李健中笑称自己是个疯子，而他的财富故事也确实很疯狂，大家说的“赌”到底指什么?他又是怎样把普通的水果一年卖出7.5亿元的呢?这一切还要从他快速赚到钱的一件事儿说起。

字幕：上海市徐汇区田林路

这里是上海市徐汇区田林路，李健中亿万财富的起点就是从这里摆地摊儿开始的。

李健中：我这里在做点心。这里到这里，宽度就这么宽度

记者 文鹏鹤：一个小铁棚。

李健中：我就把西瓜就放在这里。

记者 文鹏鹤：西瓜店就在这儿，一起就卖了。

李健中：夏天是我点心店的淡季，我想去卖点西瓜，来弥补我的生意上损失的利润。想不到我把西瓜一做，这个利润很高。

卖点心的李健中无意中卖起了西瓜，3天就纯赚1000多元，他没想到卖西瓜挣钱竟然那么快!这让他觉得赚钱简直是太容易了，李健中开始狂妄起来。

1994年，李健中筹措了上百万元，投入到荔枝生意上，他觉得自己要在荔枝上发大财了。

李健中：我就觉得，这个荔枝好，发财啦。狂妄，觉得什么东西都好做，想不到摔了一个大跟斗。

李健中采购的第一车荔枝刚到上海，市场就开始降价，为了能少亏一点儿，他开始补货。

李健中：我收购价1.5元一斤。我在路上发，路上需要两天时间。我第二天收货的时候就13.5元一斤了。那时候掉一块钱那是不得了。对吧，13.5元一斤了。我还在发，等我这车荔枝到上海的时候。我已经12.5一斤收了，我就古板的认为这就是补仓。因为那个时候比较狂妄，我不怕，补。

他一车接一车地补货，收购荔枝的价格也从14.5元一斤，最终跌到7、8元一斤，亏得最惨的时候，一箱荔枝的成本价是450元，李健中只能以250元卖掉。

原来，李健中没有分清荔枝的大小年，他也不知道种植户有个不成文的规矩，那就是前一年的收尾价是第二年的开口价，这些荔枝让李健中足足亏了75万元。这时他才意识到自己对水果简直一窍不通，他也第一次发现水果中的门道儿竟然那么多。

为了还清欠款，李健中为一家超市采购水果。那几年，他每天早晨5点就去市场挑货、备货、搬货，忙到晚上12点，累了就睡在货车里。虽然辛苦，但他学到的本事可不少。

李健中：这个是夏黑葡萄。现买的葡萄不能存在冷库里，应该放在空调间里。陕西的苹果要比山东的苹果皮薄。山东的苹果红颜色，像女孩子脸蛋的红色。吃吃看，这美容的，山竹是美容的。

记者：文鹏鹤：酸甜，味道刚刚好。

除了非常了解水果的习性，李健中还练出了一个绝技，他尝一口就能知道水果的含糖量。

李健中：你看，16.3，很准

除了众多的细节门道，李健中还摸索出了一个诀窍，这个诀窍同行中很多人不知道，而很多人知道又不敢做，这个诀窍就是同行们口中说的——“赌”。

字幕：浙江省嘉兴市水果批发市场