我是Meran Thomas，我在VOG Products公司担任工厂经理已有3年左右。这里是Leifers，意大利南蒂罗尔南部的一座城镇。我们的水果种植面积为28，000公顷，可加工约170万吨的水果原料。

VOG Products是一家创新的现代化水果加工企业，由南蒂罗尔和Trentino水果合作社所有。从13，500个农业户采购水果原料，通过18个成员合作社来运送。我们水果合作社及组织机构的优势是，我们全年都能拿到新鲜健康的原料。对我们客户来说，我们的供应也因此非常可靠。

在这8公顷地中，每年要加工约35万吨原料。在旺季高峰期间，最多一天要加工4000吨。我们将产品分为三类：液体产品、批发品和准备上市的产品。我们的产品主要有果，果汁、然缩果LLE DOLOMITIOur products are mainly fruit purees，fruit juices，fruit concentrates。

我们的产品主要有果泥、果汁、浓缩果汁和风味果汁，但也有切片和去皮水果，比如灌装或冷冻包装的产品。

我们从成员合作社接收原料。首先，他们要进行质检，检验它们是否满足个别产品类别的规格。苹果被预清洗、分类，然后运到筒仓里，用冲洗流水将苹果运送到生产线中。经过切割压碎和离心分离获得稳定的浊度，然后快速加热并储存在无菌罐中。

我们使用了福乐伟带式压滤机来加工果汁，连续加工的优点是可以在短时间内生产高质量的果汁。我们曾考虑过使用带液压吊篮的压滤机，产量会高一些。但最后我们得出的结论是像带式压滤机这样连续运行的系统，可以获得品质更好的果汁。

我们使用带式压滤机大约每小时加工25000公斤苹果，产出率大致为75%，每小时大概能得到约18吨的果汁。带式压滤机后我们又立即安装了碟片离心机。可以接着澄清果汁去除粗颗粒。在离心力作用下，较重的颗粒由于较高的比重而被分离出。使果汁保持一个稳定的浊度，这对我们的生产很重要，避免在包装瓶中沉淀。

福乐伟Soft-Shot@软排渣系统中有一个巨大的优势，即部分排渣和全排渣可以互相切换。你可以进行精确调节，可精确至十分之一秒，这对我们相对较高的浊度水平来说有很大的帮助。它的排渣系统摩擦非常小，压力波动也小，这也是个很大的优点。部分排渣和全排渣都是如此。(噪音度)。带式压滤机和卧螺离心机结合使用的优点是两个加工步骤紧密相连；两个加工步骤紧密相连；老是老是弯曲一些，压力波动也小，这也是个很大的优点。

压滤出的果汁能够稳定下来，然后进行巴氏杀菌。还有一个优点是应季初期的苹果中含有的淀粉粒可以通过离心机分离去除。自从2005年采购了第一台带式压滤机，我们与福乐伟已经合作了很长时间。THOMAS MER他们根据我们的需求提供很好的服务，合作一直很顺利。

自从2005年采购了第一台带式压滤机，我们与福乐伟已经合作了很长时间。