谈再红休闲农业专家团队应白老板的邀请，对醴陵市川来香森态种植农民专业合作社进行了考察，对于长期与种养殖打交道的我们，当品尝到“红果参”时都觉得新鲜又味美，惊讶于高产还能卖到100多元一斤的好价格！
红果参在水果界，为什么产量高还能卖出这么好的价钱，请听我细细道来！
红果参
四川省乐山市，一位白姓的新型农民来到湖南省株洲醴陵市枫林镇金桥社区投资果树种植和新品种研发，成立了醴陵市川来香森态种植农民专业合作社，以培育《红果参示范性基地》为目标，开发特色稀有水果。
通过两年多的努力，稀有水果“红果参”的种植技术研发投入种植成功，完全有能力带动周边村民实现规模化种植。
在与白老板交谈中发现，他们倾尽几家人的积蓄，投资发展红果参种植，是看好红果参的特殊价值及稀有品种和未来发展的广阔空间。
通过了解，我们也认为红果参特别适合发展休闲农业与乡村旅游采摘园的品种种植选择，其种植前景和发展意义如下：
红果参经济价值及发展前景的可行性意见
一、科学论证
1、营养功效。
红果参营养价值极高（权威检测报告参考附文末）。它是药食同源的两用型水果，红果参简介：红果参为桔梗科多年生植物。学名长叶轮钟草，别名香笼儿，土人参，土党参，野党参，川人参，蜘蛛果，山荸荠，传统中医称为南方人参，全株无毒，其根可入药，味甘性平，微苦，归肺经。具有补气益血，祛痰止痛，止平喘止咳、滋补、理气、补虚、祛瘀止痛等功效，主要治疗跌打损伤，气虚乏力，肠绞痛等。桔梗科植物大多具有野生习性，兼具药用、食用、滋补和保健等功效。它的花期是7-10月份，果实成熟期在12月至来年的5月份。红果参果实富含多糖，原花青素及黄酮类物质和钙、铁，锌，钾锰等矿物质和17种氨基酸。
2、保健功效。
红果参天然多糖由于具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤、降血压等生物活性在食品和药品开发与利用方面已引起广泛关注。充分利用植物多糖的天然无毒性可以开发各种功能性食品和保健品既顺应时代的发展又满足了人类对天然产品返璞归真的渴望。
红果参的黄酮类是一类极具有开发前景的天然抗氧化剂，具有清除自由基、抗衰老和预防心血管疾病等功能。红果参黄酮作为一种新型的天然、保健的绿色食品抗氧化剂。
3、美容功效。
红果参原花青素具有美白，增加皮肤弹性和缓解眼部疲劳等功效，具有良好的开发前景。
二、市场调研
红果参这个新兴品种在全国只有几家在种植，且种植面积不大，加大投入，正好填补了水果多样化的空白，同时还能满足广大市场的需求，也填补了市面上水果种类的空白。正是物以稀为贵，目前淘宝，采摘的价格最少卖到100元钱一市斤。因此，种植前景好，不失为带动周边村民种植致富的好路子，尤其是在人力成本大的情况下，特别适合采摘，对以种植为主题的休闲农庄，不失为一个好的选种品种。
1、果实成熟期佳
红果参果实的成熟期在12月份到来年的5月初，这段时间正是市面上水果青黄不接的空白期。注定红果参的产量高但价格居高难下，因此，种植附加值高而优！加上目前市面上稀有，注定了红果参的“贵族”身份！
2、管理成本低
红果参管理起来非常方便，生命力特别旺盛，且采摘周期达半年之久，当年种当年挂果，培育周期短，见效快。
3、经济价值高
红果参一亩种植500株，每株收果3至5斤，目前售价100/斤，叶子、根也能入食，经济价值十分可观。如果休闲农庄客人引流做得好，科谱课堂设置的好的话，每亩创收是很可观的。
综上所述：红果参是一个发展前景非常好的新型品种，亦是一个大有可为的可持续性产业！在红果参的种植技术方面，该合作社已经掌握成熟的核心种植技术，可以做到不打任何农药，保障红果参果实健康无公害的生态绿色水果。
三、用途多样，方便食用
红果参的果实可以药食两用，果实成熟后是紫黑色，吃起来又香又脆，口留余香，叶子可以做蔬菜炒食煲汤，也可以制成保健茶，根到夏秋季节采回来可以直接真空包装成产品和制药公司合作。
四、白老板的情怀和理想
他们的宗旨是想让广大消费者吃得放心，吃得满意的同时，带动周边村民共同发展。计划将果苗发放给附近村民大量种植，再回收加工、销售，给当地村民带来更多的经济效益。把红果参做大做强，做成湖南省地标产品及至驰名中外！
1、一产种植有了技术保障
醴陵市川来香森态种植农民专业合作社经过7年潜心专研考察与培育试种，红果参种植方法和技术已经相当成熟。
2019年成功培育了20多万颗的红果参苗。20多亩红果参挂果今年喜获丰收，通过网络销售采摘等渠道销往全国各地，目前市场价在100元左右。
2、二产加工探索有了方向
红果参每亩可以种植500颗，单一产种植方面，每亩产值可达3万元左右，目前合作社已发产二产加工，将果实，根茎进行深加工成果酒、果干，果酱，果膏精华上市销售，利润在一产种植方面又递加了一层。
3、三产发展有了思路
当地老百姓很喜欢红果参这种水果，认可红果参发展的市场前景，有意愿参与进来。
目前，因为红果参营养好，味美而稀有，前来采摘的市民已经应接不暇，合作社打算借此契机，融合一二三产发展，借采摘的人气，引来城市居民来此采摘，观光游玩，发展亲子游学，科普研学生教育活动。借力——中共中央、国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》加强大中小学劳动教育进行了系统设计和全面部署的商机，通过一产种植，二产加工，三产旅游观光带动村民参与进来共同致富。
最后：祝白老板心想事成，为水果界创下好的业绩，造福于果农的同时，走进千家万户。
附检测报告单如下：
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谈再红，男，湖南生物机电职业技术学院副院长，国家农业职教名师，全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省社科专家乡村服务团专家，湖南省农业专家库休闲农业专家、湖南省示范农庄评审专家、海南省休闲农业协会特聘专家、长沙市休闲农业项目评审专家。主持国家级休闲农业专业科研课题项目1项，省级休闲农业和乡村旅游科研项目10项，首套休闲农业专业全国高等职业教育“十三五”规划（系列）教材总主编，主编《休闲农业概论》、《农家休闲旅游服务》、《乡村伴手礼开发》等休闲农业专业教材28部，休闲农业专著1部，发表休闲农业和乡村旅游专业论文300多篇。2014年获“中国休闲农业和乡村旅游十大年度人物”称号。
