以下内容,安徽经济生活频道,今晚18:20直播的《第一时间》有详细报道!
红辣椒
亳州市谯城区聂桥村的村民们有个特别的爱好,就是喜欢吃辣椒。如今,辣椒从当地人的田间地头走向全国人民的餐桌,辣椒已经成为当地的一项产业。
红红的辣椒是必不可少的佐餐食物
农历八月,正值中秋。聂桥村的村民们格外忙碌。田埂上堆了成袋的辣椒。田里满眼望去全是红彤彤的辣椒,在阳光下,格外鲜艳。今年70岁的董全才来到自家的辣椒地里。望着结满枝头的辣椒,董大爷喜不自禁,今年又是一个丰收年。
聂桥村人和辣椒的渊源已经无从查起,但辣椒基本上是他们生活的一部分。在董全才的印象中。每年的春天,他总喜欢在自己家的田间地头种几棵辣椒苗,夏天吃青辣椒,秋天就将辣椒摘下来晒成干辣椒,以备过冬食用。如今,董全才家的辣椒是越种越多。
由于今年董全才种的辣椒比往年多,所以为了抢收。他必须雇当地村民帮他采摘。摘一斤鲜辣椒给7毛钱。记者尝了尝刚摘的辣椒,这个辣度实在顶的记者有点受不了。
董涛是董大爷的儿子。他告诉记者,这样的辣椒虽然辣,但有味道,本地人都爱吃这样的辣椒,也是火锅底料的上好原材料。傍晚,忙碌了一天的村民一起要到董涛的家中吃晚饭。
1个小时后,一钵馒头,四个凉菜四个热菜上桌,一人一瓶啤酒解解乏。这是一桌颇具皖北风味的晚餐,每一道菜里都有辣椒。而这些对于董全才来说这还不够。因为,桌子上少了一道醋拌整辣椒。吃着辣椒就着馒头这是董全才的一贯吃法,一般人恐怕没这个魄力。
对于今年70岁的董全才来说,吃到嘴里的不仅是辣椒,更是一份丰收的喜悦。
如今的辣椒不愁卖
如今在聂桥村,种辣椒开始趋向规模化。村民们成立了合作社,统一播种、施肥、收获和出售。农民的土地得到科学利用,村民的收入提高了,农产品的附加值增大了。
他叫聂红伟,是亳州市谯城区聂桥村的村书记,也是合作社的负责人。如今合作社种植了2000亩的辣椒并套种了3200亩的无花果,实行订单化生产。聂红伟说起自己和村民种辣椒的经历,却是一个辛酸的过程。
聂红伟说,那个时候他和几个村民联合承包土地种小麦,哪知道粮价下跌,小麦差点就烂在家里了。之后,他和几个村民商议,进行产业结构调整,改种当地人喜欢的辣椒。而对于没有大规模种植辣椒经验的他们来说。盲目的种植给他们带来的损失同样是致命的。
辣椒卖不掉,损失的还是自己。而如今,聂红伟和村民成立了合作社。同时也和外地客商签订收购协议,从此以后辣椒不愁卖了。采访的当天,晴空万里,正是辣椒收获好时候。一百多名村民在地里采摘。而田埂上堆满了刚刚采摘好的辣椒。
在聂桥村,红彤彤的辣椒已经成了当地的产业链。新摘下的辣椒,即刻就送到村里的烘房,一天后,鲜辣椒就成了易于保存的干辣椒。打包成袋的辣椒开始等待客商来收购。
聂红伟说,现在他们一亩地能产4000斤辣椒,一斤新鲜的辣椒卖6元。一亩地毛收入高达24000元,干辣椒的价格更高。两年前,村民们再次进行结构调整,在辣椒地里套种了作为中药的无花果,并扩大1200亩规模,进一步提高了产值。
成熟的无花果,无花果不光是美味的水果,同时他还有极高的药用价值。
聂红伟告诉记者,一亩无花果纯利润在1000元左右,一亩辣椒的纯利润在2000元左右。他们合作社一年纯收入在70多万。而对于村民来说,他们通过流转土地获得租金。同时到合作社打工,一年人均能增加4000多元收入,这使得当地人很快脱贫致富。
安徽经视记者黎训金 徐临峰报道