河南开封是大蒜的适宜区和优势栽培区，经过长期的精心培育，大蒜已成为开封的特色农产品。其中杞县、通许县是河南省级(大蒜)出口基地，“杞县大蒜”是国家地理标志保护农产品。2020年，开封市大蒜面积达106.2万亩，比上年面积增加18%。

“一般情况下，种蒜的经济效益要高于小麦，农户形成了种蒜的习惯。所以不管行情的好坏，杞县大蒜的面积连年在60万亩以上，今年大约在70万亩。”河南博大肥业有限公司负责人王传亮介绍。

作为从业20年的老农资，王传亮见证了杞县大蒜的发展。“我们公司在2001年成立，刚开始就代理很多厂家的肥料，其中就有西洋。后来缩减了其它品牌，主要代理西洋复合肥。”王传亮表示，西洋肥在大蒜、花生等作物上使用，效果很好，深受老百姓的喜爱。经过20年的经营，老品牌西洋肥的口碑已经深入人心。

临近杞县的祥符区也是开封大蒜的重要产区。祥符区杏花营供销社仙人庄综合门市负责人时国强也认准了西洋肥。

祥符区西姜寨乡农户刘玉山是西洋肥忠实用户，他已经种植大蒜5年。笔者走进他家院子时，就看到房前屋后都堆满了大蒜。“你看我这蒜大不大、好不好？基本都是这样的大个蒜。”刘玉山捧起一把大蒜，满脸笑容地说道，“用了西洋肥，不仅蒜薹长得好，蒜头也高产。”

“我们这边作物种类相对较少，主要就是小麦、玉米和大蒜。”祥符区八里湾镇农资店主曹志永介绍，针对这三种作物，店里备有不同配比的西洋肥，一季下来可销售西洋肥200多吨。

“不管是种玉米，还是小麦，底肥要一次性下足。”八里湾镇种植户张庆福表示，现在农户的施肥习惯已经简化，追肥的很少了，西洋肥做底肥，肥效足，庄稼长势好。他种植8亩小麦，亩产达到1500斤，比村里平均亩产1200多斤高了不少。“还是厂家的那句老话，西洋复合肥，种啥啥丰收。”张庆福高兴地说。

近期蒜价持续回升，农户都在忙着销售自家大蒜。“前段时间行情不好，大家都把蒜囤起来，现在蒜价有好转，收益还可以。”刘玉山表示，自己接下来还会接着种大蒜。广告

□魏耸张晓锋

开封大蒜产区农户们手捧丰收的大蒜，见证西洋肥肥效。