黄鳝无土流水饲养与常规的静水有土饲养法相比,具有生长快、成本低、产量高,起捕方便等特点。其技术要点如下。
1、 建池。选择有常年流水的地方建池,池最好建在室内,用水泥砖砌,每个池2-3米2,四周池壁高40厘米左右,在池的相对位置设3-4厘米的进水孔1个和排水孔2个。进水孔与池底等高,排水孔1个与池底等高,另1个高出池底4.5厘米,孔口都要装金属网罩防逃。
2、 放养。池建好后,将总排水口塞好,灌满水浸泡5-7天以上,然后将水放干,再将底下的1个排水孔塞住,保持每个小池有少量流水,水深4-5厘米。鳝种放养前用0.001% 孔雀石绿溶液浸洗3-5分钟,防止霉病发生和清除鳝鱼体表的寄生虫。鳝种消毒后及时放养,每米放4-5公斤。
3、 投饲。鳝种初放时不肯吃人工投喂的饲料,需要进行驯饲。驯饲的方法是:鳝种放养后2-3天白天不投饲,在晚上进行引食。引食饲料可用蚯蚓、蚌肉、螺肉等,将饲料切碎,分成几个小堆放在进水口一边,并适当加大流水量。第1次的投饲量为鳝种总量的1%-2%,以后逐渐增加到3%-5%。等到吃食正常后,可在引食饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏和血、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂,第1次可加1/5,同时减少1/5的引食饲料。如吃食正常,以后每天增加1/5,5天后即要取消引食饲料。
4、 管理。注意保证水流畅,防止鼠、蛇及寄生物为害。饲养一段时间后,同一池的鳝鱼如果出现大小不匀时,要及时将大鳝分开饲养,以防止大吃小现象发生。