近日，40头活牛从湖北良友金牛畜牧科技有限公司石桥基地装车出发，发往深圳清水河仓库，不久将成为香港市民餐桌上的美味。

新年伊始，该公司充分发挥农业龙头企业的引领带动作用和品牌资源优势，加快拓展香港市场，已实现供港营收近120余万元。

“每月发货量3—4车，每车有40头牛左右。”湖北良友金牛畜牧科技有限公司石桥基地厂长靳风宾告诉记者，“供应量取决于香港的订单。”

作为湖北省唯一具有供港资质和拥有供港配额的活牛出口企业，自2008年开始，湖北良友向香港市场供应活牛。石桥基地接受海关对牛的产地来源、药品疫苗、饲料饮水、养殖环境、运输销售等各个环节的全程监管和检查，保障香港同胞吃上“放心肉”。

“我们主要是通过与华中农业大学、武汉轻工大学等各种大专院校及其相关行业内的营养专家、疫病防控方面的专家进行沟通，来为我们的企业制定了一些标准化操作流程，包括架子牛的采购、运输、精准饲喂、环境管控和出栏标准等一系列详细操作规范，从而大大提高了我们的可操作性。”靳风宾介绍道。

为助力香港市场活牛稳定供应，该公司还积极探索种养平衡、科技赋能、联农带农富农协同发展的“智慧+生态”现代肉牛发展产业体系，形成了农作物秸秆养牛—牛粪养蚯蚓生产绿色生态肥料—蚯蚓粪促进农作物生产的生态链。

“我种了20亩地，之前处理稻草是一件很麻烦的事情，现在公司用我们的稻草来饲养牛，我们不再担心如何处理稻草的问题，一亩地还能多收入100多元。”石桥村村民李朝忠欣喜地说。

农民出售秸秆获得了收益，养殖场就地取材降低了成本，牛粪养蚯蚓不仅带来了不菲的收益，也实现了肉牛饲养生产过程的“零排放”，经济效益、社会效益、品牌效益、生态效益明显。

“通常情况下，蚯蚓粪被种植大户用于种植蔬菜、果园和茶园。然后养殖出来的蚯蚓，主要用作鱼饵和鱼料，即高档水产品的开口料。每年的产量大约为200万。” 靳风宾说。

近年来，石桥镇通过外引内联，不断发展培育壮大肉牛养殖产业链，做大做强本地肉牛养殖配套产业，肉牛循环养殖、种养结合的发展道路越走越宽、越走越好，促进了村民增收，推动了乡村振兴。

“石桥镇将紧紧抓住产业发展的‘牛鼻子’，念好‘牛字经’，做足‘牛文章’，不断探索肉牛产业向规模化、特色化、生态化方向发展，让农民增收致富有盼头，让集体经济更强盛。”石桥镇党委副书记、镇长康红波表示。

全媒体记者：徐登峰