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有贺浩一(右)和金媛在开玩笑

我估摸着有贺浩一在年轻时应该是一位风流浪子,因为当金媛(上海哈玛匠实业有限公司董事长黄伟的夫人)在用日语转述我的问题“你觉得这么多花桃品种中,哪个品种的花是最漂亮的?”他居然跟金媛开玩笑说:“你是其中最漂亮的!”

有贺浩一今年80岁,是日本山梨县(日本的县相当于中国的省)的一位资深果农。黄伟这次约我来日本主要拜访的就是这位和蔼可亲且富有幽默感的老者。按照黄伟的介绍,他虽然是个农民,但在当地颇有名望,相当于中国古代乡贤的地位。

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有贺浩一的花桃园

山梨县是日本水果生产大县(省),桃和葡萄的种植面积和产量均位居日本首位。有贺浩一所在的笛吹市一宫盯到处都是桃园,正值花季,是一片桃花的海洋。他家的桃花却有不同,更艳,更繁,更是姹紫千红。跟周边其他桃农都不同,他有一个花桃园,收集了国内外70余种的花桃品种,有日本的,也有中国的,我甚至看到来自西藏,被称为“桃祖宗”的光核桃

“这个品种在日本估计不会开花。”我跟他说。我刚从西藏过来,看了林芝桃花壮美秀丽的景色,那些怒放中的几百年的老桃树都是光核桃。西藏农科院曾秀丽博士告诉我,光核桃只适合于高海拔冷凉地区,在低海拔的平原地区很难开花。

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有贺浩一在查看光核桃的生长情况

“没关系啊!因为这是我的兴趣爱好。人生的目的不能光是挣钱,要做一些有意义的事情,我想在我有生之年把全世界的花桃都集中在我这里,成为全世界的第一。”有贺浩一种花桃已经有15年以上的历史,期间也想过放弃,因为很多引自中国的奇特品种会被人偷走。他的花桃园是敞开的,跟周边果农的桃园混在一起。

“这几年想想还是要认真做这个事情,我想花5年的时间,申报一个花桃品种最多的吉尼斯世界纪录,并以此作为我活过的最好证据。”

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有贺浩一与中国客人合影

“他们过来看桃花要收门票吗?”我们刚进园的时候,有贺浩一正开车载着客人从花桃园回来。

“象征性地收一点,每位500日元(相当于人民币30元)。因为是要帮客人介绍,当导游嘛。”他说,“今年客人比较少,日本最近的经济也不景气。我这边的花期从最早的2月中旬到最晚的4月15日,大概可以持续两个月时间,期间会有1000个左右的客人。”

“会跟客人介绍什么内容?”我继续问道。

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有贺浩一在花桃园

“一般客人对花桃都不熟悉嘛,我会从江户时代开始介绍,到明治时代,再到现代,日本花桃的历史传承和各个品种,提高客人对花桃的认知度。另外我也会给客人介绍哪种桃最好吃?好吃的桃子和超市买的桃子有什么区别?让客人对桃子的品质有更深的了解。所以好多客人会说,那我想吃这个好吃的桃子。”说着,他从房间里拿出几张质地考究的纸张递给我,“在客人走的时候,我给把这些预定桃子的纸张给他带回去,等桃子成熟的时候他们会把这张纸填好邮寄过来……如果在4月底之前订购的话可以便宜10%。”

“我们叫预售。”我笑着说,暗地里挺佩服眼前这位老者的商业头脑。

“我的桃子售价也是当地最贵的,一个桃子1000日元(相当于人民币60元),一盒6个桃子6000日元,再加上1500~2500日元距离不等的快递费。另外还可以申请会员,年会费32400日元(差不多是人民币2000元),可以寄5次。”有贺浩一津津有道地介绍着。

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桃园门景

“这叫打包价。”我愈加开心地说。“其他人这么做吗?”

“就我。”他挺得意地答道:“我每年差不多有100个会员,320万日元左右。”

“那你对1000日元一个的桃子有什么样的质量要求?大小多少?糖度多少?外观品质要求是什么样的?”我问得很细。

“糖度基本上要求达到13%以上,早熟桃要求在12%左右;大小是5公斤15个桃,这是比较好的,300-350克左右。”

“大的反而不好?”

“从我这么多年卖桃子的经验来说,5公斤15个桃子的品质是最稳定的。如果说是5公斤12~13个的情况下,它存在的风险是比较大,一是裂核的几率比较大,这样的大桃从外表看蛮好的,但是里面却是烂掉的;还有大桃的着色往往不均匀,容易被客人提意见。如果是5公斤18个的话,那价格就只有一半了。”

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这颗大树是有贺浩一家的标志

“你自己有种结果的桃子吗?”我忽然想起他只带我去了他的花桃园,还不知道哪块桃园是他的生产园。

“有啊!但是种得不多。我已经80岁了嘛,家人也没人帮我种桃子,就看我自己能种多少,在我自己的能力范围之内。以前我是自己种的桃自己卖,现在会从农协买最好的桃子,再卖给客人。在日本,只要他卖的比较好,靠他自己种几乎是不可能的,量肯定是不够的。”

“现在一年的销售额是多少?”

“不是很大,差不多在1000万日元左右吧(相当于人民币60万元),这1000万的销售额大概有500万日元的利润。但是这500万日元的利润对我来说是不够的,我还销售一种可以把剩饭剩菜变成肥料的机器。一个是卖桃,一个是卖机器,这些钱差不多能够我现在的开销了。”

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日本八旬果农有贺浩一

我查了一下,平成26年(公元2016年)日本农民年平均收入是456万日元。这老爷子属于“富农”。


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