对于南方的菜友来说，十月份真的是一个舒适的月份，终于告别了酷暑，真正意义上迎来了秋天，昼夜温差逐渐加大，天气变的凉爽起来。不光是人感觉舒适，菜菜也是非常适合生长，但细化说起来到底有哪些蔬菜正是时候呢？今天就给南方的菜友们简单介绍一下。

首先是叶菜类。十月份是南方种植叶菜的黄金时期，在夏季因为高温不能种植的叶菜类基本现在均可种植，不仅出苗快、长势好，而且病虫害也相对较少，处于怎么种都长的时候。具体可以包括：香菜、菠菜、油麦菜、茴香、生菜、孔雀菜、鸡毛菜、根达菜、叶甜菜、茼蒿菜、小油菜等等，这些叶菜生长速度很快，播种后基本一个来月就可以收获，非常适合在秋季种植。

再就是樱桃萝卜。樱桃萝卜是收获最快的根茎类蔬菜，其生长速度非常快，仅一个月就可以收获，外形漂亮营养丰富，非常受人喜欢。樱桃萝卜喜凉怕热，天太热一是不容易种植，二是即使种植成功其口感也比较辣，而秋季种植因为昼夜温差大，不仅有利于萝卜形成，而且口感也更加脆爽不辣。

第三是荷兰豆。荷兰豆喜冷怕热，天太热的话会造成植株枯萎，因此南方一般采用跨冬种植的方法，华中地区一般在10月中下旬播种，而华南地区10至12月均可种植，来年春天收获。

第四是蚕豆。蚕豆在南方跟荷兰豆相似，也是跨冬类植物，一般10月至11月播种，来年春季开花结果直至收获。

第五是大蒜。华中地区一般在10月中下旬种植，华南地区10月底或11月种植，小苗过冬后茁壮生长，春季收获蒜薹跟大蒜。

第六是快菜。快菜属于速成形的白菜，其生长周期短，但也会形成结球，只不过比冬储类大白菜要小很多，但却非常适合家庭种植，太大的吃不了浪费。快菜的种类也有不少，比如娃娃菜、光速快菜、火箭快菜等，其周期在40天到60天左右。

第七是大葱育苗。大葱在南方一般可在10月初育苗，小苗越冬后在春天长势会非常旺盛，可以当春小葱吃，也可以移栽后当做大葱培养，算是一举两得了。家庭种一平米整个春天真的不用再买葱吃了。

第八是莴笋。莴笋其种植过程类似大葱，也是采用先育苗后移栽的方式，而且小苗过冬后也是在春天长势很茂盛，除去移栽用来长笋的苗剩下的小苗还可以当油麦菜吃，其味道非常相似，小苗长的样子也差不多。

第九是菜薹。菜薹也叫菜心，商品名一般叫广东菜心或是四九菜心，颜色方面分为红色和绿色，菜薹生长周期比较短，播种后一个多月就可收获，而且非常脆爽可口，还可以做为煲仔饭来搭配。

第十是各类芽苗菜。对于纯室内种菜的朋友，天气变凉，芽苗菜又到了最佳种植时期，什么松柳苗、麻豌豆苗、葵花苗、空心菜苗、萝卜苗、苜蓿苗等等，统统都可以种植，对于没有菜园的朋友，在家里种植无公害的芽苗菜也是非常不错的体验，关键其周期还非常短，快的甚至一周就可以采收，有的还可以连续多茬采收。

对于十月南方种菜就先推荐到这里，还有一些也非常适合当地种植的菜菜没列其中，欢迎有种植经验的菜友在留言区补充。