二、培肥和水质管理
1、传统投肥
传统的培肥多采用的是未腐熟的动物粪便和无机化肥，未经发酵腐熟的农家肥亩施用量较大，肥效慢，难溶于水，既容易消耗水中的溶氧，又会造成水体的有机污染，使大量的病菌滋生，高温时甚至转化为氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，导致鱼类抵抗力下降，水质不良，容易发病。
无机化肥较易溶于水（磷肥微溶，易被固定吸附），营养单一，肥力速效，能很好地刺激藻类生长，尤其是促进蓝绿藻大量繁殖。但是藻类过度生长对鱼类也有毒性，尤其当引发蓝绿藻水华出现之时。
2、施基肥
在当年养殖周期结束（一般为12月结束）至翌年4月期间可以不断地施基肥，保证水体一定的群体生物量，一方面为当年养殖的鳙鲢鱼保膘，另一方面则为翌年养殖水体培肥奠定基础。
施用的基肥一般应采用有机肥，包括发酵腐熟粪肥、绿肥和沼液。施用的有机粪肥一般为200-300kg/亩，或绿肥300-400kg/亩。将肥料投放到库湾或库尾的浅水位区域，即一般水深不超过3米的区域；沼液每次用量不超过300 kg/亩，沼渣不超过150 kg/亩，装入船全库泼洒均匀。每隔15天左右施一次，保持水体透明度在60-40厘米为宜，用量要根据鱼的生长、水色、天气而灵活掌握。
3、追肥与调水
（1）追肥：把生物肥作为追肥是非常理想的，近几年，通过在池塘和大水面应用实践表明，生物渔肥具有改水调水、益藻肥水、环保高效等综合能力。
相对于有机粪肥、无机化肥等，其营养全面，含有氮磷钾元素及菌体蛋白、活性小肽、微量元素、复合益生菌等。生物肥中的有益菌能分解和还原水中有机物，促进物质的循环利用，其本身也是浮游动物及鳙鲢的饵料。
基本上从4月份就可以开始施用水产专用生物渔肥。施肥量和次数应根据水质的肥度和肥料而定，原则上，水温较低时大量少次，高温季节则少量多次。施肥后水体透明度以40厘米左右为佳，水色以黄褐色、褐绿色、油绿色为宜。
目前施肥一般采取叠加法追肥，即是指在上一次施肥后，水体中群体生物量达到峰值（一般施肥后的第3-4天）时，开始第二次追肥，这样可以使水体中群体生物量一直处于较高的值，保证了鳙鲢鱼天然饵料的供给。
建议采用江西派尼生物科技有限公司的“施肥养鱼套餐模式”：
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10
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11
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12
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合计
24
（2）时间：施肥应选择晴天的9:00—15:00时间段内，此时光线充足、水温较高，可以让生物肥中的有机物和其他营养物质在水上层漂浮一定时间，得以充分利用。如遇连续阴雨天气，只要天气稍好，也要适量施肥，维持一定的群体生物量。
（3）调水：进行水体培肥，无论是鱼类粪便、死亡藻类尸体、施用生物肥还是发酵腐熟的粪肥，这些有机物如果不能合理利用，对水体也是污染。我们要利用高效微生物对这些有机物进行分解，促进物质循环，从而达到调节水质的目的。
例如：芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌、酵母菌等有效改善了水体的pH值、氨氮、亚硝酸盐等，调节水质；微生物与溶解有机质用桥联作用形成的微生物、有机质胶团，也是鳙鲢鱼的天然饵料，可改善鱼类肠道内微生物环境，抑制有害微生物。
江西派尼生物科技有限公司的“施肥养鱼套餐模式”，已经把菌种、有机肥、微量元素、矿物质等成分有机结合，减少浪费，肥水迅速，肥效持久，菌藻优良，加快水体浮游生物的繁殖和花鲢的生长。
同时改善水质，改良环境，减少病害，提高水产品品质；套餐模式，操作更简单，肥水更稳定，调水更彻底，功效更全面，风险更弱化，养殖效益更突出！
三、投入品使用注意事项
1、常见疾病
现在水库养殖中，一般易发生的病害有暴发性出血病和寄生虫等。这些病害都是与过量施肥有关，过量施用未经发酵腐熟的动物粪便容易使养殖鱼类感染病菌和寄生虫（锚头鳋、中华鳋）。过量施用化肥，水质过肥，易促使大量有害菌繁殖，引起暴发性出血病。用微生物制剂活水调水，适量投肥追肥可大大降低发病几率。
（1）水霉、烂身病（3月-4月期间）：
治疗：全池泼洒“舒肤加”，每瓶5亩水面。
（2）暴发性出血病，流行季节长（4和10月），发病率高。
治疗：富溴(溴氯海因)50g/亩*米，配合二溴海因100g/亩*米一起使用。
建议水霉、烂身、出血病一起治疗，使用套餐：“派尼酸碘”1瓶+“舒肤加”1瓶，一套泼洒6亩水面。
（2）锚头鳋：在长江流域每年4和11月是锚头鳋的繁殖季节（水温12—33℃）。
治疗：阿维菌素、溴氰菊酯全池泼洒（青虾禁用或慎用）。
2、水库施药的注意事项
（1）选择晴天上午8—10点、鱼不浮头时施药，3天内无雨的情况下施药最好。
（2）水库要均匀施药，尽量在短时间内将药物施用完毕。
（3）选择无风或微风时施药，有风时，在上风处施药量大，下风处离岸边15米内少施药或不施药。
（4）施药后，用机动船在整个水库来回跑动数次，可以搅拌均匀施的药。
（5）鳜鱼对敌百虫、硫酸铜等药物比较敏感。
养殖过程中应认真做好鱼病防治工作，应做到全面预防，积极治疗，以防为主，防重于治，无病早防，有病早治，以减少病害损失，是养鱼获得高产稳产的关键措施之一。
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