不需要天然土壤
将种子放在“水”中便能茁壮成长
不仅无公害、营养充足
产量还能提升10倍！
佛山的蔬菜种植已逐渐从“机械化”向“电脑化”管理方向发展。“工厂化种菜在整体成本方面具有优势，水培蔬菜机械设备一套投入在6万元~10万元，可以使用10年，其中的薄膜可以使用约5年，且只需要两个农业工人。”梁普兴介绍，得益于生产机械化，农业工人的工作环境有所改善，以往“脸朝泥土背朝天”的农作方式将逐渐淡出历史舞台，新时代的农民可以在干净、整洁的温室大棚内种植蔬菜，蔬菜种植环境更干净，质量安全更有保障。
工厂化种植保障蔬菜质量安全
近年来，佛山已在多处实行水培蔬菜种植技术。这种技术不需要传统土壤种植，避免土壤中可能存在的各类污染。通过对室内温度、湿度、光照等进行控制，让蔬菜更少受到自然环境影响，与天灾、病虫害隔绝，远离农药和重金属污染，具有低细菌数、低硝酸盐的特点。在保障蔬菜质量安全的同时，这种技术还保证了蔬菜的营养含量和口感。
不经天然土壤种植，如何保证蔬菜获取足够的养分？原来，这些作物栽种在特别配制的营养液中，它们可以代替天然土壤，为作物提供水分、养分、氧气、温度，让作物顺利完成整个生命过程。
区别于传统种植方式，“工厂化种菜”把蔬菜种植流程细分为暗房期、催芽期、育苗期、成菜期等，分别模拟出最适合该阶段的生产环境，缩短种植周期。
“蔬菜工厂”批量标准化生产
种菜也可以跟生产工业品一样，批量标准化生产，保障质量安全？
在两座庞大的智能化温室大棚内，立体式棚架代替了田地，蔬菜被一株株地种植在方格内，整齐排列。这个大棚应用了包括恒温系统、灌溉系统、空气循环系统、半自动采收系统等先进技术，总投入超过200万元，堪称“蔬菜工厂”。通过水培蔬菜种植技术的应用，每年可以供应600万株高质量蔬菜种苗，优质蔬菜上市日期可以提早10天到15天，单位面积产量提高15%到20%。
科技君还了解到，以往采用传统方式种菜，一年只能种6批；采用无土栽培方式种菜，一年可以种16批到18批，整体产量是过去传统方式种菜产量的10倍左右。这种“工厂化种菜”方式带动了周边上千个农户共同致富。
