南瓜也叫窝瓜，是一种瓜果蔬菜，南瓜富含多种维生素和胡萝卜素以及钙、钾、锌、铬、硒等多种营养蛋白质。南瓜很多人喜欢吃，味道十分香甜，口感带软糯，南瓜并不是越大越好吃，应该是越老越香甜软糯。无论是做蔬菜，还是做南瓜饼或者做制造甜品都可以，深受广大群众的采购。大家知道南瓜这么多好处，想不想知道南瓜是如何栽培出来的呢？其实种植南瓜很简单，只要根据步骤来种植一样能种出高产量的南瓜，一次种植多茬采收。步骤可分为环境要求、种子处理、播种育苗、选地锄地、移栽定植、技术管理、采收等。下面小编就和大家分析下栽培南瓜整个过程:
香糯小南瓜
1、环境要求；南瓜属于一种生蔓作物，喜温热怕冷。无论是黄土、黑土、肥土，只要是无涝地、无积水、排水良好的田地都可以种植。南瓜适合温度在15℃~35℃，最适合生长温度在20℃~32℃，温度高于40℃或者低于10℃生长缓慢或处于昏迷状态，当温度低于3℃或高于45℃出现冻害和灼伤。对于光照没什么特大要求，南瓜对于水分方面，前期需要的水分较少，到了果实膨胀发育时候需要大量水分提供，土质湿润度保持在65%~85%之间。南瓜产量大，施肥量比其它农作物大些，农作物一般以氮、磷、钾三要素为主。所以在种植南瓜时，一定要根据当地区环境气温进行栽培。
2、种子处理；南瓜品种很多，种子重量有所不同，直播式每亩用种量大约250克左右，育苗移定植用种量较少些，大约150克左右，选择适合自己的南瓜种进行种子简单处理。在播种前先将种子晒几个小时，将种子放入45℃温水中搅拌均匀，再加入0.1%高锰酸钾浸泡种子30分钟，取出南瓜种子再放入30℃温水清水泡种七个小时，使种子充分吸收水分，却可播种育苗。
播种育苗
3、播种育苗；播种可以选择直播，也可以选择育苗移栽定植。直播要在清明前后才可以播种，大多数人都是选择播种育苗的方法，能提早一个月上市。在南方地区育苗时间在2月中下旬，育苗大约要二十多天可以移栽定植。在北方地区气温较低，育苗需要根据气温而定，可能要到清明前后才可以播种。南瓜育苗一般以小棚地膜形式育苗，准备好无细菌病虫害的泥土，加入适量腐熟农家肥和泥土搅拌均匀，把土装进育苗杯里。一次性浇足营养土底水，把处理好的种子点播法，每杯点播放南瓜种二粒，盖土2厘米厚。覆盖膜保温、保湿，育苗期间温度控制在20℃~30℃之间，苗龄25天左右，当南瓜生长高度10厘米时再进行移栽定植。
机耕整地
4、选地整地；选择一块地势高畦的田地，要求透气性好、疏松、排水良土壤。在冬季时候深耕翻晒土地，晒地有利于杀掉土壤细菌和病虫害，提高土壤透气性和增加基肥。在移栽种植前10再一次精细整地，每亩投入3000斤腐熟农家肥，均匀撒播地里，用人工或农机将泥土和肥一起翻打均匀，做成垄畦地块，每垄地块宽50厘米，起沟深25厘米，长度不限，垄与垄之间留行人道50厘米。
5、移栽定植；在定植南瓜苗前先进行喷一次地面除草剂，防止日后杂草从泥土表面层生长。定植一般挖穴式形式，穴深8~10厘米，起苗时一定要连根带土，轻拿轻放，用手轻压一下苗杯，这样很轻松取出连根带土的瓜苗。每个穴定植一棵西瓜苗，把多余的苗剪掉，每70厘米定植一棵西瓜，每亩可种植600~800棵南瓜，覆盖上土轻压实轻浇水一次。定植适应温度最好在15℃以上，如果遇上气温低需要给南瓜苗做个拱形覆盖薄膜，待温度回升至适合生长温度再去除草薄膜，若气温适合南瓜苗生长可以不用覆盖薄膜。遇干旱天气应每隔二天给南瓜苗浇一次水，多雨天气要做好排水工作，防止地面积水，一个星期后瓜苗生长稳定，进入人工技术管理。
移栽定植管理
如何在露地栽培出高产量南瓜呢？一次种植、多茬采收6、人工技术管理；南瓜管理分为水肥管理、整枝、防病虫害等方面，简单分析下；①水肥管理:，南瓜对于水肥比较重要的，追肥一般分三次追，壮苗肥，花期肥，壮果肥。苗肥一般以尿素为主，每亩使用尿素30斤，可以结合粪水一起施浇，效果更加好。第二次追花期每亩使用尿素20斤，复合肥20斤深施。第三次南方果肥一般以磷、钾肥为主。每亩用磷酸二氢钾30斤、复合肥30升，混合一起挖穴式施肥，把肥施入穴里再覆盖住。注意、肥料不能触碰到根茎，避免造成肥害，南瓜壮果时候需要大量的水分供应，要保持土壤湿润度在70%以上，干旱无雨天气每隔一天要浇水一次。
整枝
②整枝:南瓜可以建棚，也可以不建棚，建棚是为了南瓜形状好看，着色统一，一般露地栽培大多数农户不建棚。南瓜生长旺盛期，需要整枝，每棵南瓜只留3条主蔓株，把多余的侧枝剪掉，当作蔬菜来食用。每条蔓株留果2~3个，这样生长的南瓜大小统一，采收嫩瓜的话可以让它长多果，反正每条植株保留3个南瓜在生长。每隔10天整枝一次，避免侧枝狂长，养分分散，同时可以把老叶、黄叶、病叶剪掉，以保证南瓜果实膨大，通风透光，提高产量和质量。
③防病虫害:南瓜病害主要有病毒病、枯萎病、根腐病、蔓枯病等，虫害主要有瓜蚜、蚜虫、蓟马、菜叶虫等。防治的农药多种多样，简单分享几种，病害可以使用敌克松、百菌清、多菌灵、甲基硫菌灵等，虫害有敌敌畏、噻虫嗪、敌百虫、吡虫啉等。预防减倍，防治加倍，农药用法用量应按照说明比例去使用。事实南瓜病虫害发生和个人管理有着很大关系，一般南瓜很少有病虫害出现的，只要每个步骤都细心去管理，定能丰收丰产量。
大形品种老熟南瓜
5、采收；南瓜品种非常多，品种不同采收时间不同，南瓜一般从播种到采收大约需要100~180天。南瓜一般在7-9月收获，采收南瓜分嫩瓜和老瓜，一般嫩南瓜在雌花开放后20天采收，采收嫩南瓜要轻拿轻放，定要注意的是不能强行拉叶蔓，避免损伤叶蔓。收了嫩南瓜后，适当浇水追肥料，可以浇动物粪水，让它继续生长开花结果，这样南瓜连续分批上市，给我们创造更多经济收益。
嫩瓜采收图
南瓜种子主要是采收老熟南瓜，一般看见大部分叶蔓转变黄老时，南瓜果皮变硬，而且里面还有一些蜡粉，证明南瓜已经够老熟了。老熟南瓜时间较长，一般在开花后2个月左右才能收获的。无论是采收嫩南瓜或者老南瓜都应避开晨露，采收后不宜马上堆放，应把采收好的南瓜放在阴凉通风处。
