牛肉比猪肉好吃多了，但是之前牛肉太贵，不是大家日常能够随便消费的，但是现在不一样了，猪肉价格迟迟不见下落，价格已经追着猪肉跑了，所以很多人觉得既然吃，你就吃好点的呗，所以现在市场上是猪肉“有价无市”，而牛肉却销量大好。

生活水平在不断上升，现在大家都追求吃的健康，绿色，即使是肉，也是想吃的好点，所以现在吃什么都想吃野生的，不喂饲料的，这个时候老黄牛就是最好的选择了，既没有羊肉和鱼肉的腥味，也没有猪肉那么肥，关键牛肉做法还多样，所以未来牛肉市场会一片大好。

但是近几年因为农村人口流失，很多家已经不再养牛了，现在想找一些小牛来喂养都难，但是也还是有人坚持养着的。叶农主家乡就有一位叔叔，坚持养牛到50多岁了，现在依然每天去放牛，一个人可以养9个左右，基本上一头2年的牛就能卖到1万多快2万，收益还是可以的，就是不能大规模这样养殖，因为一个人顾不过来。但是现在有一个办法，一家人可以一起来养牛了，还是放养：

在农村养牛大多数都是捎带的，所以不太重视规模，但是只要稍加整顿，一定是可以养家致富的，近几年国家鼓励养殖业的发展，尤其是借着“脱贫”，更是鼓励大家，积极给大家提供帮助。前几年退耕还林，很多地方不让放养，但是这几年绿化比较不错了，也鼓励大家耕种，回乡创业了。

现在在家乡大量发展养殖业，尤其是养牛，有一个很好的办法，就是“圈地”，不是说把地围起来圈养牛，而是找一个山头，承包一下，现在有些地方是可以签订这个合同的，只是要保证不受毁坏。承包下来之后，去购进一些小牛，以后就可以只用冬天喂草，其他时间就是早上放出去，晚上收回来就可以了。

既不用担心丢掉，也不用担心吃不饱，既能野生养殖，还能省去一大半时间。野生养殖的牛想要卖到好价钱，就不能和普通的程序一样，随便卖掉，这个时候就要联系一些高档的餐饮行业，提供给他们。或者选择自己屠宰，然后分销，这样会比整头卖给别人利润更大一些。

其实这个方式不仅适用在养牛上，更加适用在养野猪，土鸡这些上，完全可以这几样一起养，既增加了收益，还充分使用了资源。不考虑一下吗？

我是小叶——跟大家一起话三农的叶农主