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近期，浙江省龙泉市黑木耳种植农户正忙着在田里进行黑木耳菌棒排场，让“冬闲田”变“增收田”。

黑木耳排场是将黑木耳菌棒有序摆放到选定耳场上的过程。在龙泉，当地农民将“冬闲田”变黑木耳排场地，利用田间的土壤养分、水分、温度、阳光等条件，促进木耳菌棒培育。

龙泉市农业农村局负责人表示，以前，龙泉市的农田在水稻收割完后就变成了“冬闲田”，现在，通过积极推广耳稻耕地轮作模式，当地一亩“冬闲田”效益增加了2万元左右。

据该负责人介绍，为改变黑木耳产业规模小、机械化程度不高的生产模式，龙泉市近年还探索集黑木耳液体菌种生产、质量检测、应用及菌包生产、全自动接种、智能化养菌为一体的成套技术，黑木耳效益进一步提升。

龙泉市正武家庭农场负责人吴正武从事黑木耳种植已有10余年，因受自然环境、品种质量的影响，经营效益并不理想。在种植液体菌种短包之后，接种、养菌等环节均在液体菌种培育中心完成，温度、湿度、通气量等实行智能化管控，黑木耳种植效益相比以前提高了不少。

“通过采用液体菌种生产、智能化养菌技术，每棒可以多采75克干木耳，目前我种植有10多万棒黑木耳棒，除去人工和成本，一年可增收10多万。”吴正武说。

据了解，液体菌种是用液体培养基在生物发酵罐中，通过深层培养技术生产的液体形态的食用菌菌种。接种、养菌等环节均在液体菌种培育中心完成，温度、湿度、通气量等实行智能化管控，直接到加工厂把菌棒运到田里就可以进行排场。除此之外，液体菌种跟固体制种相比更节约成本，菌棒养菌时间也是大大缩短，一定程度上规避了养菌过程中存在的风险，保证了黑木耳的产量。

龙泉市是中国黑木耳之乡和全国木耳十大主产基地县。全市黑木耳栽培规模达1.295亿袋，产量18万吨，产值约9.4亿元，产量产值位居浙江省首位，黑木耳产业已成为龙泉市助力共同富裕、实现乡村振兴的重要致富产业。

此外，近年来，龙泉市坚持“科技兴菌、机械强菌”，不断提高黑木耳、灵芝等食药用菌产品的生产效率和效益。在不断努力下，该市实现了金针菇、鹿茸菇、灵芝、白灵菇、香菇、秀珍菇6个大宗菇类品种工厂化生产，自主研发全自动装袋机、自动装袋扎口一体机、自动化菌棒生产流水线、全自动接种机、环保灭菌锅炉等产品。