袋口让虾苗缓缓地游入池中。在等待水温过渡的过程中，应随机抽取2～3袋虾苗进行准确计数。2. 鲢鱼、鳙鱼、草鱼等鱼种投放长至3厘米以后投放鱼种，选择规格10尾/千克的鱼种，要求体质健壮、规格整齐、无伤病。草鱼鱼种投放密度为30～50尾/亩、白鲢鱼种80尾/亩、鳙鱼鱼种10尾/亩。鱼种下塘前用5% 的食盐水浸泡10分钟消毒。(三)养殖管理1. 水质调控(1) 加水和换水：投放南美自对虾苗种后，每隔7～10天加水1次，每次加水15～20厘米，直至将池水加满。池水加满后，如果水质指标出现严重恶化，可以适当换水，但每次换水量不宜超过30% ，过量的换水可能引起虾苗应激反应而发病。(2) 增氧机的日常使用：养殖前期由于虾苗和鱼种个体小，耗氧量少，一般不需要开动增氧机。当虾苗长到6厘米时，就需要开动增氧机进行增氧，一般下午2点和凌晨4点各开机l 小时，阴天、闷热天适当延长开机时间。(3) 水质指标：水体透明度应保持在 30～40厘米，过低时换水，过高时施用肥水素肥水。pH指标控制在 7. 5～8. 5，低于 7. 5时，使用生石灰 15～30克/米3全池均匀泼洒；高于8. 5时，少量换水予以调节。溶解氧控制在 5毫克/升以上，使用增氧机调节。非离子氨控制在0. 02毫克/升以下，过高时一是投放沸石粉来吸附，每亩用量15～20千克；二是投待南美白对虾南美白对虾套养草鱼、鲢鱼、鳙鱼健康养殖新模式33