生姜又叫白姜、川姜等，是姜科姜属多年生草本植物，原产东南亚的热带地区，在我国中部、东南部至西南部各省区广为栽培，下面就来介绍一下生姜的播种方法和种植技术。

一、生姜的播种方法

1.播种时间：由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培选择晴暖天气播种，生姜的播种时间一般为4-5月上旬，在霜前收获。

2.优选种姜：生姜收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。

3.消毒催芽：生姜播种前需要使用消毒液浸泡消毒，捞出后晒2-3天，待姜块表面发亮时即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，等到姜芽长到1cm时即可播种。

4.施足基肥：生姜的生长期较长，应施足基肥，整地时亩用腐熟有机肥3000kg、钾肥25kg作基肥，播种时亩用15kg尿素、25kg复合肥作种肥。

5.播种密度：姜块种植后从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发生若干条小侧根，进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力，一般每亩保苗5500株左右即可，每亩用种量约为800～1000kg，一般来说种姜越大出苗越早、苗越壮、产量越高，因此种块应尽量大些。

二、生姜的种植技术

1.中耕除草：生姜一般在出苗后结合浇水中耕1-2次，并及时清除杂草，无公害生姜生产最好不要使用除草剂，可以采用人工拔除的方式。

2.适时浇水：要注意适量浇水，以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间应及时浇水降温，雨水天应及时排除田间积水以减少姜瘟的发生。

3.合理追肥：当生姜苗长高至30cm时，每亩施20kg尿素，也可用清粪水浇苗，粪水需要经过充分发酵处理，在立秋前后亩施复合肥50kg、硫酸钾25kg，地下根茎膨大时亩施尿素10-15kg、硫酸钾15-20kg。

4.及时培土：生姜埋于土壤之中，培土是一项非常重要的工作，一般在立秋后结合拔草和施肥，培土2-3次，防止生姜根茎露出地表即可。

5.遮阴降温：夏季高温天气要进行遮阴，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

6.病虫害防治：生姜腐烂病发生时要及时拔除病株，挖去带病菌土，并在病穴内撒施石灰，然后用干净无菌土填埋。