很多朋友喜欢来海南，主要是因为这个地方可以给大家带来绝对独特的体验，无论是风光还是美味，是内陆地区少见的轻松与自在，所以有非常多的朋友将自己的假期都放在了海南度过。

说到海南美食，大家一般都会想到各种热带的水果，但是其实除了水果之外，在海南最为特色的还有几大物产和衍生出来的各种美食，在美食中最为知名的就是和乐蟹了。

与我们常见的青蟹相比，其实和乐蟹也是青蟹中的一种，但是无论是从肉质还是油膏或者是香气都是在其他地方出产的螃蟹所没有办法比拟的。生长在海南的和乐蟹之所以称之为和乐主要是因为出产的地区主要集中在海南的和乐镇乐群村。

乐群村为什么可以出品优质的螃蟹的，主要是因为水质的特殊，和乐蟹作为青蟹的一种，其实比较喜欢咸淡适中的海水的，主要原因是由于在淡水中生长的螃蟹所能摄取的鱼虾量不如海中的多，但是海中的螃蟹由于受到潮汐等营养所以肉质不如淡水中的螃蟹丰厚，所以在乐群群独特的半咸半淡的海水就成为了和乐蟹独特最好的产地。

而且和乐蟹的油膏异常金黄油亮，用它制作出来的美食，味道由于咸鸭蛋黄一般还有浓郁的香气，可以说品尝过和乐蟹的朋友都吮指回味，最常见的食用办法是清蒸，主要是为了保障和乐蟹的原汁原味，更好的感受食物的美妙。其实大家都知道越好的海鲜或者是河鲜最好的烹饪方式都是清蒸这样才可以保持食物的鲜美。

目前在海南地区和乐蟹的售价基本在120元一斤左右，当然还是会根据品质和时间有一定的区别，最好品尝和乐蟹的时间主要集中在10月份左右，喜欢吃螃蟹的朋友绝对不要错过。