蝗虫俗称蚂蚱，以前在不少地方，蝗虫经常给农业生产造成一定的危害。不过，临桂男子文凤友却用3年时间潜心研究蚂蚱养殖，终获养殖要领，并和临桂中庸镇的一家农家乐达成合作意向，将蚂蚱推向市场成为一道特色菜。同时，他们期待带领当地村民一起发展，希望大家靠着这蝗虫能“飞蝗腾达”。

孩子们十分喜欢蚂蚱这道特色菜。

起步坎坷，多次尝试却效益不佳

40多岁的文凤友摸索养殖蚂蚱的时间已有3年。3年前，家境困窘的他为了摆脱贫困，在一次偶然的机会中了解到蚂蚱养殖是一项低投入、高回报的新兴养殖产业，便动了靠养蚂蚱致富的心思。不过在思想传统的农民看来，蚂蚱是一种啃食庄稼造成庄稼减产甚至颗粒无收的害虫，文凤友“养害虫致富”这种想法太大胆和异想天开，起初并没有得到他人的理解。

抓蚂蚱是个技术活。

不过，文凤友是个倔性子，认准的事就一定要去做。他确定要养蚂蚱后，从提升自己的养殖技术入手，先后到广东、云南等地拜师求学，寄人篱下的日子让他饱受艰辛。经过几年的潜心钻研和实践，文凤友终于摸清了蚂蚱的生活习性和养殖技术，加上亲手养殖，现在的文凤友心中俨然有了一本“养蚂蚱经”。

“养蚂蚱关键要控制好环境温度。15到40摄氏度比较合适，如果温度到了15度或者10度以下，就必须要采取保温措施。此外养殖大棚里面不能进水，要搞排水沟。”文凤友介绍道。

经历了多次失败的尝试，文凤友反复总结经验，蚂蚱总算是磕磕绊绊地养起来了。文凤友开始是将蚂蚱养在村里，村子的地理位置相对偏僻，来的人少，蚂蚱这种特殊食材更是没什么人收购。于是，如何把这些天然又美味的小虫卖出去，又成了文凤友的一块心病。

“农旅”融合，合作图发展

为了卖出蚂蚱，文凤友想了很多办法。今年年初，他找到了莲花岛的老板李桂增。

用青草喂养蚂蚱

“我看他这人老实，做得也很辛苦，就把景区入口附近的那块地腾了出来，给他养蚂蚱，我帮他卖。”李桂增向我们提起与文凤友合作的初衷。

双方很快达成了合作协议，由莲花岛景区提供资金和养殖场地，文凤友负责养殖。经过几个月的努力，很快莲花岛的餐桌上多了以蚂蚱为主要食材的特色菜，吸引了不少食客。而对于文凤友来说，莲花岛的客流量较大，特色农业与旅游业的融合发展让文凤友养殖的蚂蚱销路逐渐打开，脱贫有了新盼头。

“市场价格嘛，现在这里面的蚂蚱有60块一斤的，也有100块一斤的，小的贵一点，有翅膀的便宜一点。”文凤友指着养殖大棚内的蚂蚱笑道。

记者在养殖蚂蚱的大棚内看到，蚂蚱在棚内到处飞舞，十分活泼。文凤友说，他养殖的蚂蚱都是野生蚂蚱繁殖出来的，十分生猛，为了不给当地庄稼带来破坏，“防逃”措施十分重要。此外，为了保证质量，他喂养蚂蚱从不用饲料，都是用自己种植的青草，这些青草也不打药水。

文凤友介绍说，原生态养殖的蚂蚱不仅具有很高的食用价值和一定的药用价值，蚂蚱养殖是一项短平快的产业，不仅投资成本低，一年四季都可以养，而且养殖2个月就可以上市出售。

希望带领大家一起“飞蝗腾达”

依托莲花岛景区，目前文凤友的蚂蚱养殖和销售都逐渐走上了正轨，他和李桂增就如何进一步发挥这个“特色产业+旅游”项目的优势，也有了一些新想法。

展示自己养殖的蚂蚱

“来这里玩的游客有很多是家长带着孩子一起来的。小孩子大多喜欢捉蚂蚱玩，所以我就和文大哥商量，看看能不能将他建在我们莲花岛附近的大棚进行优化，让孩子们可以进去参观、捉蚂蚱，增加亲子互动环节。”李桂增说。

对于李桂增的建议，文凤友非常赞成：“我准备以后把进大棚的路修好，再把我在莲花岛的这个大棚做得更宽敞漂亮，做成观光园。家长带孩子们来的时候，我就收点门票钱，让他们进去拍照，再送二两蚂蚱给他们吃。”

“蚂蚱的市场前景是很广阔的。我打算结合我们的旅游项目以及良好的生态环境，发展这样的特色养殖，一方面带动我们旅游的发展，另一方面也通过合作社等方式，带领贫困户脱贫致富。”李桂增和文凤友表示，他们非常欢迎并且期待着其他人尤其是周边的贫困户一同“入伙”搞合作养殖，希望带领大家“飞蝗腾达”。（图文来源：桂林日报 记者 蒋伟华 通讯员 李辉朝 于政捷）