近两年来，鳜鱼价格一直在高位运行，今年的价格更是出奇的高，至2019年7月初，标鳜价格已冲至50元以上/斤，实属历史罕见！

近三年来，小龙虾养殖的无限扩张，2019年养殖面积据传已达2000万亩级(非官方数据)，实在已达疯狂的程度，但受消费能力的影响，到笔者发稿时为止，价格一直处于低位运行，中虾只在10元/斤左右徘徊，八成以上的养殖户处于亏损状况。

针对今年养虾的实际情况，在虾池中养殖鳜鱼是个不错的选择！既利用了小龙虾池高温的空缺期，也丰收了一季鳜鱼，提高了效益，一举二得。

养殖鳜鱼和养殖小龙虾是有很大区别的，所以，要先了解小龙虾池养殖鳜鱼的利弊，放养鳜鱼苗前的准备工作，鳜鱼苗的选择，鳜鱼的放养密度，饵料鱼的供应，鳜鱼养殖的日常管理工作，等等。

小龙虾池养殖鳜鱼的利弊

小龙虾池养殖鳜鱼有利有弊，要充分了解利弊，趋利避弊。

1)充分利用小龙虾高温空闲期

小龙虾养殖的第二季高温虾对一般人而言，都是个难关，往往以亏本告终。正因为如此，加上2019年虾价特别低，而这一时期正是鳜鱼生长速度最快的时期，所以，我们可以充分利用这段高温的空闲期来养殖一季鳜鱼。如此一来，则充分提高了小龙虾的利用率。

2)增加一季收入

按每亩50尾最低套养量来计算，一亩可收获50斤鳜鱼，按25元/斤计，则可收入1250元/亩。对于放弃了高温虾养殖而言的老板，是一笔额外的收入来源。

标鳜

1)损失了一季小龙虾收入

对于那些养虾技术已过关的老板而言，热季虾的收入是相当可观的。就算是亩产只有100斤，养到8月中下旬销售，3000元/亩的收入还是跑不掉的。

2)损失小龙虾亲本及次年虾苗

养殖鳜鱼后，池中的小龙虾基本都会被鳜鱼吃掉，因为养到9月底后，鳜鱼多半已到8两左右，即使是两虾，此时的鳜鱼也很容易将两虾吃掉，小虾更不在话下。如此一来，当年残存的小龙虾都将不复存在，更不谈次年的虾苗了。

放养鳜鱼苗前的准备工作

鳜苗入池前的准备工作是提高成活率的必备课。主要工作是：杀好寄生虫(车轮虫、斜管虫、指环虫、鱼鲺、锚头鳋等)、调好水(重点是透明度要调到大于30公分)、调试好增氧设备、控制饵料鱼规格(饵料鱼体长控制在鳜苗体长的1/2以内)等。

鳜鱼苗入池前，要调节运输用水的温度。如果是氧气袋运输的，先将氧气袋放入池中，向氧气袋上浇池水，待氧气袋内水温与池水基本相同时，再放入池中；是活鱼车运输的，需加池水调温，待温差小于3度后，再放入池中。

在放入池塘前，最好先在梱箱中放入适量的适口饵料鱼，将运回的鱼苗放入梱箱内，让鳜鱼苗集体饱食一餐后，再放入池塘中。

放苗时，不要集中一处，条件允许时，池塘均匀分布为最好。

鳜鱼苗的选择

鳜鱼苗的选择重在体质、体形、疾病等。

1、体质

鳜苗的体质很关键！好体质的苗，在水中呈扎花集群状，体形成弯弓状，头向下，攻击饵料鱼迅速、精准，体型饱满多肉，粘液丰富，有宝光，不摄食时，沉底。

2、体形

重点考虑体形是否是畸形！重点观察背鳍、胸鳍、腹鳍、鳃盖、脊椎骨(特别是尾椎部分)等是否存在缺陷，并且一定要每个部位仔细观察，同时多观察几条，至少十条以上，且在不同水区域取样。这些部位有缺陷时，鳜鱼生长速度慢，成活率低，最要命的是市场接受度差！一旦这种缺陷苗比例太大，亏损只是多少的事。

3、疾病

发病的鳜苗，体色全黑，游泳无力，腹部瘪瘪，分布在水的上层，头部朝上，体表粘液少，不反光，离群独游，有的体表拖有泥液，有的体表有病斑，下颌充血发红，发病严重时，暂养箱内明显有死苗。对寄生虫类疾病，一定要用显微镜检测。带病或已病的鳜苗，坚决不进。

鳜鱼的放养密度

鳜鱼的放养密度主要取决于养殖模式，即套养或主养。在小龙虾池中，建议以套养为主。主养涉及到饵料鱼的配套、池塘改造和增氧设备的配备等，一般小龙虾养殖池并不具备这样的内部条件和外部环境，故此文从略。

在选择套养鳜鱼的密度时，主要是用反推法来确定。即，按每长一斤鳜鱼需5斤饵料鱼来计算。比如：若一亩只能提供300斤饵料鱼，则只能放80尾左右/亩的鳜鱼苗。一般而言，如果不作特别重点的管理，则建议放50尾左右/亩。

桂花鱼抢食饵料鱼

饵料鱼的供应

小龙虾池鳜鱼的饵料来源有三种，一是池中原有的野杂鱼及小龙虾，二是特别放养的配套饵料鱼，三是外购的饵料鱼。鳜鱼与饵料鱼(火片)的比例一般为1:1000左右。

配套饵料鱼主要是鳜鱼苗放养前投放的，主要品种有：白鲢、花鲢、鲮鱼、草鱼(鳊鱼)等，以前三种为主。草鱼(鳊鱼)主要是为控制和利用池中的水草所投放，根据池中水草的残存量而定量，不建议多放。

鳊鱼

池中饵料鱼的多少，可凭观察饵料鱼的活动来判断，饵料鱼充足时，鱼群大而集中，当鱼群只有一小团时，则证明饵料鱼已不多了，需及时补充饵料鱼。补充的饵料鱼的规格以鳜鱼全长的1/2-2/3为准。

鳜鱼养殖的日常管理工作

鳜鱼养殖的日常管理工作重点在施肥、投料、调水、补充饵料鱼、增氧和防控疾病等。

适当的施肥和投料，有利于饵料鱼保体质和生长，控制水体的透明度，减少混浊现象，增加水体溶氧，最主要的作用是增加饵料鱼的产量，从而为鳜鱼提供较为充足的饵料鱼来源，有利于提高鳜鱼产量。

调水的重点是控制蓝藻，降低和分解水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害有毒物质等。

亚硝酸盐、氨氮高

增氧的目的主要是防止鳜鱼因缺氧浮头而死亡，因为鳜鱼比饵料鱼的耐低氧能力要差很多。增氧可以通过安装增氧设备解决，增氧时间执行“三开二不开”的原则。严重缺氧时，需施用增氧剂及时急救。

防控疾病，重点针对鳜鱼，套养鳜鱼的主要疾病是寄生虫。鳜鱼对有些杀虫剂比较敏感，使用杀虫剂时，一定不能对鳜鱼和饵料鱼有伤害。