眼下正是大蒜丰收的季节，在突泉县突泉镇大营子村，一幅幅自然和谐的田园风光映入眼帘。在平整的田地里，蒜农们正忙着采挖、挑拣、装袋刚刚收获的大蒜，准备销往全国各地，丰收的喜悦之情溢于言表。

村民金艳军家种植紫皮蒜已经有几十年了，每年前后园子种植紫皮蒜产生的经济效益就足够全家用了。

“你看我家种的大蒜，不仅个头大，而且长得均匀。昨晚刚下过雨，我们收蒜也省力多了，用手轻轻一拔，蒜就出来了。今年的蒜苔和大蒜价格都很好，四亩大蒜收入5万多元不成问题。”正在地里干活的大蒜种植户金艳军开心地介绍。

大营子村历来就有种植大蒜的传统，每家每户都种大蒜，少的几分地，多则四五亩，紫皮蒜种植产业不仅给蒜农带来了可观的经济收入，还带动了周边村民就业。

“我家就是附近的，趁着现在家里没有活，出来干两天零活，挑挑蒜、编编蒜，活不累，一天就能挣170元，挺好的。”突泉镇大营子村村民于有凤说。

庭院紫皮蒜，百姓金饭碗。大营子村按照“一村一品”产业发展思路，结合本村得天独厚的地理环境和土壤条件，把发展壮大大蒜产业作为带动本村群众发家致富的重要途径，按照集中连片提质增效的思路，积极申请上级项目资金，按照脱贫户、监测户每亩3300元和普通户每亩3000元的标准实施庭院经济奖补，推动大营子村114户农户种植紫皮蒜，带动脱贫人口及监测对象17户实现增收。

“经过我们这些年不断打造，大蒜品质得到了市场的认可，我们村的大蒜主要采取线上+线下的销售方式，由于管理到位，加上今年大蒜价格比每年高点，蒜农取得了种植产量和经济效益双丰收，亩产效益能达到1万元以上。”突泉镇大营子村党支部书记李艳军说。

随着大营子村庭院经济的强势发展，2008年，大营子村成立了突泉县溪柳紫皮蒜专业合作社，为庭院种植户提供蒜种调配、田间管理和市场销售等产前、产中和产后的技术服务。同时，坚持大蒜种植绿色化、优质化、特色化、品牌化发展方向，积极探索高效农作物轮种，形成“蒜+菜”种植模式，稳步提高产出效益。

据了解，今年大营子村大蒜种植面积达250余亩，产量200余吨，产值可达240余万元，小蒜头成了群众增收致富“大产业”。

“我们村的大蒜效益一年比一年好，村民种植意愿也很强，下一步我们准备扩大种植面积，让更多的百姓加入进来，带领他们继续致富。” 突泉镇大营子村党支部书记李艳军说。

现在，不仅大营子村家家户户都种起了紫皮蒜，紫皮蒜产业也已推广到了突泉镇、太平乡、六户镇3个乡镇的24个村，全县种植面积5000多亩，每年紫皮蒜总产量可达7500吨，紫皮蒜真正成为蒜农的“致富菜”，为他们敲响了金“蒜”盘。

县融媒体中心/王昊宇