金寨县地处大别山复地，农民居住地基本都在海拔200米左右深山区，空气湿润，环境没有受到任何污染，气温适合动植物生长。在这里饲养的大别山黑毛猪，吃的是杂粮熟食，没有添加剂，生长期都在十个月左右，成长缓慢，因此猪肉富含氨基酸、铁质、蛋白质和维他命，颜色光泽红润鲜亮，富有弹性，肉质鲜嫩细腻，有独特的香味，食之回味无穷。近几年随着电商和旅游业的发展，黑毛猪肉名声鹤起，销售市场不断扩大，需求量不断攀升，价格成倍增长，是千家万户脱贫致富的首选产业。

政府大力扶持，黑毛猪养殖快速增长

为了发展我县传统的黑毛猪养殖产业，在脱贫攻坚中县委县政府就超前谋划，县财政投入资金建成连片卫生扶贫猪舍，为发展特色产业打下了基础。

近几年中受非洲猪瘟疫情影响，黑毛猪在养殖过程中染病死亡情况严重，养殖户血本无归，造成严重经济损失，削弱了养殖户的积极性，给黑毛猪养殖产业造成致命打击，黑毛猪存栏量跌倒了历史的最低水平。

2020年春节爆发的新冠肺炎，更是严重影响了黑毛猪养殖产业发展，今年又是脱贫攻坚的收官之年，产业的发展直接影响脱贫攻坚的质量。为了减少新冠肺炎对全县农民经济收入的影响，县委县政府高度关注我县黑毛猪养殖的复苏，在财政资金十分紧张的情况下，对全县所有养殖户和仔猪养殖场同时给予扶持，扩大了猪苗养猪场养殖规模，保证了猪苗的供应。为养殖户购买了生猪保险，减小养殖户的养殖风险。筹集资金发放了扶贫小额贴息贷款，解决了养殖户资金困难。县政府还在与非洲猪瘟重灾区的湖北、河南所有交界地点建设了动物检疫点，24小时进行防控值班，杜绝所有疫区的猪肉猪苗流入我县。由于防控得力，今年以来，我县没有爆发规模性的瘟疫，养殖户的风险大大降低。

县委县政府的多措并举，提供了资金保障、减少了养殖成本、降低了养殖风险，充分调动了黑毛猪养殖户和仔猪养猪场的积极性。除了原来的养殖户以外，又有大批农户加入了黑毛猪的养殖队伍，存栏量很快就达到了历史的最高点，有力推动了黑毛猪养殖业的快速发展。

养殖黑毛猪，脱贫致富奔小康

在2019年之前，黑毛猪肉只有三十几元一公斤。由于黑毛猪肉色鲜味美，广受赞誉、需求量增加。也因受非洲猪瘟疫情影响、存栏量大幅减低，还因为电商和旅游业的的快速发展，黑毛猪肉产销缺口越来越大，因此价格连续攀升，虽然每公斤高达八十元，仍然是供不应求。

在政府扶持之下，购买猪仔每条都在1000多元，喂养猪黑毛猪只是野生青稞、自己种植的杂粮、剩饭剩菜泔水、菜叶和糠皮，基本不需要额外的资金支出，成本不高。现在出栏一头黑毛猪肉，基本都在100公斤左右，还有的超过150公斤，一头猪纯收入八千元是最正常的，达到一万二三的也不少，比原来养一头牛挣的还多！整头猪的头尾都不需要去掉，80元一公斤，顾客价都不还，笑眯眯的掏出整沓红红的百元大钞，甩给养殖户高高兴兴就走。养殖户更是点着几千上万元的钞票，笑在脸上，甜在心里，享受着收获和快乐。

黑毛猪肉腌制的腊肉，更是名声远扬，每公斤腊肉销售价超过100元，深加工有着很高的附加值，因此衍生出了腌制腊肉的新兴产业，也助推了电商和旅游业的发展。

一般四口之家，一年养殖三四头黑毛猪，在家门口打打小工、干干零活，轻轻松松就有超过十万元的纯收入，还能照顾家庭和老人孩子，享受着天伦之乐。斑竹园镇沙堰村熊克阳户，今年就有10头猪出栏，光养猪一项，一年的纯收入将超过十万元，尝到了靠养猪致富的甜头。

在全国脱贫攻坚普查和第三方评估、2020年脱贫工作第三方评估和市际交叉互查中，饲养黑毛猪的收入占了产业经营收入相当大的比例，得到了专家的高度肯定。

脱贫户通过饲养黑毛猪实现了脱贫，也有大批农村人通过饲养黑毛猪过上了和城里人一样的小康生活！（林承明 漆威）