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每年处暑前后，陆地红薯即将大量上市。“秦薯”系列红薯作为我省特色红薯产业，在山西、湖北、河南、安徽等10多个省区也都推广种植，面积已经达到1000万亩，成为旱区农民增收致富的一项支柱产业。

“乐思蜀”秦薯系列彩色红薯

日前，陕西新闻广播《三农联盟》节目记者来到西安市灞桥区乐思蜀红薯专业合作社产业示范园区，看到满园“秦薯”长势肥硕，等待收获。

乐思蜀红薯专业合作社理事长胡小黎

接受陕西新闻广播《三农联盟》采访

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“红薯姐”胡小黎讲述

创业十二年的致富经

乐思蜀红薯专业合作社理事长胡小黎是西安市灞桥区洪庆街道办岳家沟人，大学毕业后养过牛、开过酿造厂、卖过古玩，但结果都是差强人意。说起自己和红薯的缘分，胡小黎回忆道，结婚后公婆身体就不好，家中的小叔子也患有疾病，当时自己的孩子还年幼，一大家子人等着胡小黎的照顾。考虑到农业有季节性，红薯又是个“懒庄稼”。闲暇时间较多能够照顾家人，胡小黎便动了心，2007年她将婆家的5亩地全部种了红薯。

乐思蜀红薯专业合作社理事长胡小黎

2011年正处创业初期，她为了节省成本，用相对较低的价格流转了20亩没有任何灌溉条件的砖瓦厂废弃地。虽然从小生活在农村，但胡小黎却从没种过地。原本以为种子只要种下去，地里总会长出来。但红薯这个“懒庄家”并没有让她轻松起来，当年种出的红薯既不好看也不好吃，卖不出去。

通过上网，胡小黎了解到红薯叶子被誉为“皇后菜”，营养价值很高。于是，她千里迢迢跑到河南省农业科学院“取经”，并引进了果薯、紫薯等新品种。

“乐思蜀”皇后菜正在打包

红薯叶子长大后，小黎带上叶子去饭店主动上门推销，当她第一次进入一家饭店，把红薯叶子推荐给厨师，饭店老板说：“你这不是糊弄人么？这东西就是喂猪喂牛的，人咋能吃呢？”为取得大家的认同，她带着自己田里种植的红薯叶子特地跑到西北农林科技大学进行检测，拿着检测报告和样品再次跑饭店让饭店尝试。

“乐思蜀”薯叶皇后茶

经过她的不懈努力，多家饭店认可了她家红薯叶子是可以上餐桌的好菜，并和她签下了几年的订购合同。

“乐思蜀”秦薯系列的彩色红薯

由于红薯喜温，如果种植在大棚里就会出现不生长的状况，为了在保护薯苗的同时不影响红薯生长，胡小黎又开发出了“覆地膜”的方式。在红薯地表面覆盖一层黑色膜，春夏季温度高时，黑色地膜吸收热量，可将地膜下的杂草全部晒死，还减少了人工环节。

种植方式的改良让胡小黎的红薯事业迈上了新台阶，红、黄、紫三种秦薯在市场上都好评如潮。胡小黎也在2009年办起了红薯合作社，为乡亲们免费进行红薯种植培训，带领大家共同致富。

胡小黎为贫困户地头查看红薯长势

好景不长，从去年开始，蔬菜水果的销售大不如前，红薯的滞销让社员们愁眉不展，胡小黎也暗下决心，不能一味地闭门造车、埋头苦干了，必须紧跟形势走，走出一条农业创新路。

“虽然是农产品，但依然面向不同的消费群体，所以首先我们就将红薯的销售也进行了分级。”胡小黎根据购买需求的不同，将红薯分为针对团购群体的精装箱包装和面向零售的散装两种，让消费者自行选择。

“乐思蜀”彩色红薯地头销售

从去年开始，胡小黎又开发出了新的销售渠道——亲子农事体验游，主打亲子共同在示范园挖红薯、吃红薯这一特色农家乐娱乐项目，变以前的被动销售为现在的主动消费。这两天正值红薯收获时节，胡小黎喜滋滋地说，一到周末就有不少学校、幼儿园和家长带着孩子前来体验红薯挖掘，“今年我们示范园的20亩红薯，都是家长和孩子挖的。”这一新型销售方式不仅省去了人工挖掘的费用、带来了额外收益，又解决了红薯的销售难题，可谓一举多得。

亲子农耕体验

刚开始，有很多农户固执于一直延续下来的传统操作方式，任胡小黎磨破嘴皮，就是不接受新的种植技术。她针对这一批人员作了分析，发现这些人往往都是年龄偏大，在农村待了一辈子，思想保守，不易接受新事物。于是，任他们用当地传统技术操作，不闻不问、不加干涉，用时间和事实证明一切。果然不到一个月时间，他们负责耕作的地块不但死苗率达到60%，而且杂草丛生、返工量极大。最后通过实际效果，这一批人渐渐地都接受了新技术。如今合作社已经加入社员180多户，种植面积1100多亩。再通过合作社的示范带头引领作用，使得彩色红薯种植户年收益增加20%。

胡小黎为贫困户田间地头指导种植技术

如今，胡小黎的红薯合作社每年销量能达到数十万斤，被人称作“红薯女王”的她欣然接受了这个称呼，并且告诉记者：“大学生挽起裤腿下地没啥稀罕的，只要有想法、肯钻研，处处都是创业创新的土壤。”

“虽然创业途中充满困难，可既然认定了，就要努力去做，做了就要坚持下去。总会有成功的一天”。

【编辑记者：丁羿杰、李瑞(实习)】