[每日农经]不爱钻泥 大个子泥鳅随时能卖(20150331)
记者：现在咱们老百姓对这个吃可是越来越高了。有人喜欢吃绿色生态的，就有人喜欢吃稀奇古怪的，您就比如说在四川当地就喜欢吃泥鳅，不过我听说在内江有一种泥鳅这就有点不同寻常了，你说我们平时吃的泥鳅就手指一样粗，可您见过大四五倍的泥鳅么，您说他长这么大个，他还是泥鳅么，咱们找个地方去问问，看看是不是真有这样的泥鳅。
说到泥鳅大家可能都见过，并不特别，可像志鹏说那么粗的泥鳅，可真少见，我们的记者真能找到这种泥鳅么，看来，还真不好说。
志鹏：一路打听，终于找到了一位大泥鳅的养殖户王亮。在王亮的带领下，来到泥鳅塘。可是眼前的情景不仅让记者产生了怀疑。
记者：这是泥鳅吗
王超：这是泥鳅阿。我把它舀起来给你看。
王超：我舀给你看。不得了啊。你看。这个个儿大吧。
记者：你别说这个泥鳅还真是挺活泼的还。
王超：对。
王超：不钻泥，不冬眠，捕捞比以前的泥鳅好多了。以前的泥鳅到了冬天价格高的时候怎么捕捞都很难捕捞。因为它就钻泥，冬眠了。这个泥鳅到冬天也不冬眠。
这种不钻泥吧，在水里游的泥鳅叫台湾大泥鳅 ，在台湾比较多见，三条就可以达到一斤左右，这种大个的 泥鳅在个头上就要比普通大了四五倍。
王超：这个养4个月。你看养了4个月这么大。
记者：4个月就能长这么大。
王超：对对对。
记者：多重？
王超：这一条差不多3两多。
那么为什么这种泥鳅会长这么大个呢？
专家：生长快，不冬眠，一年四季都能吃食。
说到这，我们的记者志朋似乎明白些了，原来泥鳅之所以能长这么大个，是因为，这种泥鳅，不钻泥吧，长期活动在水中，没有冬眠，它四季都可以进食。
在当地，老品种的泥鳅池塘，水面波澜不惊，除了有飞鸟经过，很难用肉眼看到泥鳅，由于一般人工养殖的泥鳅西息在池塘的底泥中而且当气水温低于15度时，泥鳅就开始不进食，进入冬眼期了。
养殖户：一般都一两都达不到。它长得很慢。
因为老品种的泥鳅爱钻泥土，也给捕捞带来因难，无法进行网捕，人工捕捞全靠，地笼，不但工作强度大，而且捕捞率低，严重制约了泥鳅的人工养殖发展。
养殖户：我们这种捕捞泥鳅就中间的价格高一点。到了冬天就不好捞了。捕捞就困难一点。因为泥鳅它得达到20多度的水温。水温到达20度，它才活动，活动它才能
钻泥吧，是泥鳅的天性，难道大个泥鳅真的不钻泥么您看，这是当地的普通泥鳅个个都是钻泥巴的高手，您再看这大个泥鳅，它还真不吃这套，就是不钻。
而我们记者在大泥鳅在养殖场里还发现了一个奇怪的现象，这里的泥鳅一天喂食四次，而且还要给泥鳅喂草，这到底又是怎么回事呢
记者：您喂得是什么呀？
王超：草啊。
记者：草啊。
王超：对。
记者：这是什么草呀？
王超：黑麦草。
记者：为什么还喂草呢？
王超？因为这个泥鳅它的品种不一样，它非常喜欢吃这个草。
记者：吃草有什么好处么？
王超：对，以前的泥鳅不吃草的。吃了草以后它的身体好。而且增加它的粗纤维，增加它的蠕动力。然后包括它吃了草的泥鳅它口感肉质非常好。
记者：那一天喂多少？
王超：一天200斤左右。
记者：200斤？
王超：对。
记者：喂这么多啊？
王超：对。
记者：那光吃草就不用吃饲料了吧。
王超：要吃饲料，饲料吃个600斤左右吧。总共我这个池有20000多斤鱼。
难道，光吃草，泥鳅就能长大个么？
记者：不能光吃草，您现在看水面波澜不惊，可我要是反饲料撒下去了，那可就不一样，这水里面立马就沸腾了，加上刚才的绿草，真像一锅沸腾的泥鳅汤。
您还别说，这大泥鳅真是胃口好，身体就好，眼前就是大泥鳅的水花苗，别看它现在和别的泥鳅 水花苗没什么区别，四个月后就可见分晓了。
记者：你看到了吧，这条是普通的泥鳅，只有七厘米长，您再看这个大个的泥鳅，他足有20厘米长。
您还真别把泥鳅不当鱼，这里养的泥鳅，那可真是大不一样。一般来说泥鳅放养规格要求一致，不同规格鱼不能混养，以免大小鱼争食。可在大泥鳅池塘里不但有泥鳅，而且还有连鱼，一起混养呢，还别说，这里可是大有门道。
王超：对的，对的。这个养这个泥鳅可以和花白鲢鱼一起混养。混养以后，达到一个生态的环境。因为这个泥鳅吃饲料，它有代谢物出来就会污染水，把水搞。然后我们就放花鲢和白鲢，花鲢和白鲢就吃水中的微生物，蓝绿藻啊一些藻类，然后把它吃掉以后水酒自然就净化了，然后既不用换水了，而且花白鲢还有产量。一般说花白鲢的产量一亩地大概赚个一千块左右，就差不多就够承包费了。泥鳅是白捡着养的。
王超这句话可真是说到点子上了，不但水里的废物可以不用人工处理，连经济效益都上来了。这可让好多养殖户跃跃于试，都想养这种大个泥鳅。
养殖户：大泥鳅，它产值很高，长势很快。
王超：第一个，它长得快；第二个，抗病力强；第三个，便于捕捞。它每个优点都是我们养殖户所需要的。
我们的记者志朋友还真是自不量力，原来这一亩池塘可就有3000斤泥鳅，您说他用手能捞过来么？
记者：快帮忙拿个盆。
养殖工人：你拿个盆干嘛呀？
记者：捞泥鳅呀？
养殖工人：哎呀现在不用盆了，呆会儿你要的话我直接用网子给你捞就行了。
记者：用盆就可以捞了。
养殖工人：对对对，你何必搞得那么麻烦下水呢。
记者：好我快上去吧。
养殖工人：好好好。
原来，这里的泥鳅可真像捕鱼一样，有网打捞。
记者：一网能捞出多少呀？
王超：一般三五千斤一网。
记者：这么多？
王超： 对。
记者：想捞多少就捞多少么？
王超：捞一万斤也行，这个网捞不动，没那么大的力气。
记者： 一网能捞多少钱？
王超：一网就十多万。
记者：这么多？
王超：这个泥鳅它不冬眠，它的习惯很好。上午客户打电话，下午我们就可以给它捕捞了。就可以给它运到市场上去了。
王超：这个很快的，几百斤的情况下，不用下池子，就在上边舀，一下就舀够了。以前的泥鳅一般要三斤到四斤饲料长一斤。这个泥鳅好一点的饲料一斤半到两斤最多就可以长一斤了。
养殖户：这种台湾泥鳅，估计的话现在成本的话加上饲料，因为有饲料的话，今年，大概要十七八的样子，所以整个核算下来的话接近二十五六万吧。
养殖户：就是养四五个月就可以卖了，一斤的话按照现在市场上最低的价格20块钱一斤算的话一亩可以产最低3000斤左右的话，十亩就是3万斤就是60万。所以总算下来的话就是二三十万吧。
之所以这咱泥鳅长得快，令一个原因就是它没有夏眠和冬眠，而普通泥鳅要至少10个月才可以上市，这种大泥鳅的出现大大缩短了养殖周期。彻底改变了当地泥鳅养殖卓户的养殖习惯，目前，当地有6000多亩水塘养这种泥鳅。
泥鳅味道鲜美，营养丰富，含量蛋白质高而脂肪较低，即是美味，又是大众食品，素有天上斑鸠、地下的泥鳅和水中人参的美誉。
记者：现在是凌晨2点钟，这里是当地最大有泥鳅交易水产市场。那么这种新品种的大个你去到底在市场卖得怎么样呢，我们去看看。
在水产交易市场，这里的泥鳅商户正忙着称重，繁忙的一天就从这里开始了。那么这种大个泥鳅，在市场究竟能卖得怎么样呢？
水产销售：大个的泥鳅在这销售比这个一般的泥鳅好多了。
水产销售：要大泥鳅好卖一点。
水产销售：因为我们四川人都喜欢吃大泥鳅，不喜欢吃小泥鳅。
水产销售：现在价钱整体来说就是17.7左右吧。一天能批发，现在是淡季能批发三千斤左右吧。
在水产市场，大个的泥鳅销售火爆，在当地最出名一道菜，趴泥鳅，也在了消费者，餐桌上必点的一道菜。
这么大个的泥鳅，消费者吃过又留下什么评价呢？
消费者：这个味道呢，以前从没吃过这么好的味道。
消费者：入口即化的感觉。
记者：大个的泥鳅以他独有的特点，受到了很多消费者的喜欢，那你喜欢吃这一口，找个机会可以亲身尝试一下，如果有朋友对大泥鳅的养殖感兴趣，那么在这呢，我们也要给您提个醒，您一定要掌握养殖技术，充分了解市场，才可以放手去养。
