本期与读者分享的是一位新农业领域的创业成功人士：广春鹿业集团董事长，金漉苑盛养殖技术有限公司总经理，神洲鹿苑梅花鹿养殖场总经理—孙广春，科学养殖梅花鹿，不仅自己发家致富，还让他的梅花鹿养殖户们钱袋子鼓了起来。
故事篇
孙广春，毕业于吉林省农业学院畜牧兽医专业，毕业后一直从事梅花鹿、马鹿的养殖，在北京郊区，河北省廊坊市大厂县大马庄建立广春梅花鹿养殖基地，从最初的50头梅花鹿发展到现在3000多头规模及大型鹿产品深加工厂。全国下属500多家养殖合作社，存栏梅花鹿8000余头，公司年创产值750多万元。
1995年，孙广春来到北京创业，选择发展梅花鹿养殖事业，他先后创办了广春鹿业梅花鹿种鹿场，金漉苑盛梅花鹿产品研发中心，神洲鹿苑梅花鹿繁育场。就这样，他逐渐地将东北梅花鹿在北京安家，并快速发展壮大。
2003年是梅花鹿价格的最高峰，孙广春通过在农业学院学的技术、理论结合实际科学的养殖，精心的饲养管理，品种的改良，种公鹿产鹿茸量二锯94两，母鹿产仔率98%，鹿茸的采收、加工、出售、鹿仔的出售，使孙广春梅花鹿事业再创高峰。
2004年，孙广春致富不忘本，开始发展公司加农户养殖，带领农民致富，在北京走遍了各大梅花鹿养殖基地，扶持了怀柔、燕郊、通州、房山、平谷、密云、延庆等100多家梅花鹿养殖基地，并把梅花鹿的饲养管理技术，梅花鹿鹿茸的采割与烘干技术，梅花鹿仔鹿的饲养管理等技术传授给他们。“一花独放不是春，百花齐放春满园”，孙广春采用科技和资金扶持等方式，为了让养殖户尽快掌握养鹿新技术，他不仅多次自费聘请专家进行科技养殖培训讲座，还常年组织技术人员到养殖户家中登门指导，平时哪个养殖户遇到养殖难题，只需打个电话，他随叫随到。他先后花费50000余元购买养殖技术手册1000本和光盘，无偿赠阅给养殖户进行技术指导。仅2004年就举办养殖培训班58期，受培训人员达2800多人次。为让全国各地的养殖户开阔视野，他先后拿出100000元经费组织养殖户到北京广春鹿业种鹿场参观考察。对缺乏资金的养殖户，他采取供给资金，赊给鹿种苗、饲料、跟踪服务等办法给予大力支持。
2005年，孙广春撰写出版了《梅花鹿养殖技术全集》一书，孙广春凭借自己的诚信人格，仅2005年他自己又拿出300余万元资金，先后扶持种、养、加、工、商、运、建、服各类专业户2800余家。自己富了不忘社会，就这样，“养鹿大王—孙广春”成了北京及周边地区人们经常挂在嘴边的一个品牌。
经验篇
新农业养殖企业植根于农民和农业，而新农业养殖企业的创业者们同样要拥有企业家的市场化眼光。孙广春表示，企业就是要通过质量和服务创造自己的品牌，再通过品牌来开拓市场。企业家应该把农业养殖也当作一项事业来经营，拥有一定的高度和前瞻性，不能“小富即安”。 长时间心血的付出也是创业成功的重要经验，新农业企业的创业者们需要心血的付出，更需要长期的坚持。在利用地区资源的同时，新农业企业的创业者还要能够带动地区的农业一同发展、带动周围的农民一起致富。
孙广春说，与人千金不如授之一技。几年来他始终坚持为农民和农业养殖发展服务。为了普及梅花鹿养殖技术，他免费为养殖户讲课，传授养殖技术，优惠提供优质种鹿，使贫困户从根本上脱贫致富，也带动了当地梅花鹿养殖产业快速发展。
孙广春凭借自己在大学学习的理论知识结合多年的实地经验，利用科学的养殖技术攻破了梅花鹿仔鹿难养的一大难题。CCTV-7《致富经》《科技苑》栏目先后采访了广春鹿业梅花鹿种鹿场，并播出了《养好仔鹿有四招》为梅花鹿养殖户传播养殖技术。
北京周边规模最大，梅花鹿种鹿最好，可以学习养鹿技术的梅花鹿场在哪里，是哪一家？
北京周边有很多专业渔场啊，黑庄户的观赏鱼，红螺寺的鳟鱼都很有名的，您因地制宜的考虑一下。我更欣赏鳟鱼的养殖，这东西肉质细腻，腥味小，在怀柔已经很有规模，生吃和烧烤都很适口。所以经济价值很高。最主要的是北京有广泛的产业链条，从育苗到饲料以及成熟的技术都具备，会让初入行的少走弯路。
北京周边寻找鹌鹑养殖合作社
鹿王鹿业梅花鹿养殖场规模最大，养殖技术可以在场免费学习，梅花鹿种鹿质量一流，而且服务很好，他们场设在河北燕郊往东的大厂县，是国家林业局批准的正规梅花鹿养殖场，有很多梅花鹿养殖户都富裕起来，了，人家名字起的就是好，做的也好，我顶你鹿王鹿业！！！
（一）饲养管理：鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。饲料的配合应注意以下几点：根据鹌鹑不同的生长期配合饲料。据北京市种鹤场经验。1～35日龄其饲料配方为：豆饼 25％、鱼粉 15％、鼓皮 4． 5％、骨粉l.5％成熟鹌鹑饲料配方为：玉米55.5％、豆饼 22％、鱼粉 14％、骨粉2％、槐树粉6.5％。饲料多样性。动物植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。自喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒亡。家庭养鹌鹑或专业养鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹑的生长发育繁殖需要。鹑舍可按饲养量分为小型、中型、大型三种。小型告能养。500--800只，适于家庭饲养，正面宽3.6米、长1.8米，前面高2.4米、后面高2．1米。舍内隔为大小两间，大间宽2.7米，长1.8米，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。舍顶可用锌铁皮。石棉瓦或瓦片盖成，开有两个排气孔，舍四周设有窗户，可将四个六层饲养笼放入鹑舍内饲养。
中型舍可养1，000～3，000只，适于农村专业户，正面宽5.4米、长3.6米，用6.6平方米饲料房，13.2平方米作饲养室，室内设有工作室、育肥室、育雏室、种鹑室、孵化室，均有窗户和排气孔。大型养鹑场一般饲养5，000只以上。其结构与中型舍相似，但面积较大。（二）繁殖。要选择优质抗病力强的鹌鹑留种，母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强，公鹑应选体型较大、爪必须完全伸开、有利交配繁殖的留种。雄雌比例应为1：2或3，种蛋应选颜色鲜艳、斑点明显、大小中等，这样的蛋孵化率高。家养鹌鹑已失去孵蛋的习性，因此孵化鹌鹑时采取两种形式。①自然孵化。利用母鸡孵鹌鹑蛋，但每次只能孵7～8个蛋。②采用母鸡孵蛋，要挑选体型适中的母鸡，使其孵化20～30个蛋，幼鹑出壳后要立即取走，这样可连续孵3～4窝。③人工孵化。种类多，有缸孵法、桶孵法、平箱或立箱孵化法等。桶孵法是将桶四周用纸糊几层，将炒热的稻谷装入麻袋内，作为热源，绍蛋也用麻袋装好，一层韵蛋一层稻谷，放入桶内，孵卵管理人员必须严格掌握孵化规律，才能获得高孵化率。平箱孵化法，一般适合中小养鹑场，构造简单，容易制造和操作，箱高157厘米，长96厘米，宽 80厘米，用 5 X 5厘米木方做四周的支架，四周及门用两层纤维板，中间夹有玻璃纤维，起保温作用。
平箱分上、下两层，上层为孵蛋室，下层为热源室，两层之间用0.3厘米厚铁板隔开，热源室留一火门，用木炭、煤油或500W电炉供热。在孵化室内放有温度计和放蛋筐及翻蛋架，孵化室应保持 20～24℃，相对温度 60～65％，以利提高孵化率。孵蛋第三天后，每天翻蛋两次，每次凉蛋几分钟，孵到11天后，进行验蛋，蛋是红色或黑色，光线不能透过，则是正常发育蛋。孵到15天后，将蛋放入雏蛋盘，一般经过17天孵化，受精蛋就发育成雏鹑，雏鹑出壳1～2小时绒毛已于，取出放入育雏室饲养。最近，国内外多采用自制电孵器，其外壳和平箱孵化器，结构进行了改进，热源采用电源，用电炉丝加热，用电子继电器连接电接点温度计，自动控制温度，自制电孵器操作方便，效果很好。鹌鹑-繁育技术鹌鹑鹌鹑已丧失了就巢性，均需经人工孵化来繁殖后代。目前由于缺乏专门化的育种场，故多采用外貌、体重结合选择法。种鹑的选择种鹑应有系谱或来源， 要符合该品种或品系的外貌与生长发育标准。羽毛符合该品种或品系特征，且完整丰满而有光泽，体质健壮。要求公鹑性特征明显，泄殖腔腺发达，头大，面颊呈鲜艳的红褐色（指栗褐羽型），有黑而锃亮的喙，发达的胸，结实的腿，趾爪伸展良好，爪子尖税，鸣声脆而响亮。
要求母鹑体大，头小而俊俏，眼大有神，活泼好动，颈细长，体态匀称，羽毛色彩光亮，随产蛋高峰的到来，羽色由栗褐色转淡。自然交配一般小群配种公母比多为1:2～1:3，大群配种则为10:20～ 10:30。 3)种鹑年龄与受精率和孵化率的关系 种鹑有其育种最佳期限， 它直接影响到种蛋的受精率与孵化率。为此，必须注意年龄结构。鹌鹑-历史文化鹌鹑鹌鹑是一种古老的鸟类，分布极广，品种繁多。其肉和蛋营养丰富，味美适口，与人类的关系源远流长。早在5000年前埃及的壁画上就有鹌鹑的图像。金字塔上也有食用鹌鹑的记载。中国是野鹌鹑主要产地之一，也是饲养野鹌鹑最早的国家之一。《诗经》中有过“鹑之奔奔”，“不狩不猎，胡瞻尔筵有悬鹑兮！”的诗句，战国时代，“鹑”被列为六禽之一，成为筵席珍肴。到了唐、宋以后，对它的生态和生活习性已有不少描述记载。鹌鹑的早期驯养目的不是为了食用，而是为了赛斗，赛鸣。唐、宋时期赛鹑在皇宫和民间都非常盛行。到了明代，已逐步发现其药用价值。《本草纲目》中记载鹌鹑有调理壮补，治疗疳积和泄痢等药用价值。清朝康熙年间贡生陈面麟著有《鹌鹑谱》，书中对44个鹌鹑优良品种的特征、特性分别作了叙述。对饲养各法如养法、洗法、饲法、斗法、调法、笼法、杀法以及37种宜忌等均有详细记载。
这对我国发展鹌鹑饲养带来，有一定的参考价值。 较大规模的驯化和饲养起源于日本。在1596至1781年，日本便有了笼养鹑，到1911至1926年，日本便涌现了专门从事鹌鹑繁殖改良方面的研究，培育了具有实用价值的日本鹑。第二次世界大战以后，由于日本的粮食奇缺而养鹑业一度衰退。近30年来，日本的养鹑业渐渐发展，其饲养数量曾经较长时间居世界之首。现在，世界许多国家都很重视鹌鹑的饲养，尤其是美国、加拿大、意大利、朝鲜、东南亚各国均有较大规模饲养。在朝鲜、几乎每个养场都设有鹌鹑车间。鹌鹑的饲养业，在日本和朝鲜两国的养禽业中已跃居第二位。 我国本世纪30年代开始引进鹌鹑来沪繁殖。70年代开始引进朝鲜鹌鹑，80年代又相继引进法国肉用鹑。鹌鹑已被人们逐渐认识，视作滋补珍品，其饲养业也逐渐扩大繁荣。现已有不少专家从事了鹌鹑的饲养、繁殖、笼具、屠宰机械以及疾病防治等方面的研究和推广，取得了可喜成绩。不少农业院校开设养鹑的选修课。养鹑专业户大量涌起，鹑产品加工厂纷纷建立，使养鹑及鹑产品加工得到了充分的发展。疾病防治鹌鹑生长快，成熟期短，繁殖迅速，饲养鹌鹑比较简便，是农家致富的好门路。但是，鹌鹑在饲养过程中，容易发生疾病，要贯彻预防为主的方针，加强饲养管理，搞好日常的卫生防疫和检疫工作，提高群体的抗病力，杜绝和减少发病机会。
鹌鹑常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。现介绍其防治方法如下：一、雏白痢雏白痢是常见危害大的细菌性传染病。病鹑精神萎靡。粪便呈白色浆糊状。在病鹑饲料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有一定效果。笼舍要保持清洁干燥，温度稳定，防止过密拥挤。二、球虫病此病为肠道感染所引起的急性流行性疾病，病鹑羽毛松乱，粪便带血。可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中。连服4～5日即可见效。三、溃疡性肠炎这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。鹌鹑弓背，双目紧闭，拉稀，双氢链霉素，泰乐菌素均为较好的治疗药物。四环素，呋喃类也有一定疗效。四、白喉病此病多发生在梅雨季节，病鹑眼肿流泪，食欲不振。可将0.1%的二甲氧基嘧啶钠粉拌喂或溶水饮用。同时还应把病鹑的头在0.5%的高锰酸钾溶液中清洗消毒，效果更好。蛋，平均每日产蛋20斤左右，每日850--900枚，每日可获利25元左右，粪便出售后可支付工人工资，1个人可管理1万只左右。
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