“最近对虾价格连续上涨，熬到现在的养殖户真的太不容易了”，随着虾价的持续上涨，江苏南通等地养殖户出虾量有所增加，此时卖虾的养殖户，利润空间比元旦期间又多了不少。

目前江苏南通如东等地秋茬虾已经卖了六七成，存塘量比往年同期要稍微多一些。其中最主要的原因就是之前的虾价偏低，不少养殖户不甘心，所以一直熬价格。以前虾价好的时候，养殖户就早早地烧锅炉熬价格了，但现在大行情不景气，熬价格的养殖户能省就省了，有的人甚至上了三层膜死磕。

最近价格持续上涨，这两天长三角一些水产市场里对虾也好卖，能走长途的优质虾更是抢手。南通如东对虾流通大户孙华告诉水产养殖网，今天20条收购价涨到了30元/斤、25条29元/斤、30条28元/斤。不过如东对虾协会也提醒养殖户，目前出现的阶段性回暖，是养殖户养大虾熬出来的高价，而市场行情千变万化，难以预测，希望养殖户要冷静对待、理性销售。

最近山东潍坊等地工厂化对虾也跟着涨了，但由于价格比江苏小棚虾有些优势，所以走外地市场的需求量也多了，“已经连续好几天连夜抓虾了，能走长途的虾子，能早点到就早点到”。目前山东潍坊一带25条的车间虾已经涨到了27-28元/斤，因为早早地就烧起了锅炉，所以现在山东养殖户并不着急，规格不大的也不想卖，规格大了就梳一下密度，回收一部分成本，剩下的虾子长得更快。

广东福建等地也在持续上涨，有虾能卖的养殖户，积极性再次被调动起来了，尤其是广东珠三角地区表现得很明显，20条大虾据说已经快要冲刺40元/斤大关了 ，这样的大虾在北方多，在南方还是偏少的，所以手里有大货的养殖户还是惜售坐等继续涨价。不过太贵也不是什么好事情，在广东市场上，别说20条大虾太贵不好卖，就算是30条规格的，如果涨得太高，一样不好卖。

虾价上涨，对于手里有虾的养殖户来说肯定是好事，涨5毛涨1块都行，只要涨价就是好事。持续上涨的势头，让放苗迟的养殖户有些着急，“之前虾价太低，导致冬棚虾放苗稍微迟了一些，早知道就早点放苗的”。不过谁也没有先见之明，就像没人知道未来的虾价能不能涨。水产养殖网了解到，目前珠三角地区冬棚虾存塘量有80%左右，存塘的主要规格还是集中在中小虾，这也是近期大虾价格持续上涨的根本原因。

最近广东江门台山一带小棚虾上市量也慢慢多了，总体的数据虽然不算很好，但也有养得好的养殖户，单棚产量达到2000斤也多了，有的甚至突破了3000斤以上，又碰上现在的价格，养得好的虾农确实赚到钱了。近期数据不错的园区也在积极发布招租信息，咨询的人不少，不过也有质疑声，“单棚产量这么高，效益肯定非常好，已经在该园区养虾的人，为什么多拿点棚？这种棚应该被抢光了才对啊”。

这几年华南小棚虾发展速度很快，两广地区最为突出，福建也有一些规模，不过在2023年虾价持续低迷的情况下，到了下半年的开棚速度有所放缓，不少园区拿了不少地，实际开棚的面积并不大，最主要还是对虾价的信心没有以前那么足，有的园区因为经营不善，投资者亏得也厉害，有的投资者甚至撤出了两广。

这一波虾价上涨的过程中，鼓吹对虾养殖前景的声音又多了一些，一些人甚至在预测开春虾价还会怎么样怎么样好。这可能又让一些不明真相的人受到影响，尤其是会有一些不懂行的还冲进来养虾，现在信息这么透明，进入一个陌生的行业一定要谨慎，一定要多考察了解，不能听风就是雨，不能脑子一热盲目入行。

每年到了元旦前、春节前虾价都会上涨，因为总体上这个阶段都是缺货的，近期虾价按照规律也持续上涨了，但根据水产养殖网跟踪的数据来看，最近几年里，2024年1月上旬的南美白对虾出塘价格，依然是过去5年里价格最差的一年，这么费劲地涨价，最终却依然不如前几年，这就非常要命了。

从大趋势来看，南美白对虾这个行业的发展早已过了巅峰。快速发展的小棚虾，再加上庞大的外塘虾规模，以及高位池、工厂化等模式，另外内陆地区发展也肉眼可见地增加，华中西南西北养对虾的也多了。除了国内的养殖规模越来越大，活虾供应量越来越大，国外进口冻虾也越来越多了。

来自南美、东南亚等地区的冻虾，自从放开以后也呈现快速增加的势头，其中南美的厄瓜多尔对虾大多数是出口到我国，随着出口量的增加，该国对虾养殖也持续增加。12月份墨西哥联邦法院下令全面禁止厄瓜多尔虾的进口，以保护当地产业，另外听说委内瑞拉、洪都拉斯等国的冻虾也瞄准了我国市场。

水产内参

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今年冻虾在国内市场上有多好卖？很多人可能不知道，或者知道了也不想承认。随着电商的快速发展，冻虾电销的规模增加得很快，除了东方甄选这些头部电商公司大量销售，大大小小的电商公司都有冻虾卖，加起来的量不容小视。吃惯活虾的人可能认为冻虾问题很多，但在一些吃不到活虾或者活虾很贵的地方，冻虾依然好卖。

另外国内这两年的罗氏沼虾、斑节对虾、青虾甚至海白虾等品种养殖规模的扩大，也在活虾市场上和南美白对虾展开了竞争。甚至在小龙虾集中上市的时候，南美白对虾的销量也多多少少会受到一定的影响，不喜欢吃小龙虾的人会感觉，那玩意有什么吃的呢？但是没办法，小龙虾的消费基础是非常广的，不比南美白对虾差的。

最主要的一点放在最后说，消费形势不一样了，老百姓腰包没那么鼓了，导致，今年不仅仅是南美白对虾消费不行，其他的鱼虾蟹蛙等水产品都出现了不同程度销量下滑、价格下跌，水果蔬菜等农产品也都出现了一定程度的滞销，消费下滑就是一个重要的原因。另一个原因就是农产品的生产规模也持续增加了，供大于求了，而这个也是很多养殖水产品存在的问题。

明年的形势怎么样？没人知道，可以肯定的是，即便2024年好转了，国内养殖和国外进口的规模都会持续增加，市场竞争只会越来越激烈。因为在这么多养殖品种里，南美白对虾的养殖周期是相对很短的，而且上手难度也没有那么大，就是说一旦需求量上去了，短期内提升供应量是很容易的。