小碧乡地处贵阳市北部,距贵阳市15 km,海拔999～1 656 m,相对高差657 m,属亚热带季风湿润气候区。随着小碧乡生态旅游资源的开发利用,农村产业结构的调整和进一步对外开放,小碧乡的莲藕种植面积进一步扩大。为进一步提高小碧乡莲藕产量,增加种植农户效益,笔者就莲藕的高产种植技术进行了探索总结,现介绍如下。

1藕种准备

可用整藕、主藕或子藕作种,一般要求最小藕藕枝是1个顶芽、2个节间、3个节,种用藕应适当带泥、无大的损伤、不带病,随挖随栽,保持新鲜。从挖至定植以不超过10 d为宜。不能及时栽植时,应浸水保存或覆草浇水湿存。需要长途运输或较长时间贮存的,需洗净、消毒、包装,但存贮时间不宜超过45 d,用种量为3 000~3 750 kg/hm2。

2定植

宜选择水源充足、水质良好、保水性好、有机质丰富的地块;种藕田块应远离工业“三废”排放处。耕深30 cm,耙平,除尽杂草和往年的枯荷及藕鞭。定植穴距1.5~2.0 m,行距2.0~2.5 m,种藕藕枝呈20°角斜插泥中5~10 cm,基部外露出泥。藕头内向,不同行间定植穴交叉排列呈梅花形。边行距田埂的距离为行距的1/2,中间对行行距为正常行距的1.5~2.0倍。

3水肥管理

根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕2种生态类型[3-4]。浅水藕水层管理总的原则是:前浅、中深、后浅。栽藕后至立叶出现时的萌芽生长期,应保持浅水,以提高土温,促进发芽,一般是以保持4~7 cm深的水层为好;随着立叶的出现,莲藕茎叶生长逐渐转旺,水层要逐渐升高到12~15 cm;当终止叶出现后,表明开始结藕,水层要逐渐降低到4~7 cm,促进结藕。深水藕的水位不易调节,主要是防止汛期受涝,特别是立叶淹没后,应在8 h内紧急排水,使荷叶露出水面,以防淹死。基肥施生石灰1 200kg/hm2,农家肥60~120 t/hm2,亦可施复合肥和腐熟饼肥各375~450 kg/hm2。莲藕生育期长,一般追肥2~3次。第1次在立叶开始出现时进行,中耕除草后,施入人粪尿肥11.25~15.00 t/hm2;第2次追肥在立叶有5~6片时进行,施入腐熟人粪尿15 t/hm2左右;第3次追肥在终止叶出现时进行,施人粪尿肥22.5 t/hm2、饼肥450~750 kg/hm2。施肥应选择晴朗无风天气,避免在中午进行。每次施肥前放掉田水,以便肥料吸入水中,然后再灌水至原来的深度。在深水藕田中,肥料易流失,不能直接施用液体肥料,应采取固施肥料方法,即重施厩肥,并埋入泥中。追肥用化肥时,首先将化肥与河泥充分混合,做成肥泥团,再施入藕田。另外,追肥前宜将水位适当放浅,以利肥料吸收,追肥时勿使肥料置留叶片上,若有置留,及时用水冲净,以免肥料伤叶;追肥过程中,勿踩伤莲藕。

4病虫草害防治

病害主要有腐败病和褐斑病。前者主要通过选用抗病或无病品种、轮作换茬、田间消毒等措施防治;后者可用25%多菌灵可湿性粉剂500~1 000倍液喷雾1次(可加粘着剂),安全间隔期15 d以上,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾1次,安全间隔期15 d以上。虫害主要有龙虾、稻食根金花虫、蚜虫和斜纹夜蛾。龙虾在定植前用20%灭扫利乳油1 500倍液喷洒防治;稻食根金花虫可在田间放养泥鳅、黄鳝等进行生物防治;蚜虫用40%乐果乳剂800倍液喷雾1次,安全间隔期7 d以上;斜纹夜蛾采用人工捕杀卵块、幼虫,用性信息素、黑光灯或糖醋液诱杀成虫等措施防治,亦可结合田间喷药防治,如用4.5%高效顺反氯氰菊酯乳油3 000倍液喷雾1次,安全间隔期均为15 d左右。在莲藕生长过程中,尤其是浅水藕生长前期,水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草较多,生长较快,影响莲藕生长,应及时除草。选用50%威罗生乳油,在莲藕立叶长高出水面30 cm时,取适量药,先拌适量尿素,再加适量细土,充分拌匀后于露水已干时撒施入田中。施药时,藕田保持水深7~10 cm,施药后保持水层7 d以上,残效期可达1个月以上。

5适时采收与贮藏

一般可于7月上中旬采收青荷藕,如鄂莲五号,可收12 t/hm2左右;枯荷藕一般于9月以后采收,可持续采收到第2年4月。在农村大多采用泥土藏法:先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后1层莲藕1层土,堆5~6层,再在上面覆盖10 cm的细土。贮藏用土以细软带潮手捏不成团为宜,贮藏时,将藕按顺序排放好,以免折断。如在水泥地库房埋藏,坑底应先用木板或竹架垫起10 cm,底部用药物消毒,然后铺1层厚约10 cm的细土,贮藏方法同上。如在室外露地埋藏,应选地势高而背阳避光的地方,将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形,再用土将藕全部盖严,周围挖好排水沟。